Тася Ханибани ([info]chocolat_cloud) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-10-11 11:51:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Рыба, Рыба/Лососевые/Осетровые, Соусы

Икорный соус

Завалялось немного икры красной, решила приготовить сегодня лосось с икорным соусом.

Нашла один рецепт но он не опробован, может есть какие нибудь проверенные рецепты? На всякий случай приведу неопробованное.

Икорный соус

- сливки (33%) - 300 мл
- сок и цедра лимона - 1/2 шт.
- красная икра - 2 ст.л.
- сливочное масло - 10г
- мускатный орех (тертый) - 1 щепотка.
 

Масло растопить в кастрюле, влить сливки. Довести до кипения на несильном огне. Добавить сок и цедру лимона, мускатный орех. Варить до загустения примерно 1 мин. Добавить икру и аккуратно перемешать.



(7 комментариев) - ()


(7 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]