ИМХО для подарков и приданого мясная серия, рыба и супы. на мой взгляд там - основы обработки продуктов. По выпечке, овощам можно найдти и др. литературу неплохую. По крайней мере я так и собираюсь поступить.

Кроме интернета где-нибудь их видели...

Дык, эта... Обсуждали же: http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3731141.html

Всё обсуждение касается только интернета,а хотелось бы в руках для начала помацать...

вряд ли.
лучше оригинал, или дождаться исправленного переводного издания

я вот купила на ebay все американское издание- просто наслаждение. Но, что б действительно понять- нужно поготовить по этим книгам. Технологии показанны просто изумительно, про вина и сыры очень интересно. Товарищи по цеху говорили про огрехи с переводом, поэтому я купила на англ., но и переводное (с европейского издания, в Амстердаме кажется) издание скачала. Если нет проблем с англ., я б советовала оригинал купить.

я на ebay купила всю серию, за $208 с пересылкой (я в Бостоне), если кому интересно, я могу дать связь с гражданкой которая продает, она может и выслать в другую страну наверное. Весят все книги окол 10 кг.
я сама случайно купила два комплекта, бывает на ebay но второй по сильно другой цене- 57+20 пересылка, еще не решила что делать со вторым комплектом. Это я к тому, что не спешите, последите и можно купить за разумные деньги

Про 10 кг вы сильно ошибаетесь. Я покупала 18 книг, и вес посылки был 14,5 кг без тары.

Напишите пожалуйста ISBN книг.:-)Спасибо...

только, к сожалению, не хотят американские продавцы пересылать книги в россию. Россиябоязнь у них, прямо обидно да и на амазоне в списке стран нас в общем то нет

Вас спасет бесстрашный abebooks, только прийдется повозиться-разобраться - американцы очень подняли цены за пересылку - ищите англичан

Спасибо за наводку. Посмотрю

Поосторожней там. А то не долог час книжные шкафы в доме кончатся. Я серьезно.

Ну вот, например
http://tinyurl.com/y3zhofh
http://tinyurl.com/y7kbm9p

У них есть много из серии ХК. Иногда, конечно, бывает удача, и можно купить много за дешево.

Спасибо, а я как не выберу мелкий опт, ни в какую не шлют. Может по одной и стоит собирать

Пробовали продавцам писать? Они часто соглашаются, даже если в postage указана только их местная доставка. Мне, по крайней мере, везло.

Да пробовали, что-то последнее время вообще с этим не везет. Как только Раша, сразу отказ, зато если не стоит такое ограничение обычно всегда договариваемся, если дорогостоящая какая-нибудь покупка, apple свой там покупали. Обидно так конечно, живем как в Ж мира.

Я в Латвии, а это, наверное, проще. Но раньше всегда в запросах приписывала (EU), чтобы наверняка :)

И все же вопрос именно не в том ГДЕ купить, а ЧТО дополнительно купить))

Если в наследство - всю серию. Если в подарок - отдельные тома по интересам.