насчет рыбы ничего не скажу, а рыбак мне понравился...

() (Ветвь дискуссии) ()

Так речь-то о... сашими! :-)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

ну так одно другому не мешает

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Эт точно, признателен!

() (Уровень выше)

да он уже того, занят
Вон разлучница педикур выставила. Эхх

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Не, не мое!

() (Уровень выше)

Что мне понравилось:
дяденька достаточно пропорционально сложенный и не слишком заморенный, девушка с педикюром - тянет носочек, наверное из гимнасток, а гимнасток я обожаю, и хороший выбор свежей рыбы в сельпо.
Что мне не понравилось:
банка холодненького пива на крайнем снимке и абы как покоцанные оковалки в талерке, на том же снимке что-то непонятное в металлической миске - не аппетитно. На втором снизу снимке - преклонение перед и злоупотребление бытовой химией, загрязнение ей мирового моря. И испачканные руки держащие нож. Слово "едало" - это слишком остроумно. Злоупотребление иноземными числительными.

В целом ничё так.

() (Ветвь дискуссии) ()

да, ножик не понравился. Не такой же ножик-то должен быть ну не такой!!!!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Извините, что было!
В море, знаете, частенько чего-то не хватает!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

вашего ножичка.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Хм, моего?... маловат не будет?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Так себе ножичек.

() (Уровень выше)

думаете у афтора на корабле набор ножей на все случае жизни?
я помню штопор искал... предлагали гвозди сцуко)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Гвозди? Эт исчо хорошо! Могет быть и карандвш... или исчо что!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

мы как то проталкивали пробку в бутылку вина ручкой. приятель толкал, я держала бутылку...
3 часа в очереди в травмпункт и по шраму на 3-х пальцах

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Класс! Чо только мужик не придумает, дабы внутрь влезть, правда?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ну ваще там присутствовало 2 мужика :) но только я сильно поранилась, когда бутыль лопнула

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

любой художник пробку кисточкой протолкнёт

() (Уровень выше)

мы зимой в парке с сокурсниками открывали бутылку вина дорогущими парикмахерскими ножницами

хозяин рыдал, но делать было нечего ) обошлись без врачебной помощи

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Мы так угрохали маникюрные...

() (Уровень выше)

а мы протолкнули. и не раз. без жертв

() (Уровень выше)

и да, Сергей, возьми уже себе нож нормальный на борт.
сашими горррраааааааздо тоньше режут, так вкуснее.
какой-нить масахиро, если есть в ваших пенатах )))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да, в следующий раз возьму, спасибо! Но... экспромт получился, там не то что ножей... и вахтенных-то толком небыло!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

сашими — тооооненько режут, почти прозрачно.
в этом смысл.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Кубиками-ломтиками тоже, это в Японии экономят, а нам то чо?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

это ж как карпаччо из лосося - чем тоньше тем вкуснее)

() (Уровень выше)

согласен.

с другой стороны, если выходишь в Индийское море ловить тунца, то, возможно, нож для разделки тигров можно оставить дома, а наоборот годный филейник для тунца взять.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Эт ясно, но летел я из Канады да в Коломбо! А в желтых странах черт голову сломит, ЧТО можно а что НЕЛЬЗЯ! Посему ничего лишнего и не брал!
С другой стороны, не до филейных ножей было в переходе, поверьте! Обходились тем, что было! Увы... не до эстетики там порой!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

вы щас мне хочете рассказать за разные трудности моря? Как не плавали, но ходили, да?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да щоб я так жил! Да не божеш мой!

() (Уровень выше)

http://wusthof.ru/product/14687/103 1/1/0/0/
вот такой имхо подошел бы в самый раз.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Таким можное и не только рыбу разделаь!
Спасибо, буду хнать!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

можно сомалийских пиратов))))))))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Точно! и плохих русалок!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

русалок плохих не бывает))))))))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Еще КАК бывает!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

"лемма бывает плохая, баба плохая не бывает"
В. Ерофеев, Москва-Петушки ))))))))))

() (Уровень выше)

Спасибо, принято, исправлюсь (попытаюсь)!

