Нах.
Я котлеты без хлеба делаю, без яиц, без антипригарного покрытия. У меня чугуниевая сковорода.
Зелени кладу много - что да, то да.

А панировочные котлеты за 7 коп. из кулинарии - неосуществленная мечта детства. Они пахли крахмалом и были совершенно некошерными, что как и все, что продавали в кулинарии было страшно заманчиво.

"Котлеты можно делать из курицы и даже вовсе не из мяса" (с)
Мне интересно, а курица не птица? у ней мяса нету да?
ептыть, не знала.

Мань, веришь, я жутко любила эти "паганые" котлеты в детстве, из кулинарии, страшно противные.да

Не трави мне душу. Я не знаю их вкуса, до сих пор в загадках.

Мань, честно - херовый вкус.
Вспоминая егос ейчас, я искренне не понимаю, как эту гадость можно было есть.
Хорошо, что моя умная мама никогда мне их не покупала и тольок пару раз приносил их папа, когда мама болела и не могла сама сделать своих домашних.
Не переживай, тут переживать не о чем, бяка была, редкостная бяка.

Вот бяка или не бяка - я так и не узнаю никогда.

"Вновь шелестят истлевшие афиши,
И слабо пахнет апельсинной коркой,
И словно из столетней летаргии
Очнувшийся сосед мне говорит:
- Измученный безумством Мельпомены,
Я в этой жизни жажду только мира;
Уйдем, покуда зрители-шакалы
На растерзанье Музы не пришли!

Когда бы грек увидел наши игры... "

Вы уже давно соблюдаете, и при этом Мандельштама читали, мифы рушаться.

(примите как комплимент, даже если достаточно коряво)
А в катлетки я яйцо добавляю, и потом что попало, но зелени много, это правильно, зелень свежая есть - почему бы не добавить.

А при чем тут Мандельштам и религия моя? Она мне не запрещает ничего читать, даже китчен_нах.

как ни странно обычно люди становясь религиозными начинают активно отрецать мир "до". Тем более выкрест..

У меня не было никогда мира "до". Не знаю.
У родителей был, но по другой причине. А культурное наследие - оно для всех, не важно кто во что верит.

Ой как здорово, что у Вас не было "до"! А как это, если не секрет? Вы родились уже в Израиле или в России?

Я расскажу, только посмотрите мой журнал сначала, ладно, и туда спрашивайте. К кухне, мне все же кажется, это имеет мало отношения...)))

а это очень даже понятно... я ненавижу ливерную колбасу, но когда ее вижу, просто слюни течь начинают. Я знаю, что у нее гадостный вкус, что потом во рту будет, как будто ты съел кого-то давно почившего, но ничего с собой поделать не могу :))))

а я люблю, яичную ливерную, абажаю просто :))) но уже давно не ем :)))))))))

почему? почему Вы отказываете себе в ливерной колбасе? В этой пище богов? :)))))

А я помню пирожки с ливером жаренные в масле, такие длинные как сосиска. В кафешке у метро продавались. Тогда казалось что я ими никогда не наемся. :)

Просто можно сделать котлеты из мяса, из мяса птицы и не из мяса. Из капусты, например. По-моему, яснее ясного изложено.

я никогда не добавляю яйцо и панировку тоже не использую :((((

я то же не панирую, но яйцо добавляю, а иногда и нет, все по разному, как душа требует :)

только я не о том пост-то заводила :))

да нет... я понимаю... просто вдруг подумалось *с грустью* я котлеты избиваю... надругиваюсь над ними... никакого уважения к котлете нет!!!

Да, кстати, малейший коментарий к изложенному процессу сделаный "предателем ( в данном случае предательницей ) Родины", мы не принимаем! Видимо newvas к оным не относится.
(Дело было про те же котлеты, но на kitchen_pvt )

Ах, оставьте вы этих глупостей! Ну жарил человек 34 года котлету, обваляв ее в ведре магазинных сухарей, ни разу не задумавшись, на кой эта панировка нужна, и не поинтересовавшись, а что было бы без нее. А через 34 года сказали ему, что можно и без. Это ж культурный шок для творческой личности! От этого и такая палитра реакций: от ... ну да... до... ну в общем. Понимать же надо.

А ты вааще чего встреваешь, "предательница Родины"? :))))
Тебе сказали лед жевать!

