nnimble ([info]nnimble) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-06-19 01:13:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Креветки, Морепродукты/Ракообразные/Беспозвоночные, Обсуждения, Соусы, Уксус

Соус к креветкам
 Мой сегодняшний рецептыш:
мелкопорубленные укроп и эстрагон, масло (можно подсолнечное, можно оливковое, можно рапсовое), горчица дижонская, уксус спиртовой и лимонный сок, желтки, соль. Всё смешать по майонезной технологии и в соотв. пропорциях. Кислот побольше. Зелень вмешать в конце. Большие креветки можно макать, маленькие -- заправлять. 

А вы с чем любите? Именно варёные или грилевые креветки; тушение сырых -- отдельная песня.



(50 комментариев) - ()


(50 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]