Sopa de Ajo выглядит аппетитней. Как и Pappa al Pomodoro. :)

...козе чесночный суп, если надо пристроить подсохший хлеб????

и потом, где, простите, Рим, а где, совсем наоборот...

papa - это каша. А açorda - это пюре. До каш я еще не добралась, они - тема нашей докторской.
у соседей тоже есть аналоги - и асорды, и мигаш (у них произносится "мигас")- делается все более или менее одинаково.

другое дело, что тебе по каким-то причинам не нравится сочетание хлеба, тимьяна, оливкового масла и чеснока. ну, так и не делай :Р

а нашу дорогую португальскую кухню не замай :Р у нас в региональных ресторанах эти "соседи" наворачивают нашу асорду (и мигаш с папаш) - ажно треск за ушами стоит :)))

Тебе, иной раз, как той козе, надо надавать, что-бы мало не казалось.
Ну кто тебе сказал что я хлеб в супе не люблю? Ну укажи пальцОм. Ну сходи на мой сайт, там даже панад описан, с фотографией. Или тебе панад не знаком?
Честное благородное, ну надо-же иметь какое-то чувство юмора. А то прешь как танк на хибару. Только я не хибара, а мужик 51 лет от роду, с кучей знаний.

...ты просто - злобно-кулинарный тип, который привязался, ага! я тут, фактически, делюсь богатствами лузокультуры, а ты ходишь следом и норовишь наступить на пятку! а вместо панада, расскажи мне лучше про вкусное гаспачо... потому что то, которое тут рекомендуют всякие источники - невкусное.

Я вредно-кулинарный, почти как Вретитель.
А вот про гаспачо расскажу с удовольствием. И выходит оно у меня вкусное. Значится так, начинаешь с раздвания помидор с выдавливанием семян, потом раздеваешь огурчики. Раздеваешь лук и режешь, как попало, и укладываешь в очень холодную воду - горечь убрать. Пару зубков чеснока раздеваем и откладываем, пару ломтиков черствого хлеба укладываем в воду, красный сладкий перчик разделываем как положено. Вроде все. Так, теперь огурец, помидоры, лук, чеснок, хлеб и перец измельчаем в блендере в мелкие дребезги. Ага, в очень мелкие. Пока дребезгаем - прибавим уксус (хороший, винный), а за ним оливковое масло, хорошее!!! Доведем суп до нужной консистенции. Тут вечный спор, чем? Я использую V8 - смесь 8 овощных соков, с преобладанием тометного, но и хороший томатный сок вполне подойдет. Можно использовать воду, но это уж при экстремальной бедности. Теперь доведем до ума солью и перцем. Причем, суп-то будет холодным, надо все слегка пересолить и переперчить. Это база нашего гаспачо, так что все должно быть вкусным. Не боись - вкусная база, постояв, станет очень вкусной. Посему, вылив базу в подходящую емкость, поставим ее в холодильник как минимиум на 5 - 6 часов. 12 еще лучше.
Ну вот, база настаивается, можно подготовить гарниры. Что идет на гарнир? Мелко порезанные томаты, огурцы, перцы, крутые яйца, сухарики.
Разливается база, каждый едок выбирает свой собственный набор гарниров. И потребляет. С удовольствием.
Точные данные можешь найти на моем сайте.

ты - друг, хоть и вредный!

АААААААА!
Опять утаивают информацию, опять потом, потом, поцелую...если захочешь
Что с рыбой-то, у меня как раз кусок остался, пятым колесом.

Пожалуйста.

ой... я ем сорри! а какая рыба? а то, может, с ней грешно такое вытворять...

Прошу прошения за задержку, рыбка сама по себе простая( мопская, может хек) да и полежала в холодильнике пару-тройку дней, ей пора.
Не надо есть сорри, лучше будем асть папас.. или мамас ;))
Как Ваш ник тяжело читается с утра..

А когда будет продолжение банкета?
З.Ы. кстати, а для тех, кто шипеть по-португальки не обучен, можно аутентичные названия транскрибировать?

попозжее... часа через три, наверное..... только меня надо от arussian прикрывать, а то он ходит и ругается на меня словами!

названия, ага:
асорда - хлеюное пюре
мигаш - дословно "крошки", бывает из хлеба или картошки
папа(ш) - каша

papas
А почему папа(ш) - каша</a>? Ш не читается?

З.Ы. Аруссиана не бойся. Эта ж просто 51-летний мужик с кучей знаний:-) А ты, можно сказать, ихний, португальский абориген))))))))))))))))

читается. просто это у них финт такой, с ушами - то "папа", то "папаш" (это во множественном числе, вроде как "каши"), а на самом деле - одно и то же.