ровно настолько же, насколько сьедобен растворимый кофе. не умрете.

растворим(ое) кофе во-первых, среднего рода, а во вторых по определению кофе не является

аналогия не прослеживается
это ведь не суррогат

Допустимы оба употребления, более исторически верен мужской род.

http://www.gramota.ru/slovari/dic/?l op=x&bts=x&zar=x&ag=x&ab=x&sin=x&lv=x&az=x&pe=x&word=%EA%EE%F4%E5

А я о чём?

мужского рода - кофе натуральный
среднего -= растворимое г...

так исторически сложилось

п.с: с орфографическим словарем сверяюсь, не переживайте ;)

На какой части суши так исторически сложилось?

еще раз повторяю: я шутил

Пардон, я не понял. :-)

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3755791.html?thread=132599055#t132 599055

а то что "съедобен" с мягким знаком, вас не задело, грамотный вы шибко, наш

покажите мне мягкий знак, зрячий вы наш?? ь от ъ не отличить - уметь надо..

так уж и не отличить? а как вы "п" от "л" отличаете?

вы по существу что-нибудь скажете или всплыли здесь повыпендриваться на ниве своей грамотности??

а если по существу, то я человек, далекий от гламура, и от кулинарного в том числе. я пью мой любимый черный цейлонский разных сортов, сам смешиваю иногда, экспериментирую и т.д. на модную хуйню не падкий, в отличие от плывущих по мейнстриму

вы по существу очень странное создание

1. - далекий от гламура (что такое "гламур" - дайте плз определение)
2. - молодец, а я сейчас пью один из любимых - тинг тунг улонг - и что?
3. - из каких соображений сделан вывод, что все, кроме вас, именно "падки" на "модную хуйню"?
4. - зачем приплыл сюда? мэйнстрим прибил?

резюме: вы самовлюбленный пустозвон
можно не отвечать - пользы от ваших речей никакой

так что, и про гламур не отвечать? вы ж просили..

черный цейлонский разных сортов???

Что это???? это красный чай, выращенный в Цейлоне?

Это с кусками цедры и цветками васильков.

ну если вы с васильками любите, что ж, кому и конь сенатор

Природный афродизиак, как кора касии. При этом не обладает выраженным успокаивающим эффектом. Может использоваться в качестве венотонизирующего средства и при ранней эякуляции. Короче зря Вы без васильков.

очень рад, что василек решил вашу проблему ранней эякуляции, успокоил вас и ваши вены.

Как всегда логичного и последовательного человека видно издалека. Рад, что Вы обладаете таким качественным чувством юмора и замечательным умением дистанционно судить о здоровье собеседника. Я искренне рад, что такие люди ходят по нашей Земле, возможно где-то рядом со мной. Спасибо за Ваш тёплый и доброжелательный комментарий.

пожалуйста. желаю вам скорейшего и полнейшего выздоравления

И Вам не болеть.

а что вас встревожило? мой любимый сорт Shawlands Ceylon, например, Highlands Ceylon ещё. а вообще сами погуглите, небось умеете

кто-то и водопроводную воду пьет в качестве минеральной...

черный чай цейлонский - это как натуральный шоколад из соевых бобов.

до любителей "эксклюзивного продукта"

а я всегда мягкий вместо твердого пишу, как е вместо е

ну, если всегда, да ещё е вместо е, тогда вопросов больше нет

Это мой внутренний баг, я его люблю, холю и лелею. Но вырасти не даю.

А, у меня последняя фотка не увеличивалась
ну да, чай с ароматом риса несколько заводов делают, и в маленькой упаковке. знаю даже людей, которые видели как это делается и не брезгуют пить. ну погнил чай вместе с рисом и что?

зы. я перепутал с instant puerh

Это не рис.

буду знать, пахнет похоже на рис жасмин, только травянистее

растворимый пуэр, вообще, сильно ужасен?

я понимаю, что он не имеет смысла просто по определению, спрашиваю чиста из природного любопытства

я боюсь это пробовать :)
грнфилд(кажется) пуэр в пакетиках меня уже контузил - в горле першило просто убийственно, с тех пор я не экспериментирую.

