а белая пленка в бочке - это плесень? так должно быть?

вот мне тоже интересно.

А зачем там усложнять? Почему не сразу в банки? Выглядит, если честно, не очень. Ощущение, что мягковаты огурчики. И цвет рассола... Если не мариновать-консервировать, а солить, как вы, под негерметичными крышками, рассол и правда мутнеет. Но у у вас особенная муть.
Опять же кипяток - он для маринада уместен. Солить можно (нужно) холодной водой.
Я бы не рискнул это есть.
А хрен продается свободно на рынках.

не знаю почему..но в мутном рассоле огурцы самые вкусные..или мне так попадалось ? : ))

Мне они тоже нравятся более всего!

пугает смотреть на одну и ту же плесень уже в третьем сообществе

Тот же рассол из бочки, то есть с плесенью?

Да, конечео!

странным? Я не спец по засолке, но убоялся бы.
И рассол должен ли быть таким мутным и белесым?

Странные, скорее сраные русские традиции... Специи для маринования не годятся для засолки! Сахар -лишнее. Развести за 2 недели такую плесень, это надо под +30 их держать. Какой-то быдловский вариант, без уважения к себе.По хорошему огурцы надо аккуратно выстроить друг к дружке. Переложить рядки укропом, листьями (вишня, смородина, да и хрен не диво).
Нет кулинарного порядка, одним словом.

Жду ВАШЕГО репортажа... с порядком!

куды их строит жопками?

"Огурцы надо ставить в дубовую бочку плотно, как патроны..."
http://www.facts.kiev.ua/archive/2007-0 7-20/83472/index.html

Жуткий вид!

В зеркале?

Мы такие огурцы обычно выбрасываем, ибо не солёные они, а прокисшие.
И да, вы их крайне неаккуратно уложили в банки.

Выложите фото своих, уложенных под линейку, плииз!

Мне слишком далеко ехать, чтобы их сфотографировать.

шикарная плесень, махровая даже, можно сказать..

вы это собираетесь есть??

чо за чувак в итоге? это Вы после огурцов? Боже мой

Да, как-то автор изменился в лице.

согласен, ваш вопрос закономерный
а то набросились на вкорехова тут

Он их с маянезом хрючит.

Такое свинство на любителя, конечно. Но в данном случае добавляют обычно ещё и молодую хвою (сосна) и желуди дуба.
Как-то так.

не пойму почему Вы решили в СОЛЕНЫЕ огурцы класть сахар? это ошибочно

Не понял. Эти же огурцы были уже в разных носках ? Или не здесь ?

АААА!!!!!! Нет, понимаете, ЧЮ -это необъяснимо, и его проявление по удовольствию сравнимо с деликатессными деликатесами.(С)) Спасибо.)

всегда пожалуйста

Я так думаю, под водочку хорошо пойдут! Несмотря на плесень!

листья дуба падают с ясеня

вам не кажется несколько странным, нескромным и глупым -- называть солёные огурцы "традиционно русскими"?

поляки, к слову, и прочие славяне сами не русские. однако делают солёные огурцы и в москву возят. а в варшаве есть русские огурцы, как думаете? наверно нет, потому как -- правильно -- этого добра там и своего хватает.

Отличный рецепт выращивания плесени. В мемориз.
А чем в этом рецепте можно заменить огурцы?