ухожу-ухожу... Эх, морозилочка моя!

Я ещё и яиц никогда в фарш не кладу, во!

Было дело,давно, когда маме подражала, но с тех пор оклемалась:-))

Куда красивее вот эта ссылка: http://www.livejournal.com/community/ki tchen_pvt/43500.html

Error
No such entry

Повезло тебе в жизни! Не удалось этого прочитать. А у меня полный облом - удалось даже поучаствовать...
Эх, жалко! Я там рецептик соуса тиснула к котлеткам, что вчера сообразила. Хотела в свою книжечку скопировать, чтобы не забыть, а там все затерто... Придется по-новой писать.

Дай обниму!

Мы тоже на поле не станем, у нас канализация функционирует...

Хо! Уже потёрли, не иначе, как сам драгоценный Кошкин.
В общем, он там грубо наехал на irina_hobben, с аргументами вроде "с предателями Родины я на одном гектаре котлеты есть не сяду", в результате чего благополучно забанен в kitchen_pvt на пару недель. Вот тут -- http://www.livejournal.com/community/ki tchen_pvt/44795.html -- сообщение о бане.
Впрочем, у человека (Кошкина) явные проблемы с чувством собственного достоинства: оно у него воспалено и болит от каждого прикосновения.

Просто касаться надо нежно...

он ВСЕ СВОИ РЕЦЕПТЫ потер.
ВСЕ ТРЕДЫ ПОГИБЛИ.
я в ахуе...

Дык, как истинный Гений, Н.А. совсем не ленив, в отличие от меня-лентяйки. :-)))))))))

Бить я вас сегодня не буду. Даже не знаю почему, настроен удивительно добродушно, что очень странно. Однако, после прочтения всего написанного, захотелошь мне взять что-то тяжелое, хряснуть по кухонному столу и заорать: "Ну что вы, ЕВМ, вытворяете!!!"
Посему, вместо избиения, прочитаю я вам урок таинственной, для женщин и некоторых мужчин, науки под названием "Логика".

Итак, преступим. Начнем с того, что вспомним - в русской кухне есть два вида котлетоподобных созданий, а именно: котлеты и шницеля. И в чем главная разница? Правильно - в шницелях нет хлеба. Я понимаю, вам ОЧЕНЬ хочется назвать то, что вы сварганили, котлетой - не надо. Будет как та Мамка, на kuking.net, описавшая ее рецепт "буйябесса". Мне, ей богу, рыгать хотелось. Плюс борщи без свеклы, плюс... Ладно, пора остановиться.

Так, теперь логика. Начнем с "внутри". Задумайтесь, а зачем кладут замоченный в молоке хлеб? От нефиг делать? Или кому-то очень захотелось угробить все к чертовой матери? Фигушки. Для улучшения вкуса двойным действием: молоко улучшает вскус конечного продукта, хлеб впитывает мясной сок. Надеюсь это понятно. Только тут я слегка отступаю от правил. Я хлеб не отжимаю до сухости - как уже сказал, молоко в котлете вещь полезная, только в меру. Иной раз, при сухом фарше, еще и хлюпаю дополнительное. Тут, к сожалению, лежит проблема. Фарщ, как тесто, надо "чувствовать". Слишком сухой фарш так-же плох, как и слишком мокрый. Вот, вдруг вспомнил. Если ваша чертова вера не позволяет молока - берите куриный или говяжию бульон, из банки.

Теперь - панировка. Ну это совсем отпад. Опять-же придумана идиотом которому некуда было время девать. Действительно? Ну тогда слазьте в кулинарный словарь и прочитайте. Оказывается, панировка не только улучшает вид блюда, но и, частенько, предотвращает сухость конечного продукта. От себя добавлю - поджаренный хлеб еще и улучшает вкус. Не верите? А вы жаренный хлеб пробовали? Нет? Вон из класса и не возвращайтесь. Что вы сказали? Когда? В следующем столетии.

Далее - яйцо и выбивание. Вы что, люля кебаб готовите? У меня, за 30+ лет ну почти никогда не разваливались, только если бухнул много молока. А так держатся как железные. Так на кой ляд мучать фарш и использовать по-ненадобности яйцо? Правильно, совсем незачем.
А вот на счет зелени - совершенно согласен. Вечно сую немерянно. Ибо так вкуснее. Плюс воз и маленькую тележку специй.