() (Уровень выше)

Если Вы про ногу, лежащую на одной из фото, то это вполне может быть "кто-то пойманный в Индийском океане" на прошлый закусон.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

но всегда хочется надеяться на лучш

() (Уровень выше)

Походно- боевой, потёртый.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

не без сложностей

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А то!

Полный отчет здесь: http://navigatorpirate.livejournal.c om/104938.html

() (Уровень выше)

Это... живец, на кой ловили!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Акул ловите?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А то!
И барракуд тоже... для врагов! После них... пиписка не работает, отравление понимаесч!

() (Уровень выше)

Уточнять надо - каких гимнасток. Художественные это одно, а спортивные это почти педофилия(маленькие они).

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Уточнять надо, а то... неровЕн час и...

() (Уровень выше)

да кому они нужны спортивные, там 16 годам одна большая травма

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну... не знаю, они потом на полученной базе всю Жизнь едут!

() (Уровень выше)

Ааа, а помните я вам про гимнасток рассказывала и спецдиеты по угнетению роста, про больные коленные суставы , а вы обсмеяли, а мы, оказываается про разных гимнасток говорили.

() (Уровень выше)

Помню в столовой нашей школы олимпийского резерва случай был. Там столы по классам стояли - десятые классы около раздачи и далее на убыль. И тут вдруг две крохи около нас крутятся. Наш капитан шикнул на них - четвероклашкам вон туда! А они оказывается в параллельном классе учились, совсем крохи на вид.

() (Уровень выше)

фигассе, маэстро. я пять минут искала девушку с педикюром.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

:-)))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ))))))))))))))))...
Я сам заметил лишь после ряда комментов!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

тут может быть два варианта - первый - девушка ваша, и причем, давно, что вы к ней настолько привыкли, что даже и не замечаете.
второй вариант - девушка друга, и вам неинтересна.
ну, третий вариант (т.к. купившись на наблюдательность вреда, я увидела кусочек мужского носа на другой фотографии) - может быть этот педикюр не на женской, а на мущщщинской, я извиняюсь, ножке, и все девушки, которые тут вздыхают по поводу неотразимости морского волка (т. е. вас) в большом пролете.
пыс.
нет. моя бабушка не агата кристи.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Так, ну тогда вот Вам фото всех нас!
А дЭвушка была не со мной! Что видно как на фото так и на видео, так что...



Саня за кадром...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

так, у вас там еще и ролевые игры...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А то! При пересечении Экватора такого намутили!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

хм... семь стариков и одна девушка?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Четыре пердуна (три, я не всчет) и одна...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ну, таких подробностей...

() (Уровень выше)

прям капитан Врунгель :)

() (Уровень выше)

И из чего здесь видно, что дэвушка не ваша?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну... не видно но так и было... зуб даю!

Полистайте тэг "ПИсьма из бутылки", там именно об этом переходе. Пассажирка...

() (Уровень выше)

а я сразу же...

() (Уровень выше)

Ну вот, опять всё пропустила:( Где гимнастка? Почему удалили?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Не, не удалял ничего...
Нога на одном из фото вылезла, так разговором, блин, больше нежели о рецепте!

() (Уровень выше)

А мне море синющее пондравилось.

() (Ветвь дискуссии)

Вот и я тоже... БОЛЬШОЙ поклонник!

() (Уровень выше)

дорого получается, до Индийского акияну ещё доехать надо.
Спасибо за репортаж.

() (Ветвь дискуссии) ()

Ну, Тихий ровно такой же синий.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Это сходство есть, извините!

() (Уровень выше)

Так аказией, и дешевле будет!
Я так и делаю...
Да не за что, поделился радостью просто, спасибо Вам!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

сколько рыбы на душу можно словить? Есть ли какие правила?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

В акияне - мы сами себе правила! Более 100миль до любого берега, какие там правила?
Да беспредел! Ближе к Сомали - Сомалийский беспредел и т.д...

() (Уровень выше)

Чего во всём этом особенного? Обычная морская рыбалка.
Ну и рыбу можно и поаккуратнее разделывать, прямо скажем. И подавать поинтереснее.

() (Ветвь дискуссии) ()

нет, не обычная, нет не обычная, нет не обычная.

