Разрежте его (это чисто для удобства) на нужные вам куски (грамм по 200-300 мне кажется удобным для плова), заверните плотно в пленку пищевую и в морозилку.

Спасибо! Я, в принципе, сама так решила было уже, но подумала, что за такой спрос не бьют и денег не берут, а продукты портить жалко :)