Вопросы? Можете задавать, но так, с оглядкой. Я не всегда так благодушен, как сегодня.

Майями, я таки делаю люля-кебаб, но малодушно зову его котлеткой. А панировать их не буду, хоть убей. Мухи отдельно, поджареный хлеб на тарелочке.
Было время - делала и с хлебом и с яйцом, не вижу смысла, кроме ухудшения вкуса в моей отдельной котлете. "Доктор, что я делаю не так?".
Пойду эксперименты ставить.
И еще. Меня моя сестра научила оставлять готовый фарш отдыхать, уже вместе с зеленью и специями, чтобы промариновался, это изменяет картину.

Как сказал кто-то знаменитый: "Каждый имеет право быть дураком". I rest my case.

И что? Банить не будешь.
А эксперименты поставлю. ;)

Устал я убеждать людей: "Сделайте так, будет лучше". Хочется делать ерунду - пожалуста, хочется не знать настоящего вкуса - еще раз, пожалуста. Я ничего не теряю, разьве что уверенность в интеллигентности людей, к которым обращаюсь. А вот люди, которые не слушают - массу.

правильно между прочим учила. Энзиму-то поди тоже порезвиццо надо

А хорошо сказал. Тока всеж категорично.
А котлету по-кивски как же без панировки?
И это, тема шницеля-гамбургера (по вашему, по басурманьски) осталось не раскрытой. А вообще жжошь. Пейши ейщо!!

Я тебя люблю! Говорила уже?

Могешь свеженьким "Хаммером" переехать - не соглашусь, за размоченный хлебушек. Тем более сухари!

Ты меня критиковать - "тяпку брось, кончай ишачить"!
А возьми и попробуй!

Я тя умоляю!!

не говорила еще, первый раз. День видать сегодня такой

Андрюшечка! Ну дело-то не в том, панируем али так обжариваем. Дело в том, как реагируем, если кто говорит, что можно и по-другому. А реагируем ну очень странно...
А ты фотку-то видел? Котлетку заценил? Захочешь такую скушать? С нее ведь мало того, что тая панировка обугленными кусками ссыпается, она ведь еще и плоская как подметка. И по плотности, похоже, из того же рода "резиновых изделий № 4". На это (избыток панировки и некую подозрительную плоскость) я и указала, очень, кстати, вежливо. Я ваще такой вежливый человечек.
Кстати, сухости конечного продукта можно и избежать, если сначала обжарить котлетку без панировки быстро и аккуратно на сильном огне с обеих сторон. Канешна, для этого нужна некоторая сноровка, но результат, по-моему, стоит того. По крайней мере, мне не понадобилось 34 года, чтобы достичь вполне приемлемых результатов.

Врёшь, пожирательница льда!

кстати, если кому интересно, так я ip адрес вижу. Я канешно никому не скажу, малгил, но выводы могу сделать.

Никита, я Вас очень хорошо понимаю. Я тоже очень ранимый человек, просто обстоятельства моей жизни складывались таким образом, что часто речь шла именно о физическом выживании моего организма, когда вся эта интеллиегентская рефлексия просто губительна и отнимает драгоценные доли секунды. Пришлось отрастить толстую броню. Но я как никто знаю, как неверно брошенное слово о котлетной панировке, О НАШЕЙ котлетной панировке может ранить посильнее отравленной стрелы. Но все же, все же. Все же, Никита, при всем моем к Вам уважении, у Вас перед Надей Ячек небольшой доложок. Мне так кажется. Ведь она свое сообщество создавала именно для Вас и таких как Вы, не отрастивших по той или иной причине нашей носорожьей брони. И пыталась как могла защитить Вас от нас, кулинарных хулиганов. Но если хотите мое мнение знать, так никакая защита Вам не нужна. Надавали этой хулиганке по соплям и правильно, пусть не лезет.

А соплям-то - им же тоже больно! Они у меня ранимые, безо всякой брони. Не то, что остальной организьм - "глупай, некрасивай, хамоватай и придурошнай" (Никитка Кошечкин (с)). Там броня такая - дустом не прошибешь!

Да это не про вас вроде, это про какую то ленивую Машу, про какую только никто не сознается. Или про вас, таки? Ужус. Весь трисус ат аскарблений.