Это русская рыбалка с моторного катера с пивом, но без водки. Модный тренд в этом сезоне в Индийском

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Ну так человек в Канаде или где он там обертается совсем одичал, какая такая водка.

() (Уровень выше)

Точно! Русская но с парусного!

() (Уровень выше)

Вот почему-то не нравятся мне обросшие мужики в наколках.
То ли дорожных рабочих напоминают, то ли каких ещё боганов, ну и труселя очень боганские.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Извинения просим...
В след раз - побрОюсь, перед фотосессией!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

нет, не бройтесь,вот так вам ох как идёт. Я вообще люблю мужиков обросших и немного немытых,с телесным запахом, что-то в этом есть.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну, не знаю, право!
На всех не угодишь!
То бриться, то не надо! Вы уж один портрет выстройте что бы легче было, хорошо?
А не мыться, - это легко! Вонь стоит - закачаешься!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а вы и не угождайте, как хотите, так и делайте.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Дык... воспитание! Обидеть не хочу...

() (Уровень выше)

да вы что, плохие парни так и должны выглядеть

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да разве я... он?
Плохим мене исчо не обзывали... или это комплимент?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а девки хороших не любят, известное дело...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Точно! И моя бывшая к бандиту ушла!
И почему так?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Так принято

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Где? У них? А почему мы заранее не в курсе?

() (Уровень выше)

скушно ей, всё заранее известно,а с вот с таким она сама не знает,чё он завтра выкинет,как на вулкане,зато интересно. Но эт по молодости.Когда сил на такие приключения хватат. Ну и от темперамента зависит. Оно ж когда мужык бабу сразу любит, у бабы интерес теряется, так она его про запас всё равно держит, на всякий пожарный. Вот многие на таких "пожарных" выходят замуж. Потому как хулиганские контролю не поддаются.Они как рыба ваша, постоянно из под рук ускользают. Хотя многие изначально хотят, чтоб любил, чтоб хороший был, не пил, не курил. А как встретят такого, так бегут, как угорелые. Психология, ёптыть.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Так оно и было!
Деда Фрейд, блин?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

да не, когда всё дадено, оно не ценится, надо потихоньку выдавать.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Эт понято, но поздно!
Зато... СПАССЯ!

() (Уровень выше)

"Чем меньше женщину мы любим,
Тем ЛЕГЧЕ нравимся мы ей"

Двоечники.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ага, вот с тех пор я и не...

() (Уровень выше)

Простите великодушно, что-то с памятью моей стало, а по лит-ре была пятёрка.Эх, стареем!


Евгений Онегин

Глава 4
VII

Чем меньше женщину мы любим,
Тем легче нравимся мы ей
И тем ее вернее губим
Средь обольстительных сетей.

() (Уровень выше)

Чем больше женщину мы меньше,
Тем меньше больше нас она...

Жванецкий, кажется.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Он, он... хУлиган!

() (Уровень выше)

Да. Но двоечники приписывали Пушкину, и на полном серьезе. Капитан, конечно, герой, но зачем же неправильно цитировать?

Кстати, ты "На испытаниях" И. Грековой давно перечитывала? Я вот только перечитала, не помнила: Там есть момент с выбрасываемами в окно стульями, и бросающий не знает школьной классики. А я не помнила...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Хм, разве я где ошибся?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

У Пушкина не "больше," а "легче."

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Что-то я запутался, разве я Пушкина цетировал?

() (Уровень выше)

нe на полном серьезе,да ладно, мадам, если я одно слово перепутала в стихотворении, эт не значит,что я была двоечницей, вы ж мой табель не смотрели, правда? и я ж великодушным образом извинилась уже, так что проехали...Ну бывает, иногда забудешь,я много чего читаю, не всё же запонимается, вы ж небось, тоже забываете, уважаемая Джульет Бинош.

() (Уровень выше)

какая прелесть!

() (Уровень выше)

сколько баб под старость лет начинают под нос бубнить : "вона надось было за Ваську, такой прямо хороший, и любил, и цвяточки носил ,и мамку мою уважал,а я ,дура, за этого оглоеда, шоб его коромыслом, усю жизть испоханил, усю молодость сгубил,душегуб проклятый"

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Бывает... что уж тут уж...
И на старуху бывает проруха!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

права была польская красавица Инга Зайонц.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А что она отчебучила, извините за неграмотность? В море... моцк осталси...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Она вышла замуж за Колю Остен-Бакена.