гы, а вот я с гринфилдом еще не сподобился, надо будет поэкспериментить

хотя красный юннаньский листовой у них вполне питьевой, имхо, да и вообще я к ним скорее с уважением - несут чай в массы

ага, но есть предположения, что я пробовал подделку - один пользователь с не плохим вкусом, сказал, что вполне на уровне простеньких, даже из чашки пахнет цветочно-медово

возможно, когда-нибудь попробую :) когда природное любопытство возьмет :)

Да...новые веяния у нас любят, кофе среднего рода...мда.

если что, это была шутка

растворимое г... для меня всегда среднего рода

а благородный в зернах - конечно же ОН :)

Спасибо, я доверчивый....правда.

кстати в орфографическом словаре... уже лет пять как - таки кофе двух родов - но я тут ни при чем..

ну да...вы правы, но я всё ждал что не будут выносить мозг согражданам..

с пометкой "разг." годов с 1970-1980

Слушайте, а чем он у Вас пах? Просто один раз пробовал заварить подобное, правда из бойлера, там градусов 90 ни пахло ничем, распариваться оно не хотело в упор, в итоге выбросил немного размоченную резиновую массу.

посетителям навеяло запах портянок
довольно сильный запах

его вроде рекомендуют с молоком и пр. - не пробовал, ибо все виды чая обычно пил до этого в чистом виде - без сахара, лимона и прочего баловства

А что из того, что на фото, предполагается заваривать?

первое и последнее фото - верхняя и нижняя крышки жестяной коробки
заваривал то, что в фольге
внутри прессованый полукругляш в форме гнезда
спичечный коробок для масштаба

"первое и последнее фото - верхняя и нижняя крышки жестяной коробки" - сильно:-)))

гы, на сайте у них видео прям ваще

вообще подумалось - а что, прям редкость такая? вроде давно и не раз такое пробовал. Да и японский гейманча тоже давно продается в ДС. спросил у гугла. И гугл как-то особо не удивился, так что...

меня интересовало - это действительно считается вкусным, или принимается как лекарство?
конкретно эта коробочка привезена с оказией из китая

если это вкусно - то как достигается нужный вкус? какими процессами? какими добавками?

про лекарственные способности риса (кроме лечения жидкого стула) не слышал. но есть у кого спросить. А на вкус и цвет все фломастеры разные - с чам так тем более - либо нравится, либо нет. Вообще по качеству чая - обычно ароматизируют не самый качественный, (что понятно).
Мне больше такие штуки нравится варить - иначе на первой заварке интенсивный вкус ароматизатора, а потом - бледный вкус чая.

гейманча - что-то неприличное

неприличное это хоккей на траве и балет на льду ))

да хрен их знает, японцев-то, все у них как-то не по-китайски :)

и слава ками-сама, что не ))

Геммай-тя тогда уж, знатоки.

Давайте не будем еще и здесь разводить Хэпберн-Поливановские войны.
В России этот чай продается как Генмайча.

по этому пуэру все понятно. на упаковке не написано шен это или шу. не написано сколько лет ему. думаю, просто баловство, а не пуэр.
кстати, срок хранения 36 месяцев тоже очень странно для пуэра

вам нравится пуэр? как вы его готовите? в нем есть добавка риса?

нравится, но без фанатизма. готовлю по-разному, смотря какой. есть у меня такой твердый, что его надо либо пилить пилой перед завариваем либо варить. есть обычные - для заваривания в чайнике/кружке. я люблю пуэр пить с кудином - такая смесь меня очень бодрит

смеетесь? какое количество лет у ароматизированного пуэра?
ну откиньте ж понты, это ароматизированные листья чайного дерева, подгнившие неважно сколько, потому что ароматизированные. ароматизатор живет не очень долго. да и не каждый пуэр имеет смысл выдерживать.

то, что не имеет смысл выдерживать - уже не пуэр

ха. не знаю даже - улыбаться или плакать. истинный ценитель?

немного разбираюсь в чае. 2 года в китае+чайный бизнес+чайный клуб
www.teaclub.by если интересно
но вообще я к пуэрам без фанатизма. слишком радута их популярность теперь - на каждом шагу и в каждой подворотне их клепают

А Вас не напрягает, что не написано цьаому или гуаньму?

Изменено 2010-04-13 10:47 am (local)

я просто пока не знаю, что меня должно напрячь :) поэтому интересуюсь
а еще я китайский не знаю...