Спокойствие, тока спокойствие! На его, бедолагу, и прадва - как все понаеееехали. Тут не мудрено и запутаться в оскорбителях-то. А "ленивая Маша" - эта, типа, такое обобщенное олицетворенное зло. Так шо не ищщите - да не ищщимы будете.
Хотя он и ВАСа тоже не понял - что меня не слишком удивляет...

а, то есть Маша, не как конкретное физическое лицо, а как должность, например содержательница бандитского притона... Уф, ну, с этим, слава богу разобрались

о, спасибо, Никита, а то я уже с ног сбился. А есть ссылка на фотку бы глянуть? А то у ней на юзерпикче только руки. Руки вполне породистые вроде. Может не ее? А эта... На букву Х... С такой фамилией...

Фимилие мое еще длиннее, чем кажется на первый взгляд ::)). Сама с трудом выговариваю.

Вы можете не поверить, но как только Вы из моей жизни пропали - так мне сразу счастье и подвалило. Надеюсь, это не Ваше? А то верну, и даже с процентами. Я, хоть и ленивая, но совсем не жадная. :-)

Не знаю, может Вам в жизни часто встречаются клинически чистые образчики мудаков, а вот я этим похвастаться не могу. Поэтому всех их помню. Так что да, понравились. Как исключительной красоты экземпляр.
Кстати, Н.А., давно хотела Вам сказать: идите в жопу.

Ай, как грубо! Ну, зачем же так?

Как - зачем? Затем, что я - глупая, некрасивая, хамоватая и придурошная. Аль забыли?
В жопу, милок, в жопу.

Так шо теперь мы в одной лодке, да. :-))))

Вот! Благодарит человек за поддержку - а вы все говорите, реакция у него неадекватная. Куда уж адекватней...
Глянь - опять собразительный попался. Ох, грехи наши...

Зачем вы говорили с Никитой как его теща?

:)))

(скромно) мое фамилиё - Яцык.
и я не для того китчен_пвт создавала, шоб защищать там кого-то. а для того, чтобы потрындеть, что я, мол, тоже чего-то умею. а то здесь в нахе я стесняюся.

(хныкаю) Кошкин в комьюнити все свои рецепты потеееер. а там были треееды... не такие дивные, как тут иногда случаются, но тоже ничего! и полезные! и ваще (ушла рыдать)

он вернется, и рецепторы вернет, он вспыльчив,но отходчив

Точно! Надя-то при чем???

Человек я на вашей кухне случайный, но не могу не вмешаться в эту кухонную разборку. Не надо, господин Кошкин, врать! Страсти разгорелись не из-за панировки и прочей ерунды, а из-за того, что вы назвали Ирину, живущую в Германии, изменником родины и кое-что ей в этой связи пожелали.Это прозвучало и смешно, характеризуя вас как человека по меньшей мере недалекого, и страшно - запахло политическими обвинениями совсем еще недавнего прошлого. Если вы - работник КГБ в прошлом или ФСБ -в настоящем, то для таких клиентов имеются другие сайты и сообщества, а не мирные кухни, где люди обсуждают рецепты котлет.

то у меня на одом модеме (ротор) четыре компутера...

дык ить и нас не на помойке подобрали

Ха! А то я не догадывалась:-))

я треду котлетного не читал, но к Никите всеж добрее надо быть, на него даже Вася не рычит. Во как. Ранимый он очень

Как!!!??? ЕЩЕ добрее????
Пусть он постик-то восстановит - в прежнем виде! А то он со страху даже и фотку затер, ранимый-то ваш

Вот это снова по-вашему, рот затыкать - главное в вашем деле

эх, жалко, не увижу теперь из-за чего сыр-бор. А Вы правда ему приказали делать котлеты из пыли и лука. Это ведь не гуманно.

я не встреваю, второй день тихо сижу, как ежик в норке, но щас скажу, реакция глубокоуважаемого г-на Кошкина на комментарий Ирины была действительно неоправданно резкой, я вообще первый раз такое видела, чтоб в ответ на нормальный пост такая истерика приключилось, тем более удивило, что ведь в самом деле взрослые же люди... разборки Васи и Дмитрия были хотя бы более логичными и понятными, а тут просто как снег на голову... дурдом...