() (Уровень выше)

Оба други детства Остап Ибрагимыча Бендера

() (Уровень выше)

но ей хватило месяца,шоб понять.

() (Уровень выше)

...порнуха

() (Уровень выше)

это вы маху маху дали

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Я?

() (Уровень выше)

Оспадя, да какие плохие парни. Таких мужиков в коротких шортах да рабочих ботинках с татушками на руках на каждой дороге асфальт укладывает. Ну и пыво.
Плохие мальчики пьют что покрепче.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Плохие мальчики пьют что им нравится никого не слушая:)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Скучны плохие мальчики, мухи дохнут.
По-настоящему интересные мальчики, кстати, в основном трезвенники.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну, не все так считают!

() (Уровень выше)

Поддерживаю.

() (Уровень выше)

Значит я ... плохой, увы!

() (Уровень выше)

А какие нравятся? Пухленькие, с бело-розовой кожей, в очках и с плохо сделанными пластмассовыми коронками ?

navigatorpirate - super.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Вы что, приличных мужиков не видели?
Без татуировок, более подтянутых? И не, о ужас, лысеющих?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

признак повышенного уровня тeстoстерона

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ага, волосатая спина и лысина- тестостерон, такой тестостерон, а ещё вроде короткие ноги указывают на.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Вижу, mad_crab, из-за мужиков мы с Вами точно не подеремся.
славатебегосподи

() (Уровень выше)

Всяко!

() (Уровень выше)

тунец мелкий.
а вот макрель ВАУ БЛЯ!!!!!!!!!!!!

() (Ветвь дискуссии) ()

офесный планктон завидует и мечтает об отпуске)
я помню мурену поймал в атлантике. когда взяли яхту на прокат 40 баксов час как помню. страшная сцуко, я ее вытащил она по палубе извивается, зубья острые, мы с матросами ее пытались изловить.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

и да, потом вышел капетан и уебал её багром.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А капЕтан - молОдец, не растерялси! Так и надо с врагами!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

реплай%
там было красиво всё))) белоснежная двухмоторная яхта
девушки в бикини))
И Я ЭТУ ХУЙНЮ ВЫТАСКИВАЮ))))))
кровь по палубе, бабы кричат, красиво)))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Разнообразие опять же! Герой момента!...разве нет?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

герой да, потом женщины французские говорили ))))))))))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Это кто, я чтой то запутался в них?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

жэна читает Вашу жажу, не могу рассказывать.)))))
и то палево....

() (Уровень выше)

так багром или с педикюром?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

...Заманить педикюром и... БАГРОМ его!

() (Уровень выше)

одно другому не

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Что правда то...

() (Уровень выше)

багром, таким крюком железным)))
уж уебал так уебал

() (Уровень выше)

гггыы с педикюром блондинки.
а с багром копетан)

() (Уровень выше)

Тунчик желтоперый, большой не бывает, однако...

() (Уровень выше)

Попробуйте, пожалуйста, каждый экземпляр каждого вида фотографировать сразу после снятия с крючка - на палубе (кроме как в руках). Глядишь, польза потом выйдет.
Например, испанская макрель вызывает сомнение.
А каким определителем или альбомом пользуетесь?
Были ли виды, определить которые не смогли?

() (Ветвь дискуссии)

ОК, попробую!
Макрель, как и остальные виды идентифицировали по океанской рыболовной энциклопедии.
Нет, непонятного не попалось, с барракудой были сложности! Энциклопедия рекомендовала не есть, пришлось звонить на берег и уточнять... Есть можно лишь маленьких, черноморских... большие же ядовиты и очень опасны для потенции, посему мы и пробовать не стали!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Какие еще черноморские барракуды? ))
С большими - да, сложности, лучше не рисковать. Дело в том, что они накапливают - ну, как всякий хищник - по пищевой цепочке много что. Опаснее всего токсин моллюска sigua - который становится ядовит, когда у него период гона, что ли. Болезнь называется сигуатера - вплоть до улетального исхода.
Кубинцы проверяют ядовитость барракуд, отваривая их кусками с опущенным на нитке серебряным кольцом. Если кольцо помутнело - рыбу с сожалением выбрасывают.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

