каши гречневой иль перловой отчего же не съесть?

Достала уже гречка, а прловку нельзя тяжка у нее доля:( Аль с гречкой что вкусненькое можно?

а отчего же нельзя перловку? Ведь её и монаси приемлют

Велели не есть не монаси:( Не стоит уже и слушать, советуете? Давйте уже рецепт)))

дайте ссылку на диету запрещающую перловку при панкреатите

а, все нашёл 5п действительно ограничивается, не запрещается

Так и не дам, потому как там можно, но Гуру есть не велит, и пшенку тоже с горохом, может просто потому, что еще не долечили пока? Приступ недавно был очередной.

а вас на вкусненькое тянет. Вкусненького вам нельзя. Теперь самое интересное и главное в жизни - научиться чувствовать вкус гречки и морковки. Немного даже завидно

Ах Вы завистник, мне бы щаз обзавидоваться с Вами!

не завидуйте мне, я старый бухгалтер и будучи совершенно здоровым истязаю свой разум и тело

Ой и правда не стоит оно того))

Поголодайте на воде дня три - оно само получится. Сразу захочется чего-то простого и натурального.

Голодала я три дня как положено пила специальный сбор. Потом пища была очень желанной , а теперь избаловалась, но надо же как-то поправляться, 10 кг потеряла, шутка ли?

А 10 кг. тоже мало,меня ж не видно)))

три -- мало

Десять лучше, не спорю. Но и после трех простая несоленая еда казалась мне вкусной. Правда, это быстро проходит и хочется посолить, потом хоть приправки посыпать, потом...

тут бы и ещё попоститься не грех

Не знаю, ел я в монастыре. Там в пост карпов жрут и все такое. У меня, помню, челюсть отпала от изобилия на столе и это еще был послушнический стол! С тех пор православный пост у меня с аскезой не ассоциируется. Вот выход из голодовки по-правилам - другое дело, куда радикальней!

что с них взять, они люди лишь

без воды нормально

если греческий марш в день делать

ну это надо уметь специально дышать
чтоб воду из воздуха. как Шаталовцы

А я думла, что у них пузико от того, что они сбивают диетами пищеварение, а оказывается все ж набивают:)Да простят они нас.

монахи и панкреатит как то не в ряд стоят, не позорьтесь

Ну что за "не позорьтесь"? (слезая с позорного столба)Зачем кусаться? Будьте здоровы во всем! Я знаю служителей, у нашей семьи близкие друзья в церкви, те же болячки, что и у нас(((Они больше нашего про посты знают и им дают послабление по недугу дают((

почему столько агрессии в вас?

Милый вредитель! Я совершенно не агрессивна, ну что Вы? Ни сил на это не оснований нет!
Я перепутала все комментарии может быть не вы написали мне "не позорьтесь"!

а я ведь не вам написал это

А я ведь не Вам ответила, вот и насмешились)))))Сейчас просмотрела это был крейзи, на то он и ...

Вы это крабихе написали ?)))))))))))

Я вообще уже не знаю, кому и что написала, все перепуталось в доме Обломских)))

Да это я не вам, а Вредителю)))

Ну вот, так и знала)))

А как насчет гречки с луком, грибами и яйцом? Вполне себе вкусно как основное блюдо и вроде не вписывается в список запрещенных. Я по рецепту, вычитанному у Похлебкина, делаю: http://supercook.ru/pohlebkin-thk-0 5-2.html

Добавила в избранное, пасип))), но грибы и желток ни ни:(

Вы очень отважная женщина.

Да как тут не отважишься на такое)))

Потерпите немного. Скоро в продажу поступит книга "Панктеатитышы"

Где такое золото добыть можно будет?

манты можно?

На это вообще запрет!

из-за теста?

Ой даже не знаю, если честно!Хотя если, макароны и отварное мясо можно, то почему нельзя манты диетические , например.

ну и славно. я при необходимости делаю тесто без яиц, просто замешиваю покруче. манты можно делать с чем угодно - с птицей, рыбой, нежирным мясом, картошкой, тыквой... в овощи лучше добавить немного масла, в рыбные манты - чуть-чуть картошки, а то начинка слипается в тугой сухой комок.