ну еще не хватало, чтобы мне тоже отпор давали, я на вас не пытаюсь наехать, Никита, но вот если совсем-совсем серьезно, как человек, который читал весь разговор, хочу вам сказать, что вы действительно перегнули палку, я не очень хотела в это влезать, но вот скажите, что конкретно вас так задело? сравнение с магазинными котлетами? зачем так близко к сердцу все воспринимать? я тоже часто пишу рецепты в коммьюнити, есть такие гадские комментарии, но тот, о котором мы говорим, так негативно восприняли только вы один, именно поэтому все остальные охают и ахают уже который день, вас не осуждают, а просто удивляются, как это все получилось

вот уж не думаю, что кто бы то ни было пытался достичь именно такого результата, чтобы вы покинули сообщество, да еще таким обиженным... я тут почитала еще несколько ваших фраз, говорите, что взорвались, именно поэтому и жаль, думаю, что все эти интернетный разговоры (не важно о чем) не стОят стольких нервов

Мне этот дятел, с гитарой, до лампочки. Мой пост был сделан в связи с тем, что прочитал здесь. Посему и написал. Просто эти самые котлеты одно из моих лучших блюд. Уже лет 20. Это как картофельное пюре, про которое мая мама говорит: "Ну вроде все делаю как Андрей, а вот такого вкусного не получается".
Тут можно рассказать историю про меня и моего друга, который меня научил варить борщ. Котлеты у него были хуже некуда, а я тихо гордился. И он, в своей гордыне, технологии так и не попросил.
В этом вся история. Хотел сказать как надо. С точки зрения инженера - логической.

Пюрешку делали уже, как же!! Жаль, с твоей сравнить сложновато... В смысле, возможно, но ехать далековато.
И каклетку по-твоему попробуем. Абязательна! Хоть и не люблю я сухари на котлете, еще с пионерско-лагерных времен не люблю.
Кстати! Грибы-шампиньоны замариновала по твоему методу, использовав к тому еще банку магазинных маслят (по-немецки безвкусных, но масляных). Результат впечатлил. Опишу позже в подробностях.

Какого хрена ты, нежная душа, делаешь в нашем круге ада? Тут влажно и жарко, совсем не твоя погода.

да, и еще у нас тут яйцами закидать могут, теми которые не попали в котлету, в люляку-бабу и прочие изделия :)))

идите нахуй, прямо вслед новому васе, идите, вас уже заждались.

Браво, Никита, эту птичку уже давно пора было приласкать. Так, глядишь, с вашей помощью мы тут быстро порядок наведем.

*очень стыдится, вся обкакалась даже*

........*почти описалась*...... сплошной клозет... тьфу, реструм....ооооооойййййййййййй...... (позорно убегает - ща мне влетииит)

да, я теперь гораздо лучше себя чувствую, после ваших слов, гораздо!
Спасибо, вам, Никитушка, что помогли осознать свои заблуждения, да и ошибки мои исправили, спасибо что разебиснили, то же спасибо большое.
Любезный вы мой, идите еще раз нахуй.
*преданно смотрит в глаза и жмет руку со значением*

Сразу видно - интеллигент. Сначала предупреждает, потом посылает. Честно все, обоснованно.
(задумчиво) антиресна - почему тетеньки посылають на, а дяденьки - в? кому што любо штоли?

ну что Вы, что Вы. конечно, верю.
Однако, съезжание на сексуально-фантазиальную тематику (впрочем, может, это только у меня такое испореченное воображение, и вы под словом "сосет" совсем не то имели? ввиду в смысле.) Как-то слишком знакомо звучит - вроде недавно слышала. Или это родственные души так всегда одинаково ведут?
(Именет, ну-ка признавайся, што ты там сосала? Почему с другими не поделилась?)

Кто здесь (с)
Ах, это вы Вика, да, я сосу.
Будешь чупу-чупсу?

(вытирает слезы) давай. (сосет) хорошо сосем.

*рыдает в голос, но сосать не перестает*

Пожалуй стоит открыть новую тему: Влияние женской порнографии на кулинарию

а в скобках - (или как интеллигенты становятся кулинарами)

Да-с, моя прелесссст! (с)

Пойду-ка я домой, гуся в апельсиновом соусе сделаю

(намазывая маскарпоне на черный хлеб) а я бутер и спать.

