Баа... или все-таки Каа? :-)

Каа, это я попутал:), это такой возглас удивления, бааааа!

Боа, а звали его Каа:-))

А дискуссию я ещё три часа назад просмотрела. Не впечатлилась...Нечего там комментировать.

три часа назад там меня еще не было:)

Знаешь, мало того, что она спорит о чем-то своем, еще и вяло.

Дима, тебя не хватает:) Ты это умеешь лучше. А то она щас мне докажет, что борщ - это исконно русское блюдо

А ты поставь ее в тупик - согласись с ней :)))

http://www.livejournal.com/users/corpus cula/66747.html?thread=2539963#t2539963

Дим, принцыпы не позволяют, яж патриот!

Прочла. Увидела, что кто-то посмел считать борщ русским блюдом.
Пошла чистить заныканный с войны автомат. Вам выдать второй для защиты нацинальности борща?

заходи с тылу, меня найдешь на левом фланге, прикрою осколочно-фугасными, если че - уходи на броню dvonka и на базу

а можно я буду молчаливым приведением подглядывать?

да уж:)

*уселась в первом ряду с исконно русской ядой - попрокном*

нет уш! Вам я выдам пулемет!
Если мы с Вредом поляжем за правое дело, Вы за нас отомстите.

А парабелум у вас есть?
Пальнуть, что ли из всех орудий ;)

не, ну я не знаю, мне кажется я разумные доводы исчерпал. Ну как доказать, что суши- это японская еда, если их вся Москва ест? Вот и она мне втирает про какой-то русифицированный вариант борща. Без томата, сала, и квашеной свеклы... Анекдот.

без свеклы? это точно русифицированный. Небось, щи называется:-))

а то. борЩИ -))
борщ уперли, а по дороге часть слова-то и потеряли -))

вот почитает нас народ, в тайне, и подумает, что борШИ это исконно чукотское блюдо

тогда оно будет называцца "борЩИ, однака".

а аутентичность придаст окончание ко - борЩИко, типа японский вариант

А, что суши рази не украинская еда? шо нет?
блин, я так изнала, что "мюнхгаузен все врет"
и джинсы с капюшоном мне никто продавать не хочет...
*всхлипывая*

а чья ж еще? суши с салом, суши с цибулей, борщ с сушами.

(наивно хлопая глазками) а польским? польским - можно? польский борщок, например. а старолитовским?

Вот товарищ Вред считает, что можно. Цытирую : http://www.livejournal.com/users/corpus cula/336474.html?replyto=2534490

А я считаю, что поляки все-таки у нас, украинцев, борщ уперли. Во время окупации. И литовцы тоже! Они тоже умудрились окупировать Украину в свое время.

это я уже так, от злобы добавил

гады. вечно норовят утянуть все самое вкусное.
нет чтоб что похуже.

ага-ага. кааак пришли и сразу цап, и потащили каструльку с борщем к себе в сарайчик и шкварок нажарили и...и упаловников ели

под одеялом, да.
(озираясь) и сала что-то поубавилось, небось, тоже прихватили с собой.

*отодвигая миску со шкварками за спину и хлопая зенками наивно так* а у меня ничего нет.

(строго) а в сундуке у вас что? а вооон в том уголочке чего припрятано?

это не мое, это мне подложили враги!
*прячет надкусаный шмат сала в карман*

Эххх.. У нас много чего уперли.
вареники, борщ, и.. о!!!!!!!! САЛО!

сало наше все родное...росейское, это вы унас его уволокли..изверги верните сало!

(пряча за спину сало) Щас!!!!
Это ципично украинский продукт! Мы говорим украинская кухня, подразумеваем сало. мы говорим - сало, подразумеваем украинская кухня!

нет-нет, я не верю, нет!
а вот галушки, галушки наше все, да!
испокон веку на Руси ели это полностью росейское украинское блюдо!

они и на наши галушки посягают! не, ну вы только посмотрите, люди добрые, шо делается!

мы не посягаем, мы нежно любим галушки. да-с

*мечтательно* Блин, кушать захотелось. растравили душу изверги

Испокон веков, грите?

А не тада ли начался этот испокон, когда нынешнюю Украину называли Русью, а нынешнюю Россию Московией?

мне ваши слова глубоко обидны, мадам (с)
Это все придумал Черчиль в восемнадцатом году(с)

Чего делить, зачем, главное не понятно

И то правда. Чего сало делить?))))
Лучше у Черчиля забрать его любимый армянский коньяк и распить на брудершафт.
Прозит, мадам;-))

Логично!
Где наше сало, на закусь :)))))

а про отличия русского устоявшегося борща от украинского барышня - молчит...

Борщ - это исконно русское блюдо. Южнорусское.

Про свеклу и квашение, можно поподробней. Извините если два раза получите.
Я борщ готовлю и люблю, преимущественно постный (жарко у нас..). Про квашение свеклы незнаю или названия или процесса.

свекольный квас. не просто, а очень просто. свеклу почистить, нарезать\натереть, залить водой, поставить бродить. все. по окончанию брожения выносят в холодное место. можно несколько раз подливать воду. по мере использования кваса.

на свекольном квасе борщ гораздо вкуснее получается.
можно вообще просто заливать квасом ингредиенты по типу окрошки.

это самый простой вариант. можно кинуть пару ржаных корочек. можно ложечку сахара.
можно делать свекольно-хлебный квас.
используют и квашеную свеклу. для этого ее чистят, но не режут(если свекла мелкая), или разрезают всего на несколько частей, заливают рассолом, гнет, ну и ждут, пока заквасится.
используют как собственно свеклу, так и рассол от квашения.

есть и более сложные свекольные борщевые заправки.

Спасибо, и тогда добавляем вместо воды свекольный квас и на нем варим борщ?

не, не, он в конце самом добавляеццо

не-не-не. когда как.
иногда в самом конце, иногда с ним тушат свеклу, а иногда действительно смешивают с водой и на смеси варят бульон для борща.

Как заправка (утвердительно). В следующий раз использую. Спасибо.

или вместо, или в смеси с водой. пропорции на вкус. можно на смеси квасов - свекольный+квас-сыровец
можно так, как Вредитель написал. в самом конце как заправку.
а можно с ним свеклу потушить.

А как узнать что забродила свекла-то?

пузыри пойдут, обильная пена, пузырьки газа, кислый вкус

Спасибо!

Вред заговорил о технологии. Умнеет прямо на глазах!

так ты ж меня и научил. До этого я все больше за составом следил...

Вы меня разочаровали. я предположила, что вы что-то хотели мне доказать, а оказалось вы "спорщик ради спора", сетевой бузотер. Заглянула бы сюда раньше, наша беседа была бы намного кроче. Ну что же, у каждого свой кайф.

Вы повторяетесь. Как только вас прижимают в угол и вас заканчиваются аргументы вы обзываете оппонента Партосом и сливаете. Не обижайтесь пожалуйста, но в двух этих своих эпических статьях вы продемонстрировали чудеса некомпетентности, за что вполне заслуженно и огребли. Четко и по делу. С аргументами.