bvallejo ([info]bvallejo) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-06-15 13:30:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Мука, Французская кухня, Швейцарская кухня

На швейцарском по-французски...

1. Кто-нибудь может помочь "подвести" швейцарские типы пшеничной муки (typе 400, 550, 720, 1100 и 1900) под французские (type 45, 55, 65, 80, 110 и 150)?
2. Eсть ли в Швейцарии аналог французской farine de gruau?
 




(22 комментария) - ()


(22 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]