Обыкновенная электрическая духовка? Можно?

А чем она хуже? У меня такая, а с обдувом я не люблю, в ней верх у маффинов кривит( сдувает)...

тоже не люблю обдув. поэтому и спроектировал.
плиты держат температуру минут 20 с подением на градусов 10-20 где-то.

ну можно конечно. нужно рассчитать температуру прогрева плит.

ой, время прогрева

> Если кто-то боится что треснет, можно купить более дорогие PIZZA STONE / BREAD BAKING STONE аналогичной формы

Главное чтобы лицо не треснуло. Хехе =)

Ой, мы кажется уже стречались :). Вот только не надо про лица. Хорошо?

Вот прям таки с Вами кажись нет, напомните... Какие такие лица? :) И почему нет?

Ну мы вроде подписали пакт( перемирие), по которому область разгадывания снов остается за вами :). Хотите в вашу коллекцию очередной мой сон? Там собачьего дерьма было много и повозка, которая везла меня в гору все время попадала на него. К чему это? И нужен ли вам такой сон? Может мне он будет значительно важнее? Это к деньгам? Или новому удачному кулинарному бизнес решению?

дерьмо однозначно к деньгам, чем больше какашек, тем круче :)

Vancouver, Canada в профайле... Помню тут какая-то тля до меня докопалась. Скажем так, если ваше нелегальное образование там кто-то 3.14здит, то это были, и есть ваши разборки. Если есть что спросить ПО ДЕЛУ, то стоит предъявлять. Не вижу необходимости совершать телодвижения по вытягиванию тонущей крысы из говна.

Канада. Недавно такой перец выступил ( http://tiriaq.livejournal.com/13245.htm l ). После небольшого разговора, через пару дней, его жена уже спрашивала в публичной конфе о помощи в поиске работы мужу, в каком-нибудь другом регионе Канады. Мол в этом она не может жить совсем, "дико болит голова". Значит там ваших свои-же душат, а вопли сюда летят? Ну-ну...

Из ваших ссылок на Канаду ничего не выудила, только то, что мужчина пошутил про Израиль. Да пожалуй и то, что вы обозлены на Канаду. за то, что вас не пустила. Думаю, что не пустила по ряду причин, т.к. сталкивалась с вами чуть раньше и кое-что наводит на мысль о том, почему вам отказано. Тексты женщины, указанной вами, не нашла, выразить какие-либо соображения не могу. Канада очень большая, все места имеют отличительные особенности, работу ищут по разным причинам и часто перезжают к ней поближе, ну не гонять же каждый день самолет туда-сюда. А вам удачи в поиске нового места жительства, как я понимаю, для вас это пока остро стоит...

Ну ты как-бы "свадебная лошадь - шея в цветах, а задница в мыле". У меня нет проблем, а у террористов есть. Вот, такими как ты обложились, и время тянут. Общее, заметь, время.

Текст тем не менее есть. А вот сливают пусть сами своих, и тебе того-же. Забавный цирк.

Второй раз, а у тебя опять зашкал эмоций по террористам. Тебе бы нервы подлечить и проверить свой послужной список, а то так ни в одну страну не попадешь. Пишешь, что проблем нет, а сам страну выбираешь и подбираешь, все выспрашиваешь. С какой стати? У вас же там все хорошо и проблем нет. Или все же есть у тебя проблемы? И не кати пургу мне про наркоманию следующим пунктом( это я тоже уже читала в твоем исполнении). Цирк будет тогда. когда ты прорвешь кардон, а потом захочешь назад ;)...

"У нас", это у кого? Ты, кстати, много пиздишь о чем-то, а конкретно никак сказать не можешь. Попроси уже начальство разрешить конкретно сказать. А так удобно включить блондинку, и пиздеть, что божья роса. Еще, о какой наркоте речь? Ссышь в глаза тем кого наебываете через и-нет? Ну а мне-то чего пишешь, жалобщица. :)

А что ты конкретного хочешь? За что тебя не пускают я писать открыто и не собираюсь, асм знаешь, поэтому так и ерзаешь, как уж на сковородке. Не боись, её нагревать только в аду будут, тут считается мерами незаконными ;). Похоже, что ты ещё и через инет во что-то влип, теперь виновных ищешь. Ну что так? Это ты жалуешься, что тебя никуда не берут. Я жалобу твою рассматриваю под лупой. Сам прелагал почитать, только ссылки тупиковые дал, потому что сказать и нечего...

ХЗ что ты имеешь ввиду под "тебя не пускают", и "Это ты жалуешься, что тебя никуда не берут.". Напоминает классическое, "-нет ты!!". Слабоват шантаж, а? Я думаю что твоему нелегальному начальству нужно шум сейчас хоть какой-нибудь поднять, прикрыть голый тыл. Насолили кому-то, а признаться видимо нельзя, может потому что страшно? Потому что аргументы ничтожны, а найти потерпевшего негде. Взяли больше, кинули дальше, да и обосрались. Вот и не получается отдохнуть пока летит.

