хорошо быть татарином!
кыстыбыи трескать, чай пить... тоже хочу!

Можно небольшое уточнение/добавление?)
Кыстыбый можно делать не только с картофельным пюре, но и с любой густой вязкой кашей, напр. пшенной, на молоке.
Далее, вырезанные из теста лепешки сначала лучше поджарить(подсушить?) на горячей сухой сковороде без масла с обеих сторон, чтобы они дошли до полуготовности и покрылись такими золотисто-коричневатыми пятнышками.
Эти зоготовки складываются в стопку, потом действительно в них закладывается начинка, лепешки складываются пополам в "полумесяцы" и вот их-то обжаривают на масле до румяного цвета.)
Неподжаренные заготовки, наполненные начинкой, можно некоторое время хранить стопкой в холодильнике.Перед подачей на стол пожарить и подавать.)
С чаем действительно вкусно.) Корочка хрустящая..))Ммммм!_

и с маком! вкусно.

а у меня свекровушка делала просто кучу толстых блинов, перемежая их пюре с жареным луком... Складывала стопочкой в мисочке... вкуснаа...
Может, неправильная какая татарка,а? :)))

Главное, чтоб чай горячий был, а водка холодная и все ок ;))

Наверное, с фаршем можно еще :)

Это уже чебуреки :))

Чебуреки склееные, скорее блины с начинкой будут :)

Ага, а пол чтоб с подогревом (на полную) и песочек чтоб горяченькой слоем в полметра чтоб))) Ковер убрать! Халат верблюдошерстяной (можно без вшей, ну ее, правду жизни) и потеть...потеть.. Сезон такой, а как же))))

В ванную комнату тоже песка с подогревом, пол метра! и турбо-солярий!