меренги (попадают в выпечку?)

1. Меренги как у нас не в почете
2. При разбивании яиц в белок попала капля желтка- боюсь что белки не собьются
3. В доме и так полно выпечки и сладкого,поэтому меренгу не потянем физически

http://lmgtfy.com/?q=%D1%80%D0%B5%D 1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B+%D0%BF%D1%8 0%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B B%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F+%D1%86%D0%B5%D 0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0+%D0%B8%D0%B B%D0%B8+%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%8F+%D0%BD%D 0%B0+%D1%8F%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D1%8 5+%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D1%85

Пропадут все равно - в доме нечего клеить и цементировать

Это пиздец. Безвыходная ситуация.

Так разбейте что-нибудь. Не пропадать же белкам?

Если в голову ничего не приходит, попробуйте:
http://lmgtfy.com/?q=%D0%BC%D0%B0%D 1%81%D0%BA%D0%B0+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%B 2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%81+%D0%BD%D0%B0+%D 1%8F%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D1%85+%D0%B 1%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D1%85

ага - меня бабушка учила еще и на лоб намазывать от морщин , все равно останутся , не выливать же 10 белков на голову

Бяда, бяда...

купилась на заголовок..

вопрос о бЕлках...

Я тоже поначалу-то.

белки - это ценный пушной зверь

подлежат утилизации шанхайскими барсами

осталось только выяснить, что такое яичные бЕлки

самцы

а зачем их утилизировать? пусть себе на воле гуляют

их предлагал утилизировать?

ни боже мой.. я с уважением отношусь к самцам просто) вымирающий и редкий вид..

яйценосные белки

все очевидно

это - самцы белок

и несколько сот грамм питательного мяса

в двух белках - примерно как в одном цыпленке третьей категории. Чтобы наесться, нужно три

давно я белок живых не видела

короче, вывод один - фффтопку, то бишь в мусорник, как всегда ...

http://tinyurl.com/y2zoza6

оригинально -с

Запеканки какие разве. Если кто любит.

шмапеканки тоже неплохо

По авторскому рецепту?:)

из ушей что ли

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/176187.html

а еще это.. для наращивания мышечной массы использовать можно)

Ну для этого их надо литрами пить плюс спортом заниматься

пить? брррр.. вроде их вареными едят)

от варёных разве мышца попрёт? Один метеоризьм

безе сделать
и на работу занести пусчай тетки едят

диверсия?)

ога)

Скормить врагу - это идея

враг вам гадость, а вы ему конфетку. Он - гадость, а вы - конфетку
и так до сахарного диабета...

отлично ... утилизируем и белки и врагов одним махом
только мне на всех врагов меренгов не хватит ,,,

Я так понял около 10 белков от яиц. П не тех белков, что прыгают по веткам...
Т.е. было около 10 яйц, ценой пусть 40 рублей за жесяток.
При этом, желтки Вы уже использовали....
Т.е. остаточная стоимость белков около 20 рулей.

При этом, безе они же меренги - могут не получиться...

Могу предложить, просто выбросить 20 рублей на ветер(вылить в раковину или другие похожие места). И это будет гораздо дешевле, чем ушерб организму от поедания новых блюд ))))

P.S. Сам стараюсь планировать как израсходовать все ингредиенты, но иногда поступаю именно предложеным сопсобом.

такой способ нам известен - уже надоело им пользоваться
А можно перевести 20 рублей в евро ? а то я в ценах совсем не разбираюсь

0,5 евро

пипец ... у нас дороже получаеться

порядка 48 евроцентов

вы за интернет больше заплатите в этой ветке

http://tinyurl.com/y2q33vd

пол евро, где-то )))

Ну, всё-таки, чтобы меренги не получились надо изрядно постараться. Каплю желтка достать, белок разделить на три части в каждую по щепотке (для страховки) лимонной кислоты и пару минут на максимальной скорости миксером, потом 50 граммов на каждый белок песку и ещё минуты три-четыре. Вот и вся меренга.

А меренги можно варить, можно запекать, можно ими украшать всё что угодно, можно из них сделать роскошную аляску с самодельным мороженым, можно наоборот

А что такое "роскошная аляска"? Она сладкая?

вы бигос пробовали когда нибудь?

Случалось даже изготавливать. Правда, не из яичных белков.

у роскошной аляски шикарный длинный мех!

Тогда поздновато. Этот рецептик бы - да осенью.

Меренги, это классно!
Но тоже не очень храняться.
Да и осядают потом влишних килограммах.
а я так понял и так есть чему осядать))))

Сколько я ни пробовал делать безешки с попавшим желтком, 100% не удач.
Правда я тогда был совсем молод...

не, я всегда все что остается в холодильник сую... а вот через дня 3, когда все хорошенько пропадет - можно и выбросить:)

ВОТ!!!
Золотое правило!!!
А я выбрасываю пропавшее, когда холодильник размораживаю)))

мне тоже стыдно свежее выбрасывать, жду :)

Заморозить? Когда-нибудь ведь в доме кончится сладкое, вот тогда меренги и сделаете.

из замороженных белков? правда получится? не пробовала, сомневаюсь

А что разве можна ? А после разморозки это не будет просто водичка?

Не будет, и взбиваются замечательно.

белок стоит в холодильнике неделю вообще без вопросов только лучше делается

- а соседям подбросить?
- заморозить белковые шарики и в полночь бросать с крыши
- развести водой и попробовать протолкнуть в мойку
- у белков отличные адгезивные свойства

тут с огоньком подходить нужно, позатеистее - чтобы запомнилось вам и вашим родным!

о, вспомнил! - незаметно вылить врагам в лазерный принтер! это почище малинового варенья будет..