О как?
Спасибо, буду чнать про серебро... Доложу о применении!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ну, Куба отдельное дело - там таиные знания сантерии, суеверия и т.д
мы не ели категорически
Хотя я читал, что в ряде регионов считается деликатесом - но это нулевая информация: надо же знать, как готовить.
И поясните про черноморских барракуд. Опечатка? а то сижу в остолбенении.
Да! а из голов и хвостов корифены (которая у вас на полинезийский манер махи-махи) и тунца ушицу делаете? Очень ничего.
Корифена вообще волшебная рыба. И сражается отважно, и хороша во всех видах: жареной, слабосольной, провесной, вяленой.
Кстати, знаете, что Стивен Каллахан в своем дрейфе на плоту выжил практически на одних корифенах?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Про черноморских барракуд мы вычитали именно там же! В энциклопедии...
А махи - махи ее называют в Сев.Америке, в Европе кличут - дорадо! Корифена, насколько я могу судить, - иная рыба, донная...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

эта-эта! Coryphaena sp.
у вас, похоже, С.equisetis, но может быть и просто неполовозрелая C.hippurus
под них даже отдельное Семейство выделили: Coryphaenidae
Хэм их dorado называл, да. Это явно пошло от исп. пошло: золотой, золотистый.

И чтобы два раза не вставать. Знаете, что тунцу лучше не давать так уснуть, а перерезать живому хвостовую вену? Кровищи на полпалубы - но так он еще вкуснее.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Так так, а ну ка, поподробней пожалуйста!
И где она это хвостовая вена?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а полоснете ножом (кстати, нормальный нож - это Вред придирается) по хвостовому стеблю до кости в 5-7см (в зависимости от размера экземпляра) от хвостового плавника - сразу так брызнет, что поймете: она была

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ОК, т.е. поперек хвостового стебля или вдоль?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

поперек
полоснете - фигура речи. Там порой резать и резать - у крупных особенно.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ясно, поперек по низу хвоста!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

и заодно уж и бошку: так еще больше крови стечет
да! а про уху из голов не сказали

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

К сожалению уху не варили, увы, жара стояла до 45 градусей, какая уж тут уха?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а ее надо холодной есть
отварные головы и хвосты сами по себе прекрасны - а уж крепкий прозрачный бульон из холодильника в жару - вообще оргазм
Еще кстати! Лучше всего корифена клюет на свой и на тунцовый глаз. Так что первую поймать трудно, а вторую - пожалуйста.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Проблема у нас была практически все время с холодильниками, увы! Но запомнил, да, заливное в жару - самое то! И про глаз запомнил, спасибо!

() (Уровень выше)

Может, так катрана назвали? Хоть он акула, пусть и маленькая.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

мне бы в тот источник одним глазом заглянуть, где написано про барракуд в ЧМ ))
хотя ареал обитания - вещь условная
писала же <lj user="milka_why" только встанет над Москвою утро раннее, золотятся помаленьку облака - из Москвы-реки на берег прут пирании, и давай хватать прохожих за бока

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ОК, попадется он мне в руки, отсниму копию специально для Вас!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

спасибо ))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да пока не за что!
Теперь будет для кого снимать рыбалку и приготовления, я так рад новой компании!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

о, а может позволите - скину вам свою так называемую книжку? там всякая всячина - стихи, рассказики, но главное - там сборничек рассказов о том, как я в море ходил?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Да, конечно, с удовольствием!
Так Вы и публицист? - Это я удачно зашел!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

это я удачно зашел! будем считать, что повезло обоим
спасибо за дозволение! ловите

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ОК, может на ящик или через Скайп лучше?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

скайпа нет - а на емейл я уже отправил

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ОК, спасибо!
Потом обсудим...

