Вот такая вот получилась...
Купила я целую тушку, нехилую надо сказать, охлажденной форели. Разделала на филе и посолила. Ели мы ее ели, ели ели, заманались есть. Вкусно, но очень большая рыбина была.
После тяжких трудов поедания осталось, где-то грамм 600 этого слабосоленого филе.
Вчера вечером захотелось извращений. Трескать ее уже сил нет, а что бы такое замутить? Замутила.
Разрезала на кусочки 3х4 см. Раскалила сковородку, обжарила там. Надо сказать, что еще красная икорка оставалась, грамм 100, естессно не из банки, развесная, вкусная, но и она заманала уже.
Короче в блендере смешала 33% сливки и икру до однородной массы. Стебель лука порея нарезала колечками, тоненькими.
Взяла глиняные горшочки. На дно положила порезанный лук-порей, затем кусочки слабосоленой форели обжаренной, залила "икорными сливками", затем, да, можете кинуть в меня тапок, добавила кетчуп "Торчин продукт", совсем чуть-чуть и опять сверху сливки, что бы не перемешалось ни-ни.
И в духовку поставила. Это дело расколбасилось там нимут 10-15, потом вынула и тоненький кусочек сыра сверху положила, что б растаял и корочкой стал.
Все. Стрескали за милую душу. Оказалось вкусно.

Теперь, метры, что я такое сделала и что не так?