Crazy Soup Maker ([info]arussian) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-09-21 21:15:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Грибы, Жарение, Курица, Лук, Маринады, Птица, Рыба, Яблоки

Вычитал вкусную идею в старом альманахе
Берется луковка и яблоко. Оба чистятся, мелко режутся и пассеруются, в сливочном масле, до мягкости, минут 8 - 10. Солятся, перчатся. В посуду для запекания выкладываются лук и яблоко, сверху курноги, сверху соль, перец, тимьян. В духовку на 40 - 50 минут. Посыпать сверху смесью сыра и сухарей и допечь до готовности.
Я сделал слегка по-другому: сделал в ногах по 4 глубоких надреза. Уложил в пластиковый мешок. Прибавил острый соус, густой соевый соус и разные специи, Какие? Тайна покрытая мрякой. Выдавил максимум воздуха, защелкнул, промассировал. Оставил на сутки в холодильнике. Затем использовал рецепт выше. Получилось вкусно. Вот только никак не могу понять как эта заразная кура убивает сверх острый перец - результат не жжет, а так, слегка греет. И это не в первый раз. Еще одно - сухарей небыло, зато были крекеры. Пошли как песня и вкуснее сухарей.



(26 комментариев) - ()


(26 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]