nnimble ([info]nnimble) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-05-12 18:28:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Сухофрукты, Сыры

Камамбер с финиками
 Это фьюжн али как? Тут в нерезиновские сельпо завезли финики израильския, здоровые аки ятра молодого барашека. 39р за коробку. Качество исключительное, а с немецким камамбером по 77р так и вообще. Собственно вопрос: такое сочетание считать грубым маянезикам или с камамбером можно не только мандарины-груши?



(42 комментария) - ()

Инжировый (фИговый) конфитюр к сыру
[info]amati_fi
2010-05-18 05:39 pm (local) (ссылка) Отслеживать
* 200 g сушеного инжира
* 2 ст.л. лимонного сока
* 2 ст.л. бальзамического уксуса
* 1 ст.л. сахара
* 2 1/2–3 дл воды
* 1 палочка корицы
* 1 дл пектинового сахара

Порежьте инжир на минимум четыре части и сложите в подходящую плошку. Отожмите туда же лимонный сок, отмерьте бальзамический уксус, 1 ст.л. сахара и 1 дл воды. Положите туда же корицу. Перемешайте и поставьте на несколько часов в холодильник, накрыв плошку.
Переложите содержимое плошки в кастрюлю, добавьте 1-2 дл воды, доведите до кипения и упаривайте под крышкой на слабом огне примерно 45 минут.
После этого добавьте пектиновый сахар, постоянно помешивая, и варите еще 10 минут. Снимите с огня и дайте конфитюру остыть. Подавать можно с сыром и гренками.

Надеюсь, Вам понравится ))

да, и финики с рокфором - это тоже просто пальчики оближешь ))

(42 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]