кстати, можно делать тибетские маленькие паровые пельмешки. Как манты, только размером с пельмень, и внутри может быть, например, тонко порезанная капуста с луком и марковью, или картофельное пюре с сыром, или то же мясо.

Спасибо очень вкусно...как много нового я узнаю, какая прелесть!!

Нельзя диетические, потому что внутри них бульон образуется при готовке, а экстрактивные вещества при панкреатите низзя :(

а проще?

Я отвечала, имея в виду манты с мясом.

Но при панкреатите в принципе нельзя мясные, куриные и рыбные бульоны -- в них какие-то те вещества, которые вредны поджелудочной (когда она воспалена).
Они и называются, насколько знаю, экстрактивными (ну, то, что вываривается, экстрагируется). Возможно, это смесь аминокислот, но не уверена.
И это касается даже обезжиренных бульонов. А ведь бульоны часто бывают жирными -- это отдельный разговор, жирного-то тоже нельзя.

Спасибо, я так понимаю манты только с овощами можно.

жирными бульоны? смеюсь

Приятно, что смогла порадовать.

Смейтесь пока здоровы!!! А ждирные бульоны нельзя, черным по белому писано. Супы варить только на втором или третьем :( печально!

Супы на бульонах вредны, как утверждают диетологи. Не только тем у кого панкреатит.

печеное можно, овощи на пару

.Можно. можно, только баклажаны нельзя

вот видите! ростбиф с молодыми овощами на пару - очень вкусно

Спасибо, из говядины?

говядина
или веллингтон тот же

Боже мой, я здесь с великими поварами общаюсь и стыдно , что слов таких не ведала веллингтон)))

:)))
у меня подруга вообще без желчного пузыря живет, не умерла пока, и готовит вкусно :)

Я тоже без желчного лет десять жила без особых диет, а вот сейчас пришло время собирать камни:(

ну диета это не значит не вкусно, я , к примеру РЕАЛЬНО люблю овощи на пару, мне правда это нравится и я считаю что это вкусно. так же как не жареная еда, малосоленая, я много блюд вообще не солю, не перчу. все соленое, острое жареное это скорее исключение в мое рационе. Правда мне ни кто не верит что я действительно это все люблю.

У Вас замечательный образ жизни! Мне бы мужа приучить))

Вы - уникум .

еще вариант - овощи на гриле. Очень даже хорошо, особенно по летнему времени. Рыбу можно есть? Тогда чищенную рыбу запечь в фольге, на фольгу предварительно выложить толстый слой трав (типеа укропа-петрушки), на траву положить рыбу, накрыть еще травой, завернуть в фольгу и печь. Получится как бы приготовленная на пару, а развернете фольгу - такой ароматный пар вверх пойдет, с запахом зелени! Сказка, а не блюдо. При этом можно не солить, полить чуть-0чуть соком лайма - совсем сказка.

Ой спасибочки, а в жару и в мультиварке можно, вот сегодня, кстати и приготовлю)))А я с картошкой делала, с травами интересненько и вкусненько)))

О, так у Вас мультиварка есть? Я ее сам только осваиваю, но там есть где разгуляться. Начиная от всяческих овощных-крупяных супов и заканчивая мягким, нежным мясом практически без жира.

Мультяшка-это чудо! Особенно мужичкам с вечера кашку зарядил, а утром она будит запахом!
И мясо там оболдеть не встать, особенно рулька, когда можно было, намазал всем чем угодно и на 3 часика и ..эх!
Так Вы еще и мужчина, ну молоток)))

Креветок, опять же, отварить с травами какими угодно. На пару (лучше всего в пароварке) отварить молодую картошку кусочками, полить сверху оливковым маслом и посыпать укропом - тоже очень приятное блюдо, и не жирное особо, так как оливковое масло хорошо мажется, его на картошку всего столовую ложку максимум и надо. Можно в микроволновке запечь картошку в мундире, очень неплохо получается. Еще у меня есть рецепты по тегу "надо меньше жрать", но там далеко не все годится для панкреатита... Салат Уолдорф хорошо пойдет, если практически без майонеза его сделать.