с соседями у нас тут ссориться не следует,себе же хуже будет

= подбросить не значит ссориться
может у них как раз белков в организме не хватает и вы их спасете!!

кстати а яйца халал бывают или нет ? интересно узнать

погодите, у вас не куриные яйца???

дык надо ж было указать...

ну да куриные, куры же ведь тоже халяльные бывают

Интересно, а поиском Вас пользоваться учили? В профиле сообщества прикручен, если что. А в профиле изикукса есть сводный поиск по нескольким сообществам, для скорости.
Нет, я понимаю, когда у Маши-Каперучиты проблемы, у неё бывает, что эти белки прибавляются с интенсивоностью 30 штук в неделю, но Вам-то чего печалиться?
Небось, все чохом в ангельский кекц и уйдут, даже на миндальные пирожные не останется, не говоря уж про макарон(макарун?).
Не хотите, чтобы желток в белки попадал - не хряпайте по яйцам ножом.
И да, белки прекрасно переносят замораживание, и, конечно, Вредитель прав насчёт улучшения качества белков для взбивания при относительно недолгом выдерживании в холодильнике, вода испаряется

А зачем с такой злостью и желчью отвечать? Можно подумать я вас достала своими вопросами ... Не нравится вопрос - не отвечайте и не комментируйте, зачем же сразу язвить?
Откуда вы знаете, может и у меня как у вашей Маши по 30 а то и больше белков остается?

А-а-а. То есть, выше вам вывалили талмуд рецептов, и только сейчас съязвили?

Есть разница между сарказмом и иронией ...

Это вы комментарии с матом ироничными называете?

ты будешь смеяться, но я даже съязвить не удосужилась. Может, зря?

определенно, и еще зря указала названия возможных блюд.

угу. и где поисковки находятся, тоже зря, как выяснилось. Равно зря уточнила про приёмы обращения с белками. Ибо сказано - не мечите и не мочимы будете.
Ладно, дидько с ней, пойду я ги по банкам разливать.

ги - эт дело нууужноое1

ги - эт дело нууужноое

а злость Вы по отсутствию смайликов в тексте опеределяете, да?
Когда у человека, профессионально занимающегося выпечкой, возникают проблемы какого-то рода, он так и пишет, ему и помочь не грех.
Вы, с полным отсутствием знаний и умений, на профессионала ну никак не тянете.
ну а то, что вместо "спасибо" Вы на меня вылили туеву хучу обвинений... бывает. Не Вы первая, не Вы последняя.

Не вам судить о моих знаниях и умениях, я профессионально занимаюсь своей работой а не выпечкой
Первый раз вы мне сказали что я не умею пользоватся поиском теперь что я не профессионал и т.д и т.п
По моему это оскорбление, говорить такое совершенно незнакомому человеку

Вы в кулинарном сообществе, и обсуждаем мы кулинарные навыки и знания.
Таковые в части обращения с белками у Вас отсутствуют, Вы об этом сами написали.
Здесь особо никому нет дела до чьих-то умений "сыграть сарасате по-английски"(с).

Если мой вопрос был допущен модераторами к публикации то значит он вписывается в формат данного сообщества и касается кулинарии... я же не спрашивала о живописи Раннего Возрождения... Такая проблема может возникнут даже у профессионалов - вы сами об этом сказали

тут, знаете ли, иногда ради смеху посты пропускают

Сударыня, прежде чем сравнивать себя с профессионалами, научитесь элементарным вещам, стыдно не неумение, а нежелание учиться.
Тема в сообществах уже обсуждалась, не единожды, на предложение воспользоваться поисковками Вы встали в позу.
А пропускают здесь все посты, за исключением содержащих некулинарную порнографию.

Я себя ни с кем и не сравниваю и ничуть не считаю себя профессионалом и не собираюсь доказывать обратное,
"у человека, профессионально занимающегося выпечкой, возникают проблемы какого-то рода, он так и пишет, ему и помочь не грех" а что всем остальным ,"непрофессионалам" помочь грех или просто впадло нормально ответить ?

В профессионализм ваш верится мало, тов. la_girondine - профессионализм подразумевает методический подход к проблемам.

со своими фанабериями, тут вам никто ничего не должен, на убожество тут не подают. Идите в поиск по сообществу и потом подальше отсюда.

Вообщето мой ответ был адресован одной конкретной девушке а не всем кто прокомментировал

К стати!!!
Я придумал ещё дественный способ.
Который сам собой напрашивается.
Раздать по ЖЖ, форумам и т.п. Если так соседей мало))))

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3056744.html

и никто не дал самого главного способа утилизации белков - соленых глазированных семечек!
правда, если там 10 белков осталось, то можно цельный мешок заглазировать.
а потом к жд вокзалу - и продавать.

гречку со взбитыми белками смешать, выложить на противень ровным слоем и просушить. затем сварить, или пересыпать в банки и потом варить.

Очень интересно ... и что из этого получится?

Спасибо за ответ ...

всем известно, что гречку обрабатывают яйцом перед тем, как поставить в духовку, в горшке. для рассыпчатости. но не всем известно, что делают это именно белком.

Наберите в шприц и... да, у вас есть в подъезде у кого-нибудь из соседей старинные, оббитые дермантином двери? Так вот, проколите шприцом и выпустите белки под дермантин. Ну и вонища будет через пару дней!!!:))

ну в таком случае у меня в доме тоже будет вонищща ... потом в подъезд не войдешь

бисквитное тесто вроде требует белков....:)

И белок. Деушке и так кроме выпечки ничего в голову не приходит-а, омлет ещё.

это уж кто во что горазд...