Связь времен и пространств
ФАСОЛЬ
Возьмите фасоль двух видов, белую и желтую, обязательно прошлогоднюю, и замочите ее на ночь в воде с мятой. Добавьте копченые ребра и копченую грудинку, выдержанную на высоте 15 или 20 метров (чем выше коптильня, тем лучше)... Головку лука и один-два зубчика чеснока обжарьте на сковороде, слейте мятную воду и налейте в кастрюлю свежей воды, добавьте к фасоли запеченный красный перец и уже упомянутые лук с чесноком. Положите в кастрюлю грудинку и копченые ребра. Не забудьте, что еще нужно добавить молотого острого красного перца и немного чая с медом. Если вы все сделаете правильно, вам приснится греческий поцелуй (один из тех, что дарят через плечо) или один французский (лоб к подбородку), или два русских (с укусом). (с) Милорад Павич. Звездная мантия.

Интересно то, что в полотне текста блюдо, приготовленное по этому рецепту, используется как дверь - не образная, а совершенно реальная - из одного времени и пространства в другое.

А не так ли в самом деле происходит и с нами, каждый раз, когда мы готовим еду других народов? Как бы - с уважительным поклоном и благодарностью - наносим им заочный визит.