Креветки не тяжелые? Если нет, то и раки ведь можно? Салатик Уолдорф тоже у Вас , где "меньше жрать")))

Креветки легкие, их полгорстки и надо, если с чем-то еще их есть. Я к ним в гриле перцы болгарские запекаю. Да, рецепт салата в моем ЖЖ есть, но это известный салат, его и просто в интернете найти можно. У меня рецепты сугубо мужские, чтобы быстро, просто в готовке, но вкусно.

У Вас Аэро гриль? У меня есть.

Он самый. Для тех, кому можно, креветки можно на полчасика замариновать с чесноком и томатным соусом.

Эх ты, своим надо будет забахать))Не знала, честно!

Попробукйте тогда такие креветки запекать 12 минут на кольцах ананаса (из консервов). Шикарный ужин получится, а основные хлопоты - креветок почистить. Я обычно королевских креветок использую, килограмма на 3-4 человек хватит, если ананасов побольше, две банки взять. По деньгам рублей в 300-340 уложитесь.

Еще бы не шикарный, а я королевские только в сливочном масле с приправами для рыбы жарила, а тут ананасы, кудесник Вы к тому же, помимо кулинара)))

Извините, что рискну дать совет: королевские не стоит покупать - их выращивают искусственно, на ГМО добавках.

Если Вы мне, то спасибо во-первых за совет. Я стараюсь вместо креветок все же раков, недавно экспериментировала и знаете, замечательно прошло))

Раки вкуснее креветок на мой взгляд;)

А то, мы их свеженькими с Волги ммм:)

Но там же сыр, сметана - это на диетический салат не похоже. Уже не говорю про смешивание мяса с сыром и сметаной - тяжелый салат.

Яблоки в духовке запечь, предварительно наполнив их изюмом и посыпав корицей. При панкреатите мед можно? Если нет, то просто сладкий сорт яблок, вкусно будет. Точно так же можно груши на пару приготовить.

И яблочки и мед, как раз сырыми нельзя, за то печеными можно и изюм тоже немного, просто с медом? Все есть!

Тогда серединки у яблок вырезать, внутрь положить предварительно промытый и вымочвенный минут 20 изюм, любые орехи, добавить чуть-чуть меда, корицы и запекать пока яблоки не станут мягкими. Я вообще без меда запекаю, даже в микроволновке можно, на очень крупное яблоко минут 7 надо, зато вкусно и нежно.

если можно макароны, то можно сделать фарфалле с морепродуктами, очень приятный, изысканный вкус, все просто готовится, по летнему времени самое то. Если в компании здоровый человек, то этому здоровому подать бокал охлажденного сухого белого вина, а самой ограничиться водой. Или сделать напиток: на 3 литра воды 2 столовые ложки мяты, мед и лимон по вкусу. В литре воды заварить мяту, дать настояться часок, потом долить оставшуюся воду и добавить сок лимона и мед по вкусу и здоровью. Держать в холодильнике, но летом здорово освежает и стоит гораздо меньше любого покупного напитка.

А я знаете сама чаи делаю, на сегодня: мята, мелиса, базилик, лист смородины и ромашка ну и холосас ложечка,ммм...)))еще добавляю имбирь, но сейчас нельзя.Фарфалле? Что сие?

Это макароны-бантики. У меня тоже рецепт по тегу есть, чтобы тут не переписывать

ваши рецепты бы по тегу хорошо бы озаглавить названиями блюд, а то только вчитываясь в текст возможно понять, о чем речь, становится лень уже к третьей записи, а так могло бы быть даже интересно

Я вообще-то для себя их пишу, и не в сообществе, а в личном жж, поэтому озаглавливать не вижу смысла.

А мне понравилось ковыряться)))очень даже творчески выглядит!

Просто мне скорее интересно описать, это своего рода игра с самим собой. Я же в конце-концов, не кулинарную книгу веду, а дневник, пишу обо всем подряд. Вот если б вел кулинарный блог - тогда совсем другое дело, а это так, один из многих интересов. Да и то, что придумывается быстро, так же быстро обычно забывается, а я предпочитаю помнить как и почему что-то придумал.

