Где там конкретно у Киевской, мы с пацанами сегодня подъедем

ты чо такой дерзкий, слышишь!

попробуйте для начала поймать тролля потолще и зажарить

это кошечка.

сперва надо найти протухшую курятину и вымочить ее в воде со специями. вот и будет сочненькая, остальное - незначительные детали

Неаутентично. Надо в формалине!

Шутки шутками, а, разговорившись как-то с шаурмистом, выяснил, что покупать на мясокомбинате/птицефабрике свежемороженную или даже свежую готовую бобину выходит дешевле, чем находить где-то тухлых кур, обваливать их,нанизывать...

тухляк распространяют централизованно их же земляки, которые скупают некондиционый и просроченный товар за копейки или вообще бесплатно (его ж утилизировать надо, а это расходы). стоит в разы дешевле куленного на мясокомбинате/птицефабрике. поэтому шаурму лучше поесть в Стамбуле, а вот в Москве нельзя. Нигде.

Земляки делают это бескорыстно? Прикиньте, скольео тухляка можно получить в одном супермаркете максимум, и какие логистические издержки будут при собирании тухляков по множеству точек. При том, что через пару месяцев работы любая торговая точка знает, сколько курятины у неё раскупают и соответственно оптимзирует закупки исходных кур. Те самые земляки получаются ограниченными новыми магазинами, которые пока не знают уровень спроса.

1) про шаурму - очень доходная схема и это реальные уголовные дела, про которые был фильм на тв, вы вероятно пропустили. конечно "накрыли" единицы, бизнес продолжает процветать
2) что касается логистики - мой знакомый занимается "пищевкой" и рассказал как делаются "нарезки" - скупают просроченный продукт, отмывают, избавляют от запаха, нарезают, упаковывают - и в супермаркеты. бизнес тоже процветает

фальстарт пятницы?

чтоб была сочненькая, то только с маянезиком, и еще уксуксику туда добавьте

спасибочки! Сегодня же попробую!!!!
Чмоки-чмоки!))))))))

главный секрет шаурмы и прочей курицы на вертеле - это купить на Сухаревке тандури в индийских специях. дальше уже неважно, чье и какое мясо - народ от запаха тандури впадает в прострацию и тянется жадными лапками к продукции

Много-много маянеза и кетчупа! И кефир не забудьте! Щас все продвинутые шаурмисты его добавляют!
А, да! Ещё карри не забудьте для цвета.

что в шаурме цвета карри?

а я вот когда недавно телефон покупал на автозаводской, в ларьке Старый мельник видел шаурму заворачивают во что то оранжевенькое (определенно не в салфетки) может вот туда и идет кари?

*по секрету всему свету* это сырный лаваш!

мейби, я фастфуд не люблю (у меня шавермой друг отравился, 4 часа на перекладных ехал от бабушкинской до академической, выползая в промежутках в кусты)

а кто сказал, что я люблю?
это просто такое знаие - вредное знание. как ЗППП, подцепишь неизвестно где и носишь. и другим передаёшь.

Надо на Поваренке спросить. Там вам расскажут, что и какого цвета должно быть!:)))

Да, собачатину не берите, дорого получается.
Нужно ехать к оптовику мясному и просить неликвид.У него всяко есть недорого, то что просрочилось лет 19 назад, до до сих пор не распродали.

Не, этот юзерпик не для кулинарных блогоф... :)

У меня есть другой. Более подчеркивающий чистоту помыслов

оставьте прежний

Не вопрос .

любой гурман знает: чтобы шаурма получилась сочной, соус должен быть нормально продрочен

не жалко животных-то?

атлична, я щетаю!
за ради этого коммента можно было и пост пропустить

Я вот думаю, скорок посты будут выглядеть так:
Шаверма шаверма шаверма. Шаверма? Вот и шаверма шаверма. Маянез!!!

они и так именно так и выглядят.

Маянез? Шаурма шаверма. Продавщица. Крендельки!!

как бы можно пытаться сделать этот мир лучше, а не

утащу можна?

уныленько и однообразненько

вы тут надоели защищать животных. Защищайте фастфуд

Разве это дерьмо можно есть? Саными руками завернутое тухлое нечто в заплесневелый лаваш. Ржавым ножом наструганное и ржавым шпателем порубленное. Блядь! Фу, чуть не стошнило. И еще майонез. Пиздец. Я на уебков, которые это едят каждый день в электричке на ленинградском вокзале смотрю. От них говном за версту прет.

Да если так жрать охота, лучше зайти в супермаркет и купить там что-нибудь.

Вывод - электрички - зло.

Боже, сколько снобов, я в шоке! Сам с грустью вспоминаю шаурмовницу на метро Беляево, с настоящими иракцами внутри. Они очень огорчались, когда их соусы называли майонезом и кетчупом. Потом пропали куда-то.

Я пробовал дома воспроизвести. Более-менее вкусно, но не совсем то.

кстати, там же, между Беляево и Ю-З целая куча прекрасных кафешек в студгородке РУДН...

Мы туда в индийский ресторанчик ходили. Вполне прикольно, разве что вместо ласси кефир дают :(

так откуда ж в москве дахи взять? Мацони - максимум, и то искать надо.
Впрочем, ласси по всей Индии разный. И чаще всего это именно приторный клейкий кефир.

Не говорят значит аппетит портить не хотят.

А сочность то она понятно от чего вода, она и в африке вода