() (Уровень выше)

тоже отправить так называемую книжку? Пожалуйста.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

наверное, да
а в какое место вам ее вкладывать?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Спасибо большое. le-barashek@yandex.ru

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Чтой-то я запутался, а адрес зачем?
Может в Скайпе?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Извините, этот коммент предназначался maxnikol'у, но как-то попал к Вам. По поводу книжки.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ясно, нет проблем!

() (Уровень выше)

(озираясь с недоумением) ох, увлеклись и нафлудили мы тут ))
уходим, а то перед Вредом неудобно, да и вообще

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Вы, Николай Борисович, идите спокойно, а моряка мы не отпустим

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Софочка, у вас что-то со вкусом. Или с ушками, которые случайно выбились из-под. Заправьте обратно.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А что такое?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Такой моряк, уж извините, может нравиться разве что мор

Вы моряк?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Хм.. Вы так думаете?
Что то и Борисыч замолчал...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

неудивительно

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Лосик, Вас все же ввели в заблуждение
Эти завистливые толстожопики и вислопузики
Пират- супер
Believe Me

() (Уровень выше)

Вообще-то, как известно, источник токсина- динофлагелляты, которые много на ком из рифовых организмов живут, насмерть люди травятся и рыбой, и крабами, и моллюсками, и черепахами.
И никакое серебро тут не поможет, токсины на него не влияют, это суеверие.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ага, спасибо

() (Уровень выше)

О как!
И что делать с ними?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну, анализы-то можно сделать, но в лабораторных условиях, экспресс-тестов нету, насколько мне известно.

А так- не есть рифовых рыб, крабов и моллюсков. Вообще не рекомендуют есть всех тепловодных морских хищных рыб весом более шести кило. Или сначала съесть мааленький кусочек, подождать 24 часа, если всё в порядке, есть остальное-естественно, всё это время рыбу нужно хранить охлаждённой.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

...И ролюовать, безусловно, должен самый БЕСПОЛЕЗНЫЙ член экипажа! Так7

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да какого не жалко, того и кормить свежей рыбкой.
Тут, правда, парадокс- ежели тунец или макрель полежат, то в них становится много гистамину, тоже можно отравиться, хоть и не до смерти. Scombroid poisoning называется.
Выюбирайте сами, короче.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ясно, спасибо, буду знать и едока-камикадзе буду подбирать заранее!
Значит нас, некоторым образом - пронесло!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну не так уж часто и травятся, прямо скажем, просто одного раза достаточно.
Это как с устричным токсином-редко, но метко.

() (Уровень выше)

я в египте ел барракуду.
так себе.
это ведь щука — только морская? вся в полосках такая.
где-то была фотка.
здоровая кстати такая рыбина.
щас.

() (Уровень выше)

да, а тунца если будете вскрывать со спины - то достанется вам в награду еще и теша
ее посолить, потом в холодильник, потом провесить слегка
оцените, напишите

() (Ветвь дискуссии) ()

Солили и вялили! Я большой любитель этого таинства! - Прелесть а не рыба!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

ага. А то смотрю - у вас, вроде, с брюха порот.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Точно, я по старинке, по ростовски! Но вялил...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

на пласт? я их еще кубиками до шкуры надрезал: и солится лучше, и сохнет быстрее
А в темноте фосфорецирует, пока висит?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Все так, все верно... и солится и сохнет быстрее!
А вот фосфорицирует-ли - не скажу, увы! А вот тело светилось розовым светов при соприкосновении с металлом, у меня там есть описание под тэгом "Письма из бутылки".

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

зафрендил
похоже на грузинское имя: Зафрендил Автандилович

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да, жаль было бы потеряться, взаимно!
:-)))))) теперь у мене будет такой парол!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

генацвал! зачем парол! так захады
мы с Киндзмараулом будем рады

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Гамарждепа, кацо!
Спасибо, тоже буду рад...