Вы с кем там все воюете? Человек тут понимаешь ли про болячки...ай, яй не хорошо, я если честно не поняла совершенно к чему это Вы, но очень хорошо матросы поют)))А Мне приходят в сообщение реплики ругливые, а мне старой тетке совсем волноваться нельзя и не разобралась я сразу, вот ведь!!! Хватит Вам безобразничать ведь такой человек хороший, такие рецепты пишет с душой))))

Тогда нет смысла и других людей в свою ЖЖешечку приглашать "посмотреть по тегу"

Приглашал конкретного человека по ее просьбе о рецепте. Не Вас точно. Вам у меня в ЖЖ точно делать нечего.

действительно, нечего :)))

припущенная рыба с рисовой лапшой

Спасибо! Рисовая лапша у меня есть, я ее как то не правильно делала, она вся разкиселилась, не подскажете?

Я имела в виду rice vermicelli - это тонкая рисовая лапша, варить ее нужно пару-тройку минут, плотненькая, не расползается. А та, которая раскиселилась, это, наверное, стеклянная лапша, но она такая и есть. Ее хорошо как ингредиент в стир-фрай добавлять (как и rice vermicelli).

Точно стеклянная. Надо бы с выбором поаккуратнее, буду знать. Спасибо Вам!

супы-пюре всякие, паровые и грилевые овощи, пасты с легкими соусами.

Спасидо Вам, а какие соусы легкие знаете? Я белый делаю. И супы с сельдереем и цветной капустой разрешают.Чем бы овощи паровые побрызгать вкусненьким?

Кефир можно? Тогда в кефир давленый чеснок, молотую зиру и сильно-сильно перемолотую свежую мяту. Можно и без мяты :)

Спасибо Вам, только без чеснока придется!

а чечевицу можно?
вот вам два рецепта
http://anyutt82.livejournal.com/109 590.html
http://anyutt82.livejournal.com/131 546.html

:-))))))

Вы молодец, есть смутное подозрение, что Ваши "сведения" говна с говном всё равно не станут конфеткой, но продолжайте, я Вас искренне ненавижу обожаю и жду, когда же модераторы пропустят очередную Вашу бездарность.
ЗЫ это я к чему - Вам бы музыкой заниматься, а не циклами кребса, авось и толк будет, а то пока и там и там - результат одинаков.
ЗЫЫ отполируйте "комбайнёров" - авось прославитесь.

Изменено 2010-08-15 06:22 pm (local)

Я конечно сильно извиняюсь, но почему то перестала понимать?

Я лично очень рада, что тут нет ваших постов.
Утихомирьтесь, пожалуйста.
Вы мешаете мне читать.

Так в том и суть диеты, чтобы есть все невкусное. В этом ее терапевтическая ценность, так сказать.

Как же правы Вы, но так хочется:( и в диете что-то этакое:)

Брат у меня с острым как-то свалился. Помню, безумно радовался котлеткам из курицы на пару, мда... Кстати, попробуйте порыться в рецептах для пароварки. Это такой интересный кухонный прибор для приготовления всего невкусного.

Вот ведь(ехидно). Есть у меня для приготовления невкусного и пароварка, а еще мультиварка, а еще гриль и ... котлеты на пару стоят в холодильнике - я сегодня очень много интересных рецептов получила, даже не ожидала, что так много людей откликнуться, не представляете как рада, засучив рукава буду завтра трудиться, как с больнице приеду, меня там еще недельку продержат, слава богу домой отпускают после обеда, а кормят там сами понимаете как. И спасибо Вам за отклик. я очень благодарна!!!

Вы это... чем больше предвкушаете, тем дольше проболеете! Опасносте! Вам бы сейчас предаться каким-нибудь благочестивым размышлениям...

А Вы прям как профессорша с моей кафедры ее же словами говорите)))Не профессор случайно? Конечно Вы правы, а то запсихо-засамачу, что от слова психосаматика)))

Фарш из куриной грудки - туда небольшой кабачок - провернуть через мясорубку или в блендере. Если можно - чуть-чуть лука и кусочек помидора. Провернуть вместе с фаршем. Фарш немного посолить. Взять рисовые хлопья (Мистраль, например). Из фарша делаются небольшие шарики, обваливаются в рисовых хлопьях (они не дают фаршу разваливаться). Потом все это бросается в кипяток и варится. Еда абсолютно диетическая, но вкусно. И в теплом, и в холодном виде.