Нене - я не к Вам, сразу скажу - я много раз видел пуэр, один раз купил - понял, что нихрена не могу понять зачем я купил 6-и граммовую неразгрызаемую блямбу, завёрнутую в целофан, прокололся при заварке, выкинул, не пробовал не разу, но с удивленим смотрю на людей, которые ждут, что у них на упаковке будет написано шу или шен.

Как чай в подобной упаковке в подобном исполнении это мусор.

Другой момент это особенности перевода:
Иногда китайцы смешивают недорогой шу-пуэр с растением "нуо ми сян", которое ботанически вроде с рисом не связано, но которое почему то стало называться в переводе, как клейкий рис, хотя это совсем не рис никакой.

Не пейте это говно. Купите нормальный шу-пуэр, если очень хочется.

есть три других вида пуэра, без пафосной упаковки - просто в пергаменте
пока ни один не впечатлил
запах не такой сильный, но не сразил

это - особенность пуэров? вот этот запах - это объективность, данная нам в ощущениях?

Если хотите попробовать нормальный шу-пуэр, то возьмите блин одной из известных крупных фабрик Менхайская, Хайвань, Сягуань. Это естественно не все, но нормальных производителей не так уж и много. Эти не гонят откровенный левак, которым торгуют в 99% случаев в России.

Пуэр покупать ни в коем случае не советую, если:
- вам говорят, что ему 10 (20, 30, 40) лет
- он пахнет среднестатистическим китайским магазином, слишком сильно пахнет камфарой или ещё черт знает чем. На самом деле пахнет шу пуэр не так интенсивно.
- упаковки нет совсем или это просто бумага (исключения есть, но вероятность слишком маленькая)
-

какой он - нормальный? это его свойство - своеобразный запах, не похожий на привычный зеленый чай?
то, чем торгую в россии мне неведомо - не россияне мы. а чай привезен из китая в качестве сувенира

Я не могу описать точно чем шу пуэр пахнет, но точно не портянками и не землёй. У меня килограмм 30 лежит его в комнате и создает превосходный запах.
Очень грубо можно сравнить с запахом хорошего табака, сена, коры может быть.

Приблизительно вот так выглядит нормальный чай, а не в капсулах и не в жестяных коробочках. Это все сувениры расчитанные на туристов.
http://images.google.de/images?q="勐 海茶厂"

"портянки" - это не моя ассоциация )))

землистый запах, моховый
то есть он такой и должен быть

да - он примерно так и выглядит - если развернуть фольгу, я читал, что он выпускается и в такой форме - прессованных "чаш" от трех грамм и больше

30 кг пу-эра...
Нет слов.

он не является привычным, тем более зеленым чаем. И пахнет, соответственно подругому. Я в нормальном пуэре слышу запахи земли, коры, золы. Некоторым они не нравятся

да, оттенки земли и коры
то есть это особенность

попробую еще раз
у меня еще три сорта, названия не знаю - привезены из китая куски прессованного

как его правильно заваривать и пить?

Да, выше еще написали табак, сено...

Я промываю всего один раз. Следующую заварку уже пью

извините, что встряю в разговор. пуэры по разному пахнут, в зависимости от каждого конкретного вида/производителя/выдержки/. у некоторых запах весьма специфический и на мой вкус неприятный /затхлости, прелой листвы, земляной/, у некоторых - очень даже приятный /сухофруктовый, цветочный/. Возможно для того, что у вас в коробочке как раз норма такой вот странный запах /коробочка забавная/

пахнуть портянками. Или старой конюшней. Или затхлостью. Он такой, этот чай, особенности ферментации. На любителя.

А коробочка - такое ощущение, что для туристов. Купите простую плитку, вдруг понравится.

есть и просто куски плиток - воняет не так сильно, но очень непривычно
коробочку туристы и привезли в качестве сувенира

"для пуэра нормально" - спасибо, пока что единственный полезный ответ :)

Для пуэра это ненормально.

почитайте, про то, как его делают - многое прояснится

Для плохого пуэра пахнуть затхлостью - нормально, да.
У хорошего выдержанного шу, после того, как выветрился запах влажного скирдования, должны преобладать древесные, камфорные, фруктовые или минеральные тона. И для этого не надо лежать 10 лет - трех лет уже почти всегда достаточно, а иногда и года хватает.