() (Уровень выше)

на эльфийское

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

одно другому вообще не мешает

() (Уровень выше)

если ты выпил - и вдруг загрустил,
то ты не эльфиец и не Зафрендил

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Так Вы еще и поэт?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

подтруниваете...
про "выпил и загрустил" - старая эпиграмма, и уж конечно знаете, как писал Бродский: говорить про себя "я поэт" - так же неприлично, как говорить про себя "я - хороший человек"

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да, Бродский умница, люблю его!
А что там за эпиграмма? Я, видимо в море был, когда она появилась...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

да я ее практически всю и привел, чуть переиначив - там окончание "... и не грузин"

() (Уровень выше)

А мои вчера неоцератода поймали. Neoceratodus forsteri. На червя дождевого.
Ну и, как водится, фотоаппарата при них не было. Поцеловали и отпустили, короче- он у нас охраняемый.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Во бы глянуть, блин!
Так пусть берут вперед удочек фотоаппарат!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Красивая рыба, чешуя большущая - и плавники, как лапы. Он на них ходит!
Пресноводный, конечно, здоровенный, дерётся здорово, пока вытаскиваешь.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Жаль, что не посмотреть!

() (Уровень выше)

ох. ох. Как жалко, что не сфоткали! Они у вас совсем редкие - или все же есть?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну как, есть. На водохранилище Somerset я видела дохлого почти двухметрового.
Пойманный-второй, который нам попался за последний год.
Но проблема в том, что он живёт всего в нескольких речках.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ах-ах-ах! (раскудахтался, как Карлсон)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Это Вы ... gulnarak или мне?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

mad_crab'е - которая в Австралии рогозубов Neoceratodus forsteri ловит на червя
неужели к Вам улетело?
ах-ах! ))))))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Не, к нам крабов не прилетало!
Она - дочь капитана Нэмо, похоже! Мы уже с ней встречались у Сталлика на китче...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

как там Сталик поживает? я его передачи в интернете смотрю.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Спросите сами, мене там забанили...

() (Уровень выше)

Когда-то в музее местном краеведческом стоял аквариум с неоцератодом, но его убрали из этических соображений.

Не, я тоже была даже не в шоке- в ступоре, когда он первый раз на удочку попался. Надо же, живое ископаемое на червяка польстилось, как какая-нибудь банальная рыба.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Все как и у нас!

() (Уровень выше)

да-да! все равно что птеродактиля сбить теннисной ракеткой

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

...и сделать из него Рождественскую индейку!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

куру-гриль

() (Уровень выше)

а в телефоне есть фотоаппарат?

() (Уровень выше)

Николай Борисович, только вы мне можете помочь!
посолила лосось - две ложки соли-ложка сахара на килограмм филе. Обернула в пекарскую бумагу и оставила на ночь на столешнице в кухне.
температура в комнате была около 20 по цельсию. ближе к полудню следующего дня мне показалось, что рыба пахнет несвежей. попросту - завоняла. я выбросила. есть не решились.
что я сделала не так?
у нас сезон аляскинского лосося - хотелось бы. плиз?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Не знаю что ответит Николай Борисович, но я скажу вот что: - кто ж кладет пусть даже и присоленную рыбу не в холодильник? Или Вы хотели сделать полинезийский вариант, когда рыба спеуциально оставляется на Солнце до появления запаха распада, после чего употребляется аборигенами с еще большим удовольствием!
В холодильник на 12 часов и в рот!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

т.е. я дуро? нужно было, таки в холодрыльнег. чорд.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну, ненадо так уж... НО надо было в халадильнег!
Я часто присаливаю красную рыбку только без сахара и с укропом и в холодильник до утра, и все готово!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а если подсушить потом? марлю набросить и подвесить рыбку на ветерке? не?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Легко! И будет балык!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

как долго рекомендуете держать в подвешенном состоянии, я извиняюсь за каламбурчег.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

На Ваше усмотрение! Только для балыка надо немного поболе соли... а там просто пробуйте на зуб!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а сальмонелла? я боюс!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Не, она в консервах только (насколько я знаю)!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

здрасьти. не разочаровывайте меня, мущщина!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Я?... как можно!

() (Уровень выше)

В холодильник - однозначно, но вот странно что все всегда про так много времени говорят. Попробуйте 2-3 часа - всегда достаточно, она уже вся просаливается..

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

зависит от толщины куска ж.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да, но кусок филе (на коже) на полтора кг у меня нормально просолился за 2 или 3 часа в холодильнике. Ну, т.е., он был, ессно, не крепко соленый, но вполне отчетливый.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

ну не, такие я часов на 8-12 оставляю.
а 2-3 - это какой-то совсем лайт-вариант.