Спасибо Вам,очень интересно и даже уже чувствую как вкусно!

Может лучше для начала здоровье поправить, а потом покушать вкусненького?

Я имела ввиду немного другое, диетически вкусно как Вы считаете возможным может быть?

В полне может быть вкусным.

Так вот и попрошайничаю тут)))

Идите учиться готовить, панкреатит-не панкреатит, неумение - ваша главная проблема.

Да могу я готовить, но совершенно другие блюда:(

Нет, иначе бы и вопроса не возникло. И рисовая лапша не размякала бы.
Как я понимаю, вам никто не запрещал варёное, приготовленное на пару, запечённое, большинство овощей и некислые фрукты, обезжиренные молочные продукты, крупы, что оставляет огромнейшее поле для фантазии.

а сможете ответить по теме? без отрыгивания неудовлетворенной похоти

Позвольте с Вами не согласиться!
http://jann-yuryevna.livejournal.com/21 69.html

вареное или печеное мясо с травами, паровые тефтели из нормального мяса, а не кошмарных полуфабрикатов из туалетной бумаги, всякие овощи-гриль

сладкое по типу желе-суфле - самое тупое сметана, сахар, желатин в капельке воды, банан кружочками, грушу, что там еще из фруктов нейтральное? смешать и охладить.

Спасибо Вам, принято:)

Я думаю что картофель и помдоры моно? Посмотрите в инете рецепт приготвления "ньеки". Итальянское блюдо по сути 2 раза свареная картошка. И к ним сделайте томатный или молочный соус. Приятного аппетита.

Спасибо Вам! Помидоры нет, но обязательно посмотрю!

тут солнечный ветер что ли подул? пипец какой-то, не вчитывался в сообщество два дня - вкорехов забанен, fromoutside17 удалилась

Хоть вы мне скажите, где вы про это читаете, а?! Куда жать-то?Пжлста.

фромаутсайд - увидел случайно перечеркнутый ник в недружественном сообществе
вкорехов тут рядом уже гадит из-под альтернативных аккаунтов.
мне-то просто, меня к тому моменту всего выходные не было :)

Это очень неожиданно! Просто в Вашем обществе много прекрасных людей способных на эмпатию. Спасибо!!!

Добрым двум третям, если не больше, советчиков - по куполу бы лопатой. Дабы не рукосуйствовали в теме, в которой ни уха, ни рыла.
А автору - смириться и потерпеть, ежели, конечно, результат интересует. Дабы впоследствии была таки возможность.

Автор смирился и стал терпимее:(

Терпимость - излишнее. Достаточно терпеливости...

Как хорошо сказали, а я недавно о терпение написала, наверное это не очень скромно, но если будет время, то можете заглянуть:
http://jann-yuryevna.livejournal.com/18 592.html

Жанна Юрьевна, а скажите-ка вы мне как проявляется ваш панкреатит? Любопытно потому, что у самого поджелудочная железа временами побаливает.
Но чтобы от казаться от нормальной еды и мучиться паровыми овощами и кашами - это что же должно произойти с организмом?!?

Доброй ночи уважаемый...
Проявляется очень просто)))Ужасным приступом, который не снимешь в домашних условиях, поэтому увозят в больницу, а там очень качественное лечение на три недели. А в организме не много здоровых органов осталось, вот и сработала поджелудочная.:(

Доброй ночи)
Приступ как проявляется? Боль в области поджелудочной железы? Или еще что-то ?

Да , жуткая боль в области поджелудочной, а потом в спину, скрючивает на пополам и приступы через минуту, начинается проходит и так до скорой, пока не обезболят. А Вас если начала эта штучка беспокоить, сходите в больницу, чем раньше, тем лутше)

Да наверное нет человека у которого была бы полностью здорова поджелудочная. Стрессы, алкоголь, неполезное питание и т.д. Но такие приступы как у вас - это действительно мало у кого. А что врач мне скажет? То что я и сам знаю : исключить вредные продукты, спиртное и самое главное - стрессы из своей жизни. А разве это возможно?))))

Вы правы :( всем совсем не возможно)))