mad_crab (mad_crab) пишет в kitchen_nax @ 2010-04-29 15:02:00 |
Метки данной записи: | Овощи, Фото |
Мини- овощи
В последнее время я вижу в продаже всё больше так называемых "беби" или "мини" овощей.
Иногда это молодые овощи, не достигшие привычного товарного размера, порой- вполне зрелые, но миниатюрные.
Пожалуй, наиболее известный пример- маленькие помидоры. Довольно обычны "коктейльные" авокадо , в которых нет семян, некоторые сорта тыкв, миниатюрные сладкие перцы, молодые кукуруза, морковь, свёкла и репа, а также "беби" шпинат.
Но этими овощами список "малышек", конечно, не ограничивается и, видимо, будет пополняться новыми овощами.
Мини-овощи довольно популярны, и не только из-за того, что они интересно смотрятся, а из-за того, что они открывают новые возможности для приготовления и порционной подачи.
Ведь вкус всех этих овощей, как правило, или не хуже, чем у их больших собратьев, или более интенсивный- мини-помидоры, например, не только вкусные, но и довольно сладкие.
Другое дело-спаржа- вкус у мини-спаржи не такой насыщенный, как у обычной.
Но в любом случае попробовать стоит.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]