он не пахнет затхлостью
просто очень непривычно
древесные тона и зола

это как раз нормально, вообще, по описанию, вам достался далеко не самый простой вариант
а что непривычно - так я очень мало кого знаю, кто бы в пуэр с первого раза въехал, самому около года понадобилось

А вы какой-нбудь другой Пу-эр пробовали? Нравится? Просто ваш, судя по фото, вариант чисто сувенирно-туристический. И, вполне возможно, не самый качественный. Но может Вам в принципе запах Пуэра неприятен?)

Сама люблю, пью, покупаю в Китае в проверенном месте

пробовал один раз
сложные ощущение - больше отрицательных эмоций
у этого самый неприятный запах - наверное из за добавки того, что названо "glutenious rice"


наверное просто не мое..

если не нравится - в любом случае не мучайтесь! Впрочем, если у Вас будет возможность попаст на дегустацию хороших пу-эров, возможно, Вы их и полюбите

скорее интересно по запаху и вкусу - как он отличается от обычного пу-эра, не глютенизированного.

когда я была в китае, знакомая китаянка водила меня на местный чайный рынок
что я вынесла из разговора с женщиной, у которой своя чайная плантация:
- прессованный пуэр покупать нельзя вообще никогда, эту дрянь китайцы сами пить не будут, его делают только на экспорт. в китае он продается по 30ю. за брикет, а у нас его загонят за бешеные тысячи. покупать нужно только рассыпчатый пуэр
- никакого запаха портянок и т.д. у него быть не должно. есть некий специфический запах, НО он не неприятный и не резкий. пуэр первой и второй заварки (которую надо сливать) слегка пахнет землей
- ароматизированный чаи - это такая фигня, которую делают в том случае, если при сборе чая были какие-то нарушения (например, неподходящая погода), чай получился невкусный, а девать куда-то его надо. их тоже лучше не пить
- все что продается в россии - говно
- почти все что продается в китае для туристов - говно

спасибо
скорее всего я его недораскрыл. кроме того меня дернуло попробовать первую заварку )) потому что я люблю первый зеленый за терпкость. ожидал одно - получил другое. это как первый раз пробовать маслины - кажется такая гадость..

буду экспериментировать, тем более есть еще три сорта пуэра, уже без фольги и рюшек.

ой, первую заварку обязательно надо сливать. она говорила, что у пуэра надо по-хорошему сливать две, а лучше три.
каждая заварка по 10 сек.

\записывает..\

вот где моя ошибка :))

да ну, бывает и прессованный очень приличный )

По новому официальному по-моему от 2007 года стандарту чаем пуэр может называть только прессованый чай. Все основные пуэрные фабрики делают на 90% прессованый чай.
Чай в старых коллекциях прессованый.

и что, рассыпной гун тин у нас теперь тоже не пуэр?

http://www.puer.ru/web/index.php?op tion=com_content&view=article&id=47:2008-10-17-14-14-16&catid=34:2008-10-17-14-07-38&Itemid=53

Формально по новому стандарту нет. Реально конечно пуэр.

"3.3 Чай пуэр (шу ча) - это рассыпной или прессованный чай..."

Вот я и удивился - китайцам никакого смысла нет так заужать это понятие, при том, что традиции делать рассыпной шу вполне серьезны. Оказалось - зря удивился. Вы, наверное, с шеном попутали.

Да, я ошибся. А что такое "традиции делать рассыпной шу"?
Какие традиции? Шу пуэр 100% фабричный чай и технология скирдования определяет его вкус больше, чем исходный материал.
Все известные фабрики, то есть фабрики делающие его хорошо или нормально делают более, чем на 90% прессованый пуэр. Рассыпной появляется обычно в виде мелких пачек.

Те, кто делают массово рассыпной безродный шу на экспорт (то, что обычно попадает потом в "обычные" чайные магазины) качеством не отличаются и традиций особо не делают.
Для таких магазинов прессованый чай слишком экзотичен, зато закупочная цена как раз играет роль.
Я бы не стал покупать рассыпной шу, если производитель не известен.
Так что не знаю, что за традиции.