Но это не моя проблема, вообще не колышет. Прежде чем срать на чужое крыльцо, разберитесь досканально в причинах и следствиях. А так-же имейте на руках исходные материалы (для себя-же, в первую очередь). Ну, или идите строем дальше, дойчен зольдатен.

Ты мне это уже писал. У тебя заготовки на компе? С такой психикой ты никогда ни одно интервью не пройдешь. Лечись пока не поздно ;). Тебе мерещатся террористы, наркоманы и агенты спец. служб. Тебе сказать, как называется такое состояние? Ясно у тебя проблемы в биографии ;), был не там замечен ;)...

Гм, смотри, по дурке это однако-же на тебя контроль, по крайней мере ты этого не отрицала, вот в этом старом трэде: http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3808095.html?thread=137102943#t137 102943

Насчет "замечен" это конечно предмет экзальтации для тех кто подглядывает в замочные скважины. Ты думаешь мне есть что скрывать? Просто, как-бы это сказать, все-таки засранцев вроде таких как-ты, всегда хотелось-бы встречать поменьше. Желаю упокоения в дурке.

Вот именно поэтому вас и не пускают ни в одну страну! Лишенные возможности подлечиться, вы ищете виновных. Флаг в руки и попутного ветра в спину!

Вообще-то пускают, и в UK, и шенген сейчас на руках есть. Зачем было так нужно мутить воду, не будучи в теме ни в зуб ногой? Как говорит один приятель, "вот и ответ". Ни отнять, ни добавить.

Ой, да что вы? пускают даже в Великую? А че ж в придаток не пустили? Мы ж королеве по сей день платим. Если уж к себе пускает, что ж у нас такого секретного? Ой, видно заманить вас хотят и ...сцапать, провести показательный процесс, как в Америке было недавно...

Надо-ли говорить лишний раз что проблемы палева у тех, у кого есть проблема палева? Только вот мне ваши проблемы до звезды. Скажу еще разок для ясности, Ю.Г. спутал адрес, и вы за ним почему-то. А интерес налицо. Красиво вырисовывается!

М, может это как раз и объясняет вашу назойливую упертость? В принципе ответ уже не играет никакой роли, что хотел я уже услышал. Неадекват налицо, при полной логической дисфункции ведения разговора, полная сосредоточенность на линии представляюшей интерес... Назовем это, для примера, нелегальным управлением. И даже сам факт такого разговора, это продолб, скажем так, легалов. Так что к ним со всеми обращайтесь, а не к гражданским, да еще и в открытом сообществе. Ну, а ты персонально, можешь считать что это я тебя так нахрен послал. =)

Значит нет у вас путевки в Великую! И именно звезды того неба вам только снятся. Отчего не пускают? Гульчатай, открой нам! Что так нервно то на эту тему? Судороги в ногах или руках? Ну это неизлечимо, это Паркинсон развивающийся и обостренный маниакальностью. "Вас окружают наркоманы, террористы и проститутки. Бойтесь их." Это у вас звучит в ушах каждый раз? От этого вы бежите в другие страны? А прочитав, что там ещё хуже. вы бъетесь об стенку головой? Больно? Или все же она обита мягкими тканями? А веки у вас тяжелые? Смыкаются глаза? И тут ваш репродуктор не дает уснуть, память выдает "С добрым утром, милый город... сердце Родины моей". Вы из последних сил пытаетесь понять вы там или уже тут, но томные миражи будущено и светлого путаются в вашем сознании с безоблачным прошлым, вашим пионерским детством и ночным горшком под краватью. И вдруг...запах поноса из вырвавшихся в стоне уст пробуждает вас. Вы дома...и спюнув на пол, плететесь на кухню, ставите чайник и...Вы все там же, на РОДИНЕ!

И все-таки кому-то весит домокловым мечом вопрос, зачем таких социально-неуравновешанных держат. Ссылка выше недвусмысленно говорит о том, что содержание таких как ты, на руку. И об этом легально известно.

Ну а в UK таки был, и не так чтобы очень давно. :)

*) со всеми претензиями.

гранит прочнее, но тяжелее( главное чтоб сетка в духовке выдержала такую нагрузку) и не треснет.у меня 9 лет назад, когда я по лени не посмотрела инструкцию и помыла pizza stone, и ещё с мылом (вот дурэндра) оно треснуло нафиг.Другая проблема-discoloration of the stone.

Чем же это лучше нешлифованой стороной, позвольте спросить?

шлифованной будет подгорать из-за недостатка кислорода.

ну или просто из-за большей плошади контанкта

Контакта с чем?

Стоп. Так у Вас на шлифованой стороне площадь контакта больше?

