Хотелось бы Юбилейного с маслом и медом, но получается крекер Тук с брусничным (которое они клюквенным называют) соусом (который они к мясу советуют).

О, как интересно.

Вот давно хотела спросить, зачем они упорно ягодами нас путают. Разные ведь ягоды: клюква с брусникой. И по роду и по племени. Или иначе спросить? Зачем нас переводчики упорно путают? В чем суть, Оля? Я всерьез была обескуражена, попробовав в первый раз, якобы, клюквенный соус. Полезла в книжки разные и интернетовские справочники (чтобы и английский, и русский варианты были для сравнения, плюс латинское имя), поняла, что непроходимая дура. Ничего не понимаю. Пробовали мне втолковать что-то об окультуренной бруснике, которая и называется клюквой. Я, как дура, от такого толкования отреклась. Зря?

Дело в том, что клюквой у нас и в США называют разные ягоды.
Род-то у обеих клюкв и у брусники, а также черники с голубикой и многих других ягод один, Vaccinium, а в нём- огромное количество видов.
Брусника по-английски Lingonberry, это Vaccinium vitis-idaea.

Клюква-тоже Vaccinium, по-английски Cranberry, но в США культивируют высокорослую крупноплодную клюкву, которая отличается от привычной нам стелящейся, и вкус у неё тоже другой, менее кислый помимо прочего.

Хотела показать наглядно, Гугл выдал мне статью из Irishtimes о необычайной полезности клюквенного сока с хорошей картинкой самой ягоды, но при повторном запросе оказалось, что просмотр архива газеты небесплатен. На картинке ягода - ну, никак не клюква, а натуральная брусника, да и речь идет о свойствах именно брусники, а не клюквы. Проблема в том, что именно клюкву (как отрекомендовали ее все русско-английские /и наоборот/ словари Cranberry) я ни разу так и не встретила. Первое знакомство с клюквенным соком местного производства было желанием выпить действительно кислого сока, хотя немного смущало изображение ягоды на упаковке. Сок оказался брусничным. Вот тогла появился интерес, были опробованы соки разных производителей (исключительно cranberry, lingonberry для сокопроизводителей не существует,как не существует и cowberry , якобы, местное название), варенья/соусы/сушеные и вяленые ягоды - на проверку все оказалось брусникой. Разницы никакой нет, написано ли на банке варенья cranberry или lingonberry (только название lingonberry используют иностранные производители, переводящие название продукта на английский). Интернет по запросу клюква и брусника выдает один и тот же набор картинок. А если посмотреть статьи в (прости Господи) Википедии об обеих ягодах на английском, а затем в той же статье выбрать русский язык, недоумение продолжает расти.
Скажите, в стране Оз, существует Нечто, приготовленное из cranberry? Если да, то какая это ягода (на вкус человека, видевшего и пробовавшего и клюкву, и бруснику)?

Изменено 2010-05-24 01:27 am (local)

Сливочное печенье - прямоугольное такое, ещё с советских времён. Намазать маслом и сверху чёрной смородиной, тёртой с сахаром. Ням!