если производитель неизвестен, и нет возможности попробовать самому, чай вообще чаще всего покупать нет смысла

речь не идет о контрафакте и дешевках, речь о том, что хорошие фабрики делают хороший рассыпной гун тин

да, его доля даже не 10%, а существенно меньше, но это - отдельный вид пуэра, со своим букетом, своими плюсами и своими технологическими тонкостями, не вижу тут никакой проблемы

"технология скирдования определяет его вкус больше, чем исходный материал" = "технология выпечки сильнее определяет вкус хлеба, чем состав теста". Мягко скажем, достаточно спорное утверждение.

а еще эта женщина была приемной матерью мао цзэдуна, и летает верхом на розовом драконе с кристаллами сваровски
"прессованный пуэр покупать нельзя вообще никогда" - это очень, очень сильно, спасибо, порадовали
"все что продается в россии - говно" - а вот я щетаю, что все люди, которые говорят, что все, что продается в россии - говно, - говно

дети у вас хорошие (с) анекдот

я ей при встрече обязательно это передам:)

:)
ну серьезно, глупостей она вам наговорила, и про прессованный пуэр, и про "то, что продается в россии"

про первую заварку, "запах портянок" и ароматизированные чаи - все более-менее правильно)

ну и на том спасибо))
на самом деле я "за что купил, за то и продаю"
но у меня нет причин ей не доверять, во всяком случае тот чай, который она рекомендовала, очень вкусный и ничего лучше я пока не пробовала)

в лавке, специализирующейся на пу-эрах от "мастера", были и рассыпные, и брикеты, и блины




тот чай, который заваривал нам владелец, имел аромат табака, сена и шоколада. сладковатый такой. говорил, что смешивает для заварки 5 разных видов. в чайной всего два стола, при нас ему звонили, он заваривал чай, приходили китайцы, быстро пили по несколько чайников и опять убегали на улицу в 45градусную жару.

ничего не могу сказать по поводу заявление продавца о том, что этот чай от "мастера" лечит рак (фото мастера под волшебным деревом во всю стену и фотографии уменьшившихся, либо совсем исчезнувших раковых опухолей сбоку), но то, что и тот чай, которым он нас угощал и чайный блин, который мы там купили обладает ярко выраженным тонизирующим эффектом - факт.

тоесть, после первых друх чашечек глаза натурально лезут из орбит, а если попить такого чаю во второй половине дня, то ночью гарантированно не уснёшь. проверено на друзьях и родственниках без предварительного предупреждения, для чистоты эксперимента.

может там эфедрин какой иль другие ускоряющие наркотеги? из побочек только повышенная активность и бессонница, аппетит не отбивает, сердцебиение в норме, сухости во рту нет, настроение после отличное.

за размер картинки, я сама офигела

огромную фотку можно уменьшить в любом редакторе и перезалить по тому же адресу, а то текст под ней читать не удобно))
по поводу чая, та женщина на пуэре не специализировалась, но у нее тоже были эти прессованные блямбы, которые она мне запретила пробовать и предлагала забрать у нее даром:)
мне это так запало в душу, что я тех пор даже не пыталась пробовать чай из брикетов. может еще соберусь ради интереса:)

Это хороший чай! Хорошей фирмы.http://qfxcha.com/ НО...К хорошему тоже привыкать надо. http://puer-teapot.ru/o_chae/puer_i_ver ovaniya/ это для представления отношения к чаю. Пощёлкайте на этом сайте-интерсно.
Вообще Ген Май Ча(чай с риосм) японская мулька. Что бы не отстать китайцы своё придумали. Причём рис разный используют.Обычный , коричневый, красный с разной степенью обжарки.
С запахом непонятно.Загнивший -как результат неправильного хранения. У меня есть пуэр с красным рисом, так его как лекарство предлагают, настаивать надо 20 минут. Отталкивающего запаха нет, а вкус,надо привыкать-горький.

запах не загнивший, нет
просто.. мнэ.. очень непривычный

спасибо, буду пробовать, может и понравится :) понравились же мне маслины через шесть лет после первой пробы

Это привыкание может дорого стоить. 30 лет назадя позволил себе покупку 100 граммов самого дорогого чая (серебрянные стрелы). Это стоило мне тогда порядка 10 баксов и косых взглядов сопровождающих.В Китай тогда только группами и под присмотром.
После многочисленных поездок в Китай имею "поставщика". Сегодня за этот сорт плачу "штуку" за кг, это цена производителя, естественно прикупаю того-сего. Хорошо, что с таможней как-то обходиться.