1. За счёт чего образуется недостаток кислорода на нешлифованой стороне?

2. Как именно недостаток кислорода способствует подгоранию?

>За счёт чего образуется недостаток кислорода на нешлифованой стороне?
На шлифованной.

Нагревание в отсутствии кислорода способствует обугливанию.

Хорошо.

1. За счёт чего образуется недостаток кислорода на шлифованой стороне?

2. Каким образом кислород препятствует обугливанию?

А зачем 2 плиты? Нагреватель сверху - плита снизу, нагреватель снизу - плита сверху - разве так не? У Вас из-за единственного нагревателя и 2-х плит эффективность применения нижней плиты падает, дисбаланс температур(даже несмотря на режим конвекции, ИК никто не отменял(и его не сдувает), и соответственно, верхняя плита будет значительно горячее), короче физик из Вас такой же как и пищетех.

небудет, плиты разогреваются в течении часа.
Дисбаланс температур? откуда это утверждение?

Всё объяснено в посте - ИК диапазон от разогретого "нагревателя".

ссылку в студию.

На что? Как покажете ссылку, подтверждающую вероятность эффективной работы ВАШЕГО устройства(патент желательно) я покажу ссылку на физическую банальность.

вы считаете что лучше без верхней и пусть грилем подогревает да?
там небудет дисбаланс температур?:)

Нет, не будет, ибо нормальные люди при этом в духовках включают сугубо субизолированный верхний ТЭН.

кроме того даже хорошо что верхняя плита будет прогреваться больше.
Так-как она не сопрекасается напрямую с изделием, там еше есть буффер из воздуха.

Да нибуя. Бред сивой кобылы в лунную ночь, попробуйте в своём творчестве выпечь беззамесное хлебопекарное изделие.

Не совсем поняла откуда скачкообразные повышения температуры?

Но к камням у меня свой вопрос: нагреваешь его 1-1,5 часа, выпекаешь.
Сколько его греть перед новой закладкой? За 6 минут выпекания пиццы мой камень остывает так, что последующий нагрев в 30 минут не хватает.

Какая толщина этих плиток? Неужели два таких слоя можно за час нагреть?

Термостат даетс скачкообразное повышение.
2.5 см у меня гдето.
Измерийте термометром.

а сколько градусов max t вашей духовки?

270

это будет дорога в никуда, поскольку хоть он тресни, а до печной температуры в духовке не дойдёт.
Наше вам с кисточкой.

ну признайте что хорошая идея.
Вам полезно!

Смотреть на ваше изобретение велосипедов?
Вы, наверно, многотысячный по счёту. Повторю- а что толку?

нет вам полезно признать правоту другого либо увидеть что-то положительное в действиях которые делает кто-то другой.

Епрст. Тут уже обсуждали пользу сования плиты под верхний нагреватель, но могу повторить, что на хер нужно, скажем дружно.

Достали вы, вкорехов. Теоретик, да и тот хренов.

А вы посторайтесь найти рациональное зерно, мыслите позитивно!
попробуйте я в вас верю, вы не безнодежны

И искать что-то неохота.

Понятно что неохота, но вы постарайтесь, параноя без желания пациента не лечится!
Вот например, спкажите:
Вкорехов прав а я не парава насчет того что Ph означает концентрацию.

Досвидамс, я, в отличие от вас, учила как химию, так и высшую математику.

Так не об этом речь.
Параноику всегда кажется что кто-то его пытается унизить, пытается задеть, пытается показать его незнание чего-либо.
Речь о том чтобы обьективно признать свою неправоту по конкретному вопросу, можете?

По начерталке был трояк из жалости?

у меня 30-40 минут греется :P

вы, вкорехов, просто как Павка Корчагие, который парализованный и слепой, наперекор судьбе и все такое
сколько у вас в жизни трудностей - нам, конечно, на ногах и зрячим, этого не понять - и дрожжи с колен встают без альфа-амилазы, и тесто подходит без фруктозы с галактозой, и духовка и

сахара спутали, оно и не удивительно, гуманитарий!

о, насчет гуманитария мне особенно приятно слышать!

глюкоза, глюкоза, глюкоза, глюкоза, глюкоза, глюкоза, глюкоза, глюкоза, глюкоза, глюкоза

как вас зарубает с самого утра-то
а в молоке, который вы вместо воды льете, галактозы нет?

Он лактозу с лактазой путает, а вы ему про галактозу.

мы не можем его за это осуждать - жизнь в параллельном мире вкорехова настолько полна трудностей, где уж тут разобраться, не перепутать бы, где левая нога, где правая рука

У меня появился знакомый, который не пользуется мылом два раза - только новым из упаковки.
Я давно уже ничему не удивляюсь.

у него видимо есть увеличительный микроскоп, внутри которого видна, как на использованном мыле

Нет у него микроскопа, иначе бы он не ел заветренную колбасу из холодильника.

