kitchen_nax: Что случилось с кедровыми орешками?

(28 комментариев) - ()

vreditel
2010-05-29 05:06 am (local) (ссылка)

боян.

Поздновато вы проснулись, тема уж лет пять как прогоркла.

mrs_alena
2010-05-29 12:10 pm (local) (ссылка)

До этого ела и всё было в полном порядке

miapiu
2010-05-29 06:13 am (local) (ссылка)

я года 3 назад ужасно отравился, блевал дальше чем видел
и пару знакомых одновременно.
я одно время на ореховой фабрике работал, почти все орехи из китая

glam_evil
2010-05-29 06:37 am (local) (ссылка)

омг. а как же наши, отечественные?

miapiu
2010-05-29 06:40 am (local) (ссылка)

ja neznaju
rabotal v uk
orehi na 80 procentov iz kitaja, eschjo iz brazilii nemnogo

gulnarak
2010-05-29 06:53 am (local) (ссылка)

сибирские!

glam_evil
2010-05-29 07:33 am (local) (ссылка)

ну. они и дешевле же. в Тару по осени на машине - мешками покупай. тайга :)

gulnarak
2010-05-29 06:50 am (local) (ссылка)

госсподя, чож вона в Тюмени этих кедровых орешков мы жрали, очень и очень. Сами штоль не могут производить, всё из Китая везут, черти полосатые.
Помните герой Невинного "прихвостень правления" хотел обезьян научить кедровые орехи собирать, неплохая мысль, раз сами не хочем?

angered_crab
2010-05-29 07:00 am (local) (ссылка)

Про китайские орешки, это из одной оперы про замороженную китайскую рыбу и крашенные чёрные испанские оливки. Китайцы перепродают российские. Закупают в шишках или нечищенные и продают. 70% китайцы работают на российском лесе, недавно в телеке сказали.Так и с орехами т российской рыбой. Вот Медведев скоро напишет список для Новикова о 5 исконно русских продуктов.

mrs_alena
2010-05-29 12:13 pm (local) (ссылка)

Да, ну это Вы плохо как-то о китайцах, эт Россия китайское перепродавать может

fortl
2010-05-29 07:24 am (local) (ссылка)

да, откуда из везти, как не из китая... там на хайнане огромные плантации, на всех хватит.

(словил такую же фню от икутского кедрового грильяжа, свежего)

dorofeya
2010-05-29 09:14 am (local) (ссылка)

мы всей семьей поели и потом всей семьей, каждый в своем углу, прощались с печенью
года 3 орешки кедровые мы не едим
я так понимаю, что в районе Иркутска всё же можно правильные орешки купить, без последствий

nnimble
2010-05-29 09:23 am (local) (ссылка)

Может именно из них делают гербалайф и жуйдемен? )

drum_scanner
2010-05-29 09:46 am (local) (ссылка)

Интересно, а что в них такого, в китайских? С Сибирью же все рядом? Чем они могут отличаться?

diana_z
2010-05-29 10:58 am (local) (ссылка)

может обрабатывают как-то для длительного хранения..

drum_scanner
2010-05-29 11:06 am (local) (ссылка)

Ну вот только если... Я вообще стараюсь не покупать в общественных местах на развес кедровые орехи. Плохо хранятся. Только в закупках известных фирм. Да и там тоже ведь не угадаешь...

diana_z
2010-05-29 10:58 am (local) (ссылка)

а если поджаренные слегка, такой-же эффект?

mrs_alena
2010-05-29 12:16 pm (local) (ссылка)

не хотелось бы на себе пробовать. может кто в добровольцы пойдет?

diana_z
2010-05-29 02:20 pm (local) (ссылка)

)) Я пробовала неоднократно. В салаты добавляла, пока не травилась, но после этого этого поста задумалась... теперь не знаю что делать, очень уж они вкусненькие и в некоторых блюдах незаменимые...

сколько можно

svetlo_va
2010-05-29 11:12 am (local) (ссылка)

http://tanyant.livejournal.com/56407.ht ml

есть такая фигня

rapucha
2010-05-29 12:03 pm (local) (ссылка)

орехи кедровые не ем больше, три дня колбасило в том году..

Вообще анекдот вышел. Поев их, я двинул в гости. Горчит салат -- ну, огурец попался такой. Горчит рыба -- наверное пузырь проткнул. Горчат гренки видимо, подгорели.. Короче, я упорно отмахивался от проблемы, пока дело не дошло до минеральной воды. Ессентуки не горчат, в этом я был уверен, только здесь я призадумался.

Re: есть такая фигня

mrs_alena
2010-05-29 12:44 pm (local) (ссылка)

Смешно

malysta
2010-05-29 02:27 pm (local) (ссылка)

Я тоже познала симптомы в прошлом году. Потом стала бояться в принципе покупать кедровые орехи. Но недавно мне представитель руководящего состава компании, производящей (то есть фасующей) ореховые смеси, рассказывал, что если на кедровом орехе есть темное коричневое пятнышко на конце, то масло в таком орехе прогоркло и им-то как раз люди и травятся. С тех пор все в порядке в рамках сабжа. Может, еще кому эта информация пригодится.

mrs_alena
2010-05-29 07:51 pm (local) (ссылка)

Интересно. Спасибо, не слышала такого.

morzh
2010-05-30 07:02 pm (local) (ссылка)

Точно так же, как автор поста траванулся несколько месяцев назад. До сих пор пакет с этими орешками валялся на полке -- была мысль попробовать поискать знакомых каких, да снести их в лабораторию, чтобы хоть узнать что за напасть, руки, правда, так и не дошли.

Так вот, сходил, посмотрел сейчас. Никаких тёмных коричневых пятнышек.

makan
2010-05-29 03:20 pm (local) (ссылка)

ХЗ, но у нас в Приморском крае кедровые орешки китайцы скупают в аццких количествах. собственно говоря, туда они все и идут. Салаты с орешками в китайских чуфаньках ем постоянно - никакой реакции.

a_markova
2010-05-30 12:47 am (local) (ссылка)

http://journals.lww.com/euro-emergencym ed/pages/articleviewer.aspx?year=2001&issue=03000&article=00036&type=fulltext
This led to the isolation of constituants compatible with triglycerids, formed by 16-18°C unsaturated fatty acids. The role of those triglycerids in the taste disturbances remains hypothetic.
Есть идея, что дело в особых триглицеридах, которые воздействуют на рецепторы языка.

за что купила

annything
2010-05-30 10:52 pm (local) (ссылка)

Я слышала такое объяснение этому — из очищенных орехов немного отжимают масла и вот такие уже «использованные» продают. После чего в них не остаётся ничего хорошего.
Если покупать в скорлупе — то такого якобы не будет.

(28 комментариев) - ()