только сегодня случайно наткнулся на эту ветвь, очень смеяся. (хочешь чупа-чупсу....)

Это хорошо, что смеялся. в здоровом теле - здоровый смех.

Вика, ты не монимаешь, у малыша тонкая душевная организация, он не только "на, но и "в" может свободно отправляться путешествовать. Самое главное, что бы не забыл ссобой взять этого орнитолога - ваську :)

это ты не поняла - "матерные выражения отнюдь не противоречат интеллигентности... даже наоборот...", так что щас я тебя вынуждать буду, а ты меня, потом мы дружно будем материться, и становиться интеллигентными.

ты еще забыла, что при всем при этом, нам надо что-то сосать!
Послушай, так я знаю, что сосать будем - котлету горелую, никитушка которую сварганил и спрятал, как же быть-то :((((((

(плакает) душенька, ну што ж за язык у тебе - образный такой... мне ж теперь и зубная паста не поможет, как же я спать-то буду... (уходит вся в слезах)

прости душа моя, я не хотела. Впредь буду выражаться яснее и только вежливо, нежно, без всяких побочных эффектов

замараживаю эти ветви дискуса, ломает бегать за никиткой и отвешивать ему.
наигралась бля (с) :))

какой ты забавный придурковатый :)
сразу видно, что талант.
Что малышЪ наболело?
о минете мечтаешь?
так пойди же, подрочи :)

да, Марина, кАнэшно (с)
Сразу видно очень образованного и продвинутого человечка, да :)
Иди в школу, лапулька, может что-то полезное для себя подчерпнешь, страдалец.
ТО-то я и смотрю котлета по-киевски, на какой-то горелый член похожа была - мечтаешь да?

Слушай, а забавно: человек пришёл в твой пост и тебя же из него посылает. Гордыня немеряная: ежели обо мне, то уже и моё! :-)))
Ничего, что на "ты"?

да все впорядке :)
И на "ты" то же без проблем.
Пусть ходит, мне без дураков скучно :)

сам он дятел, верно сказано. Ни убавить - ни прибавить

Я считаю, что надавать хулигану, (особенно arussian) по сопатке - это не хулиганство, а наша интеллигентская обязанность. Побольше бы таких как вы и это открытое хулиганское сообщество превратилось бы в очень приличный коллектив. Ведь мы сами творцы своего счастья, не так ли?

да, к сожалению есть завистники, с этим ничего не поделаешь, увы

>таких как вы и это открытое хулиганское сообщество превратилось бы

[праздно любопытствуя] А пупок у таких как вы не развяжется?

может и развяжется, а мы тогос, подпошемся, а потом войдем в раж и распоясоемся

A борщ по тайски Вы уже придумали как готовить будете?

вообще еще даже не думал. Мой мысль занят вынашиванием суши-кулебяки, только не говорите никому, это сюрприз будет

Вредитель, ХПС (хуем по столу) - это не ты, солнышко?

Какого чёрта на родном сайте в "удафффчик" заносит?

Перебор! Ё!

(становиццо серьезнымнах) Ты находишь?

Нахожу!

Представь, душа моя, и я перейду на этот опостылый сленг. И вот чо с нами случиццо?

Суисидное....

песдец, явахуе, пойду, полежу в кустах, подумаю

(вытираю слезы)
буагагааааа!!!!
господи, как полегчало-то!
:))))))))

Ну хорошо! а то я лично за тебя переживала. И так проблем полно, чтоб из-за котлет париться:)

Я тебе один должен. Со временем отдам, с большиииими процентами.

Слушай, ты чего не спишь-то совсем, а?

Сплю, но плохо. Меня частенько можно застать в 4 утра, сидящим за компом, с банкой пива, а то и хуже того, ожидая когда снотворное начнет равотать.

бегаешь?

Прогуливаюсь иной раз, но у нас шибко не погуляешь - жарко и влажно. Вот только сейчас началась хорошая погода: вечером где-то около 20.

ясно от кого, от инфаркту, вот от кого. Вот пробежал пятерку, потом пивка и спать - милое дело

не надо бегать. Лучше лисапед купить. (это не шутка). Он (лисапед) по всем параметрам обгоняет бег. В том числе - в удовольствии.