это удивительно, согласись

так я же как раз об этом

Зато ВКорехову в последовательности не откажешь.

Или это такой микроскоп только для мыла.

Я конечно понимаю, что с галактозой вы поумничали, но ведь совсем не понимаете для чего молоко добавляется в тесто. Язык- ваш враг. А КраПишна поддакнула, но ничего не высказала и поддержать то не может ;). Как я люблю послушать, когда тискают клаву...

Очень Вас прошу, просветите нас.

Вам в Культ_Просвет к Двонку. Я неграмотная по-русски, плохо излагать мысли свои могу иногда.
А вам то зачем? Вы же печете. А кстати. не кашерно то мясные бутеры на молочном хлебе ;). Так что продолжайте употреблять халу на воде и растительном масле, даже не засматривайтесь на молочную выпечку :).

Жаль. Здесь только Вы обладаете сокровенным знанием. И отказываетесь делиться.

Ну я не только этим владею ;)...Знания стоят денег, причем не 4500 евро, а все 16000 + затраты на бизнес план и отчет, инвентори и зарплаты. Зачем вам такие знания дорогие?

А, так у Вас три звезды.

Нет, у меня 5-ти звездочный :) с прошлого месяца.

Вы, главное, цены не снижайте. С Вашей-то известностью - очереди на год вперёд расписывать придётся.

Очереди бывают только в сортир или точнее к мужскому писуару во время футбольных матчей! У вас мышление на уровне головки, простите за столь глубокие познания частей тела человеческого организма, только и думаете куда бы пописать.

Какое разочарование. Я пытаюсь поддержать Ваше начинание, а Вы сразу о хуях.

Ставите свои подпорки в другом месте. Пописали по-мужски с достоинством и хватит. Двонк заметил ваши старания!

Не, Двонк хуями не интересуется.

А он что не мужчина? Все мужчины заинтресованы в чистоплотности причинного места. Или к Двонку это не относится?

Вы там выше написали, что любите, когда клаву тискают. Вас, кстати, не Клавой зовут?

А что Двонк ещё и потискать могёт? Я думала, что ему лет 65, при такох залысинах, как у него, меньше дать не могу.

Насчёт залысит я чего-то не уверен, но для такого задания он слишком молод. Мы Вам найдём кого-нибудь зрелого и опытного.

Вы с таким сожалением пишете о своей старости...всплакнула. Говорят, памперсы писать помагают точно в нужное место, остается все вокруг незагаженным. Может купите?

Как жаль, что мужчины вызывают у Вас лишь мысли о мочеиспускании. Но Вы не отчаивайтесь - у Вас всё ещё будет. Вы ещё можете нравиться.

Так же как вам нравится нюхать трусы, оставленные вашей домработнице у изголовья вашей подушки? Сколько лет вы провели паралитиком до мозга костей? Да, большой ум и многолетние научные изыскания сделали вас недоступным для общества, которое жаждало все больше. Вот такую благодарность вы получили в старости. Так чем пахнет от настоящей женщины (не от еврейской конечно, тут я знаю что меня не проведете).

Ви таки нюхали еврейских женщин?

У вас точно старческий маразм. Но говорят, что продлевают жизнь для таких старикашек, как вы. Они лежат и по десят лет и по 20, главное чтобы пенсию отчисляли. Вы пенсию канадскую уже получили, ой, простите, заслужили( я не увереная, что вам уже она положена, вроде 10 лет не прошло)?

Зря Вы обиделись. Я думал, Вы и тут специалистка, но, похоже, опять откажетесь делиться опытом.

А кто вам сказал, что я обиделась? У вас уже раздвоение личности? Вы и со мной общаетесь и с кем то ещё? Возмите себя в руки, чуток расслабтесь в субботний шабат. Приятных вам выходных!

Я буду за Вас молиться.

ничего не могу понять из вашего вякания
попробуйте дельно объяснить, если сможете, конечно, зачем в багетное тесто добавляют молоко
хотя сильно сомневаюс

Мы мне зубы не заговариваете. Нечего сказать по сахарам, так только оскарбления умеете отсыпать?!!! Я вам не Талерка, это лучше запомнить. Если уж пошлю, то по всем правилам, так что вам не только молоко с багет добавить захочется. Выступайте со знанием дела, потому что люди вокруг образованные все же, при дипломах не только кулинарных и журнуальных...

оке, понял, очередная и

Да не так, как вы якобы поняли. Как человек разбирающийся в выпечке не по наслышке, не могу пройти мимо употребления слов, которые пишуший сам не занет для чего пишет. А вы продолжайте упражняться в поиске нужных фраз и выражений,а я буду писать правильно ли вы их употребили. Я тут всегда. мне прятаться незачем. Жду трудов достойных критики.