Я Бастион использую для кулинарных целей. Но я не знаю сколько он стоит. Подозреваю, что есть дешевле.

у меня стоит без дела, потому что даже в кулинарных целях это невозможно

ну зря вы так - бастион это почти топовое из родного коньяка.

у вас коктебелевские коньяки продают?

Посмотрю обязательно. Я не большой спец по коньякам, когда мне их много дарили (был такой период в жизни), почти отдавал родственникам. А сейчас не дарят уже.

«Старый город» самое то.

КиН. спасибо

крымский типа коктебеля попробуйте, но в москве его поискать надо (но есть!)

спасибо

за 66 р. 250 гр? вы ничего не путаете? минимум 200-250 рублей должна стоить такая тара.

Ашановская серия дешевых товаров "Сервис клиента".
Если произведено и разлито там, где растет виноград, есть виноградный спирт, бочки, прохладные подвалы, время и традиции, то это один разговор.
А если этиловый спирт под давлением прогоняют через дубовую стружку, получается нечто другое.

вот за 66 р. - это и есть нечто другое. не обманывайтесь.
Товар удешевляется за счет ухудшения ингредиентов. я работаю на пищевом производстве, знаю.

С чего вы взяли, что я обманываюсь? На этиловый спирт и дубовую стружку как раз надеялся, предполагал, что для моих целей в самый раз.
Работаю на микроэлектронном производстве, знаю, что товар удешевляется за счет увеличения объемов производства и снижения процента брака. А также за счет того, что все компоненты подбираются минимальной стоимости, но так, чтобы именно этот компонент не был причиной выхода из строя всего устройства в гарантийный период. И все.

ну так из строя вы не выйдете, а удовольствия не получите.

Но и испарять на сковородке высококачественные коньячные спирты тоже не здорово. Некорректно.

тут КиНовские советуют, Бастион опять же. Они вполне достойные.

за КиНовский 3-летний ручаемся головой)

если найдете - коньяк "Пять звёздочек", именно Дербентского коньячного комбината, его и пить можно и на кухне использовать, если только для кухни - достаточно "Три звёздочки"

согласен

я тоже за

+1 к Дербенту

не все любят дагестанские коньяки.

Старый город - недорог и очень подходит для кулинарных дел.

прасковейский бренди. или в ашане "русский–российский" самый дешевый с минимум звёзд, но сильно хуже. дербент не ровен по качеству – надо пробывать

вроде же советуют в еду лить только то, что можно пить просто так?
Я за Старый Кениксберг ***

+1
тока его и пьем, и льем. тока в чай улетает бутылка в неделю :)

есть только три завода:
ЕКЗ, Дербентский и в Кизляре...остальное пить и есть не надо - козлёночком стать можно

Квинт

пейте больше...с толком и с расстановкой

Если Вы берете коньяки (те, что советуете людям) в ближайшем ночном армянском магазине, то Вам, по идее, должно быть по барабану, что там вообще на этикетке написано.

я уже давно перешел на водку

Водка вообще имеет удивительное свойство начинать поганиться примерно через год после того, как какая-нибудь марка стала б.м. раскрученной. Я уже устал чуть ли не каждый год искать что-нибудь очередное съедобное.

согласен...ума не приложу-что делать...спрашиваю у людей, лицам которых доверяю

Гнать самому.

не такой уж горький я пропойца(с)

Так тем и проще. Пару неделек летом всего-то потрудиться слегка - и год живешь без забот. Пару-тройку ведер выгнал - и полная автономия.

мне нра ваш выбор

Да чего мучаться-то? Берите кондитерский коньяк, и все дела. На любой кондитерской фабрике, на любом хлебокомбинате, если торты и пирожные делают, льется рекой.

То есть явиться на проходную и спросить коньяку?

Если базука за спиной будет висеть, то можно и так. Но надежнее, по-момему, будет найти инсайдера.

а почему именно надо коньяк? а не, скажем, вино? для себя интересуюсь.

Нравится как получается. К тому же можно поджечь, красиво горит.

чтобы не получалось суховато

можно поподробнее?

ну а чо, логика проста, без коньяку мясо сухое, с коньяком - мокрое

логично

без коньяка - сухое, а после коньяка уже все равно.

"можно поджечь, красиво горит"

Ну вы попробуйте пожарить мясо без масла.

ну то есть не жирно что ли? если без масла

Изменено 2010-05-04 06:29 pm (local)

Суховато без масла получается. Не знаю как еще сказать.
Можно потоньше резать, погорячей разогревать сковороду и побыстрей снимать мясо. Но все равно коньяк не помешает.

не помешает - это точно
помочь не поможет, но не помешает

Помогает. Соки из мяса по-любому испаряются при жарке, если не под слоем масла. А так они оказываются под слоем коньяка, который испаряется вместо них.

в моих представлениях о технике жарке мяса место для подобных теорий давно занято хорошо разогретой чугунной сковородкой

в моих представлениях место для теорий располaгается между ушами

ну, когда они плоские, яйца - они могут и между ушами помещаться
не переживайте, главное, мы живем в мире (увы) политкорректности

нее, яйца -- они на лошади. а лошадь в

Да-да! Прасковейский - то что надо, хотя может не совсем попадает в категорию "дешёвые". Я не ценитель конечно, но на мой взгляд он сладковат. Хорошо это, или плохо - решать вам. Ну и Кёнигсберг - хорошее и недорогое дело.