В смысле, это для арашн писалось, как всегда прилепила не туды.

Вика, это доказанная аксиома :) - что полезнее? Терпеть ненавижу трусцевание, а вот ласточкой на лисапеде мимо отрыгнутого с праздника жизни Остапа в кустах - это мое! Я даже лисапед уже купила. И даже на нем уже ездию лет десять. Теперь ну очень хочется получить подтверждение, что я это правильно делаю!! Но сразу предупреждаю - голословной критики от залетных предателей родины не потерплю!

лучше всего пятиборье: бег, йога, плаванье, лисапет, кендо. Вот мне тока лисапет пришлося исключить. Зимой у нас, зараза на нем не поездишь а зима в наших краях хоть и короткая - 5 месяцев, зато многоснежная

Приезжает товорищ, из южных широт, из России домой. Ну его и спрашивают: "А как зима в России, действительно холодная?" На что он отвечает: "Зеленую зиму пережить можно, а вот белая - совсем конец".

Я тож трусцевать-гарцевать не люблю, разве что когда по необходимости (нарвешься, порой, пнешь гиганта каково, а дальше драцца вес не позволят, так и перебираешь ножками почаще...), а вот Юстас, когда приобщал меня, так вроде что-то про трясение суставов грил - мол, вредно ето. Когда бежишь - трясесся весь, кости стучат друг об дружку... страсти, короче:) А на велике - ну прямо благодать: мышцы там где надо туда-сюда...и прочее:) (а лисапеды - их вообще едят? а то лучше к Юстасу обратитесь - он, если в настроении, усе расскажет:) как мне:))

Спасибо! За кендо - спасибо отдельное.
А Юстаса найти-то где? Я ж понимаю: еда там... амфибрахий... то-се. Не вписывается лисапед в важную котлетную тему.

а ето первая половина Шипящих, я - вторая:) Заходите, спрашивайте:)

Залётные мы...Хоть в фас, хоть в профиль - предатель!

Лисапед стационарный, или "он ещё и ездит"?
Сейчас страшное скажу... Не умею не велосипеде! Совсем. В сопливом возрасте как навернулась с трёхколёсного об асфальт - так и отшибло! Но велотренажёр имеется, этот крутим. Только скучно уже через 5 минут. Предпочитаю быструю ходьбу. Две мили с утречка, две вечером. Шесть с небольшим км по вашему, по гамбургскому, будет.

хотьба - это не бег:)

Бег - не хотьба! Ненавижу потеть!

А попробуй - две мили или 3.2 километра, за 25 минут. Солнышко сияет, птички чирикают, ручеёк журчит - а ты себе чап-чап-чап спокойненько, и про себя что-нибудь из Чуковского:
"Ехали медведи
На велосипеде,
А за ними раки
На хромой собаке,
Зайчики в трамвайчике"...

Маршевый такой ритм берём!

Не фыркай, попробуй!

мы, лентяи, тока на педали любим жать:) почему-то больше люблю, когда ветер в лицо - если не велик, то ролики:) а ходить все равно приходится... эх...

Алла, у меня есть проверенное средство от скуки на велотренажере: ставишь его перед телевизором/компьютером, киношку какую-нибудь (новую/хорошую старую) и вперед! Я вот без киношки даже совсем ездить не могу - ну тоска же в самом деле :)
А обычный - это кайф... Только у нас климат не всегда позволяет :(

С того ракурса вроде вполне патриотически выглядит. Так что - заходи! Заценила мою демократию? Некоторые с чужих постов гонют, а я вот на чужие приглашаю!
А ходить я очень даже уважаю. Причем быстро. Папуля мой, бывши учителем и туристским запевалою, приучил с пеленок к маршам-броскам через леса. Представляешь, шестилетнего младенца заставляли по 20 км пешочком прогуливаться! Спасибо, хоть не с полной выкладкой!
Но с тех пор люблю я это дело. А насчет пары миль по утрам... Есть в моей молодой душе слабость почище хождений и извращенной кухни: люблю, понимаешь, поспать. Особенно по утрам. Так что для меня каждая минута под одеялом - на вес золота.
А лисапед мой на ходу, а как же! Раньше я все лето на работу на нем ездила, было 11 км в один конец. А теперь переехали, далековато стало.