() (Уровень выше)

это если на ломтики нарезать, а у меня была такое серьезное филе с килограмм.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Наверное, это вопрос того, кто какой посол любит, мне просто нравится совсем нежный. Поэтому сахар тоже немножко добавляю, кстати. Так вот, полуторакилограммовый кусок филе на коже нормально (на мой вкус) просолился за пару часов в холодильнике. Мне кажется, все просто как-то осторожничают:)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

попробую. спасибо.

() (Уровень выше)

(огорченно) ну а зачем же на столе-то? я солиться в холодильник кладу: рыба - продукт неустойчивый, рискованный
Потом: ночь посолилась - и ладно, а до обеда держать - это лишнее.
Ну и наконец: я бы выбрасывал только если запах отчетливо нехорош. А если только подозрения - то смена концепции: пожарить или сразу покоптить в горячем дыму, если есть возможность. Или легкий супчик соорудить.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Только хотел об этом сказать! Так Вы эксперт, Николай Борисович?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ну, готовлю немножко

() (Уровень выше)

я хотела чтобы просолилась хорошенько.
а если вот так посолить (в вышеперечисленных пропорциях) в холодильнике ночь, а потом, что? смыть лишнюю соль?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Соли не должно остаться, она вся уйдет в рыбу! Если останется, значит в следующий раз надо класть меньше!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а с этой что делать, если?

() (Уровень выше)

А зачем хорошенько-то? Вы же свиную солонину на полгода плавания готовите.
Я солю проще: от сахара давно отказался. Как-то наловчился брать соли ровно себе по вкусу - так что смывать не приходится. Да! И вообще держите рыбу подальше от воды, даже при разделке. Ну, сначала снаружи обмойте, потом, когда удалите голову и внутренности - удалите под струей холодной воды почки. А потом протереть бумажной салфеткой.
Лососевые - нежные, натирать их солью не надо (если слабосол делаете). Посыпайте просто сверху из щепоти - как стейк бы солили. Ну чуть-чуть больше. И в холодильник. И к завтраку у вас слабосол готов.
А если впрок хотите заготовить - то это надо в емкости делать.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

спасибо!
я знала, что вы меня спасете:)
в общем, я так и делала - не мыла (мне рыбу продавец в магазине расфилеел, один раз смыл все, а затем обсушил бумажным полотенцем), не втирала соль. просто посыпала.
поняла основное - сахар не класть.
посолить и в холодильник.
да, вот еще - в пекарской бумаге хорошо? или нужно непременно в тряпице какой?
спасибо!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

у меня бумаги нет - так я в чистом куске старой простынки ))
И вы ведь в поддон положили, правда? а то она сок даст.
Я не знаю, впитывает ли эта бумага - поэтому ничего сказать немогу.
Да сахар тоже можно класть - он, вроде, грубость рыбы смягчает. Этот посол называется "семужий". Ну так это может во времена Ломоносова семга была такая жилистая, что нравы сахаром смягчали: а то сам-то академик, если семга не по нему, мог и нос сломать.
Ну а мы попроще

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

в поддон, да!
:)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ну перестаньте уже всхлипывать! радоваться же надо
(рассматриваю перышко)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

николай борисович, я айлавю!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

;)

() (Уровень выше)

да! чуть было не забыл
а сейчас - переверните, пожалуйста

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Николай Борисович, извините, это Вы мне? Или я что пропустил?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

нет-нет )))
там же лосось солится в тряпочке )

() (Уровень выше)

ыхыхых!
дададада!

() (Уровень выше)

и вот еще в тему
это abugaisky
http://kuhnyatv.ru/531/?id=2160

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

николай борисович, вы ангел! спасибо!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(утирая лоб крылом) да ладно

() (Уровень выше)

Я делаю в бумаге но и в пластиковый пакет потом кладу, сок сохраняя внутре...

() (Уровень выше)

смыть, канеш.

() (Уровень выше)

такой дяденька хороший, а уже занят дамой с педикюром. Одни расстройства.

() (Ветвь дискуссии) ()

Дама с педикюром... крутила с другим, а я рыбачил и ехал! Так что...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()