Более подробно можно? А точнее когда произошло добавление? В каком кол-ве добавлены? И какой номер помола выших трав?

Номера не знаю, как чай, примерно. Добавляю в процессе жарки, в мясо обычно.

Я прочитала все комментарии. Почему-то была уверена, что у вас крупный помол и возможно недобросовесные заготовители с веточками все накрошили. Тогда действительно будут определенные ощущения.
Сухие приправы покупаю отдельно и уже "на глаз" добавляю и обычно не в процессе жарки, а до и обязательно использую перец при этом.

Если я не ошибаюсь, в нем чабреца нет, а есть лаванда.
Я добавляю во все овощное, в меся не люблю. А если еще и это дело будет стоять томиться на медленном огне, то меня от этого запаха вывернит на изнанку. Поэтому для меня выбор не велик - только для блюд в духовке использую.

> Если я не ошибаюсь, в нем чабреца нет, а есть лаванда.
фраза дня, епт

обычно кладу в супчики французские, везде, где по рецепту требуется. Никаким особенных хрустом, по сравнению с другими травками, не отличается. В идеале, конечно, хорошо использовать свежий букетик этих трав в буке гарни, и потом этот букетик вынуть по приготовлении блюда. Но, увы, для этого надо хотя бы в Квебеке жить.

да лана, нет у Квебека монополии на розмарины

Поскольку муж из французских командировок не вылезает, этой травой завален весь дом. Всюду кидаю - жареная картошка с прованскими травами хороша, рыба запеченная в фольге и без нее, в мясо любое при любом способе приготовления, в индейку. Но главное тут не переборщить, а то горчить будет.
Состав моей специально посмотрела: Romarin 38%, sarriette, origan 8%, marjolaine, basilic, thym 8% (фр).

я люблю сам смешивать. в идеале - свежие, в несезон - сухие (базилик-майоран-орегано-мята и прочеее). в суп, рыбку, овощи. в мясо - под настроение, лучше смесь перцев и сухих или соленых корнеплодов (морковка, сельдерей и т.п.)

чтобы сена на зубах не было, травки надо доставать из готового блюда

Так оно ж перемолотое

с любой нежирной рыбой хороши

К рыбе - заебиссссь, к мясу - говно. С овощами еще можно, особенно запечеными.

Это же коммерческая разводка.
Какой-то товарищ придумал назвать смесь сухих травок прованскими травами и продавать, но исторически никакой такой особой смеси не было.
Место этим травам там же, где любой другой подобной смеси трав, то есть в мусорном ведре.

Вот и мне подумалось... Собственно потому и спросил.

Свиная шейка, запеченная в фольге, например. Курицу жарить с пепэновской обмазкой очень даже. Ну и так, по-мелочи.

Никуда не добавляю, мне аптекой пахнет.
Тимьян-розамрин-лаванду в саду выращиваю для красоты и понтов. А есть - так нет.

я бы вам посоветовал молодой картофель в кожуре отварить до почти готовности, потом на оливковом обжарить, а в конце жарки посыпать крупной солью и свежим розмарином. и только тогда вы поймете, что для понтов и красоты надо выращивать сельдерей с фенхелем.

Никак не пользую. Покупаю необходимые травы отдельно, в основном свежие.

Понимаю, что в Вашем городе может не быть нашего коммунизма. Ежели другого выхода нету, попробуйте чайное ситечко.

О, а это идея.

есть еще смесь приправ Камис для плова тоже очень вкусная я ее куда только не кладу

попробую сыпануть в кофе жене

А я вот в них баранину иной раз запекаю и утку в сливе
Горе мне, горе
Но я ж еще не настоящий сталевар

главное - что не сварщег

Я в омлет люблю добавлять.

к курице по-провански,тушеной с оливками и болгарским перцем

В сосиски белые для жарки добавляю.