kitchen_nax: медовые малосолы

Natasha (

natalyushko) пишет в

kitchen_nax
@ 2010-07-14 15:45:00

Метки данной записи:

Мед, Огурцы, Русская кухня, Соления/Квашение, Фото, Этнография

медовые малосолы
О том, что свежий огурчик с медом хорош, знают многие. Но вот были мы прошлым летом в станице Старопавловская и вечером принимал нас в своем дворе глава местной администрации. И вынес он к столу плошку молодого меда и тарелку малосольных огурцов. И сказал нам, что эти самые огурцы надо в тот самый мед макать, кусать и радоваться. Что это, дескать, и есть настоящий вкус, а свежий огурец с медом - это так, банальщина, "для всех". Мы макали и, сколько могли, радовались. Но недолго. Потому что много этой радости не съешь. Хотя что-то в ней, все-таки, было. Такое... интересное. Контрастное. Только запить хотелось очень, а вино у него свое, отличное вино, но совсем не под мед с малосольными огурцами.

Так мы и не поняли, была ли это проверка на вшивость "столичных" гостей, был ли это развод такой, розыгрыш, или, в самом деле, так на Ставрополье едят?

(20 комментариев) - ()

mashenka_sench
2010-07-14 01:55 pm (local) (ссылка)

Едят.
И на Украине так едят.

() (Ветвь дискуссии)

svetlo_va
2010-07-14 02:07 pm (local) (ссылка)

а где именно в Уураине так едят?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

mashenka_sench
2010-07-14 02:25 pm (local) (ссылка)

Запорожье, например.
Это что-то козацкое. :)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

massaraksh
2010-07-14 03:21 pm (local) (ссылка)

В Одессе вот впервые в жизни встретила такое. Киев, западная Украина, Черкассы - не сталкивалась никогда.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

aliphant
2010-07-14 03:33 pm (local) (ссылка)

В Николаевской и Херсонской областях едят, и с малосольным и просто соленым.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

massaraksh
2010-07-14 03:44 pm (local) (ссылка)

Верю :) Раз в Одесской едят, Николаев и Херсон явно соседи.

() (Уровень выше)

olka_in_kiev
2010-07-15 01:24 am (local) (ссылка)

вот-вот...Черкасская обл. так не ест )))

() (Уровень выше)

cingrid
2010-07-14 01:58 pm (local) (ссылка)

Как раз малосольные и едят с медом (кому нравится конечно) а вот про свежие слышу в первый раз.Вино конечно не в тему.

() (Ветвь дискуссии)

natalyushko
2010-07-14 02:10 pm (local) (ссылка)

свежие с сотами очень вкусны! маленькие с пупырышками особенно )

() (Уровень выше)

mad_crab
2010-07-14 02:33 pm (local) (ссылка)

Ну как же, свежие едят с мёдом.

() (Уровень выше)

vreditel
2010-07-14 02:08 pm (local) (ссылка)

на реке Вятке доводолось именно, что с малосольными огурцами, да, это ихняя особенна гордость, типа москвич так не могёт. Но москвич смог. Пить под это бражку хорошо холодненькую либо квасЪ

() (Ветвь дискуссии)

natalyushko
2010-07-14 02:09 pm (local) (ссылка)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

vreditel
2010-07-14 02:12 pm (local) (ссылка)

() (Уровень выше)

taiga_taiga
2010-07-14 02:23 pm (local) (ссылка)

мед также добавляют в быстрые маринады для огурцов, даже очень-очень

() (Ветвь дискуссии)

natalyushko
2010-07-14 02:48 pm (local) (ссылка)

а как такой быстрый маринад с медом сделать?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

taiga_taiga
2010-07-14 06:53 pm (local) (ссылка)

там ниже, все видать http://elena-fialka.livejournal.com/766 34.html#cutid1

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

natalyushko
2010-07-15 08:57 am (local) (ссылка)

Спасибо, интересно.

() (Уровень выше)

lexy_smart
2010-07-14 04:18 pm (local) (ссылка)

Сколько лет живу в Одессе - такого не слышала. Круто.

() (Ветвь дискуссии)

pistacchio
2010-07-14 11:51 pm (local) (ссылка)

Так славно прочесть написанное, глядя на фотку вашу.)

() (Уровень выше)

iva_no_va
2010-07-14 08:40 pm (local) (ссылка)

прочла - "медовые молокососы" - долго думала.

()

(20 комментариев) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]