вы и впрямь уверены, что "100 граммов самого дорогого чая" можно купить за 10 баксов?

http://www.luxusfans.de/teuerster-tee-d er-welt-big-red-robe/

даже если вы немецкого не знаете, там понятно, что 100 гр. стоит 10 000 евро

Для прижимистых немцев цену занизили.
http://www.thegoodlife.ru/2008/02/16/ha j.html
30 лет назад Китай ездил на велосипедах и средний месячный доход был около 5 баксов.

вот видите, в любом случае вы глупость сморозили со своими серебряными стрелами, самыми дорогими

Сморозил, что мало купил. В те времена на поездку меняли 30 рублей. На выезде обыскивали, вдруг "наложит толу под корсет – ты проверяй, какого полу твой сосед!"
При царе одна хорошая молочная корова стоила тогда 2 р.Так и с тем чаем. Китай был изолирован, экспорта не было.

кроме того цену формирует народившееся с тех пор поколение злобных маркетологов, которое использует новейшие техники обработки массового бессознательного. таким образом для некоторой части населения планеты жизнь теряет всякий смысл, если оно не потратит сумму, кажущуюся эпатажно нескромной за щепотку грамотно пропиаренной субстанции :))))) (- убили зверя, сделали сумку, назначили сумку модной, назначили цену.. - сразу видно - животное умерло не зря.. (с))

да и мерять в евро то, что было в эпоху, когда евро даже в виде идеи не существовало как-то..

переведите евро в баксы (надеюсь, они существовали в "ту эпоху"?) , если вам так понятней. и поменьше понтов, мальчики, с вашими пуэрами-хуэрами. не удивлюсь, если некоторые попробуют говна (если оно в тренде будет) и через шесть лет начнут употреблять без отвращения, с удовольствием.

Шура, Вы идиот..

не преувеличивайте...

ну почему бы вам не приобщиться к китайской гастрономической культуре по-взрослому? жирные живые червяки, обваленные в рисовой муке, саранча на гриле и т.д.? зачем ограничиваться недогнившими чайными листами?

уймись
научись хотя бы читать то, что написано, а не выдумывать и бредить наяву

не тебе решать как, когда и к какой культуре кому-бы то ни было приобщаться
не тебе и запрещать, равно как и обратное
потому что по сути ты - пустое место, не родившее ни одной дельной мысли

тема не твоя? - пройди мимо. хотя бы, чтоб не наговорить глупостей, а потом стыдится этого.

напомню - изначально Вам показалось, что у меня вместо твердого знака мягкий (?!)
теперь уже докатились до червяков и тараканов..

в конце концов, любой человек имеет право жить там, где ему нравится. и есть, то, что ему хочется. однако если он считает, что знает чужую страну с ее обычаями и диктует всем про нее свои порядки, то ему стоит вернуться.. или хотя-бы приумолкнуть

alles klar

Хороший пуэр невозможно запрессовать в мелком формате. Точи весом в 5 грамм почти всегда делаются из остатков прозводства. В каком то смысле это аналог чайных пакетиков.

Это, скорее всего, достаточно приличный чай. Сам я его не пробовал, но очень похожая коробка той же фирмы у меня есть, подарок. Это крайне маловероятно, что б тот человек гавно_для_туристов из Китая привез, он очень хорошо разбирается в чае. Но это именно приличной категории продукт, не хороший пуер -- он иначе пакуется и стоит сильно других денег.

[почитавши немного комментариев] В общем случае верно, что пуер надо просто сполоснуть кипятком и слить это воду. Все дальнейшие премудрости - сколько секунд полоскать и надо ли это делать второй раз сильнейшим образом зависят от используемой воды и сорта чая. Сформулированые как универсальнощ правило они являются полнейшей чушью.

Люблю пуэр, перепробовала почти все виды, что продаются в наших магазинах. Но наверное он не приличный, потому что не прессованный, а рассыпной, в пакетах. С другой стороны, японцы от китайцев недалеко и наверное фуфло пить не станут. В общем, вопрос приличности чая пока не решен, но пью помногу и с удовольствием.