Есть и вопросы:
Это очень подробное описание про как слепить котлету. А готовить ее как?

Есть и комментарии. Так, как написано тоже вкусно, я не возражаю. Но в последнее время перестал я в жидкости(молоке/воде/овощном бульоне) хлеб замачивать. Добавляю немного молотых баклажанов и/или кримини, примерно четверть по обьему от фарша и сухих несоленых(или слабо соленых, пробовать надо) панировочных сухарей, японских. Или манки, по настроению. Не панирую никогда. Обжариваю котлеты на сухой антипригарной сковородке не до готовности, а до красивой корочки, складываю плотными рядами в подходящую посудину и довожу до готовности разными медленными способами. Это не в порядке конфронтации, это такой еще один способ котлеты готовить.

Не люблю я овощи в котлетах. Так сказать: котлеты отдельно, мухи отдельно. Сухари вместо замоченного хлеба, иногда, тоже добавляю. Но, в таком случае, фаршу надо дать часок настояться. Да, я всегда прибавляю молоко или сливки до "нужной" консистенции.
А жарю я их по настроению - или как обычно, или довожу почти до готовности, подливаю сливок, накрываю и парю до готовности, или, на сильном огне, обжариваю по минуте на сторону - что-бы корочку получить, потом снимаю сковородку с огня, даю минуту остыть, вливаю немного сливок, если они сразу не закипели - довожу до кипения на огне, накрываю и на 20 минут в духовку.

вместо размоченного хлеба можно еще редьку тертую добавить...

и поправляя очки на носу:
ВВП считал, что лишь плохие хозяйки добавляют в фарш ейцо. Не могу сним не согласиться

яйцо нивкассу, адназначна

а вот лук ложу в фарш всегда почти, люблю его я ибо

жжошь внатури, биз лука это не котолета, а ацтой я всигда лука вдвое ложу и никогда ево в мисорупке не вирчунах, рукой тока режу

рукОй режешь? че правда? (с)
И я режу и еще люблю туда нафигачить вкусных специй ароматных и зелени, зелени всякой, а яйцо адназначно не добавляю, ну иногда иногда, нет ну правда иногда, и шо теперь мне это не кушать? а если вкусно? нет реально вкусно?
правда я яйцо уже лет 10 не лОжу, а так иногда, пару перепелиных захуяриваю...пойду удавлюся нах.

(ржот)

шщо ви ржоте, шо? я вот теперь не знаю,к ак мне жить с яйцом в котлете, как?
*утирает скупую слезу*
А если в каклету палОжить вареное перепелячье? Чо это будет, целиком, фаршированая каклета, да? Зраза? ляляка с яйкой в жопэ?
Я хОчУ знать! дайте мне ответ в натуре, как мне сегодня на ужин каклету готовить?
О, я себе печь построю буду в ней каклеты готовить до черного чвету, и главное панировки побольше, что бы аж скулы сводило.

С яйцом внутри это будет еврейское национальное блюдо "смерть Кащею и яйцу его!"

Слушайте, а кто такая глупая ленивая и некрасивая Маша, которая не умеет лепить котлеты, покажите мне ее, а?

А ты в зеркало поснотри... :)))))

Вредитель, блин, щас обижусь! Про меня ж речь!
Хотя я в треде про котлеты ни слова не вякнула, только внимала мудрости. Всю жизнь, панимаишь, жарила их без яиц и панировки, открыв рот от восхищения, внимала словам Учителя Учителей, но не помогло. Не смог забыть он мне, как я ещё полгода назад обратила его внимание на то, что не следовало бы несчастные баклажаны 3 часа в духовке душить.
Ушла рыдать.

про тебя????? Вот уж никогда бы не подумал. Тыж вроде красивая как раз наоборот. Я треда то самого котлетного не читал, пропустил, как обычно все самое интересное.

Это мне Вася сказал, что пора оправу менять, хотя и это мне ужо не поможет. Хотела я ему ответить, что даже вся такая некрасивая я его не лю - а Ника уже вытерла комментарий. Но Кошкину он про меня успел на ухо нашептать, бедная-я-бедная, дождусь мужа - поплачу ему в жылетку.

Кстати, Вред, на его баклажаны мы тогда вдвоём наезжали, а запомнил он только меня. Я вот думаю: это комплимент или как? :-)))

так у него и баклажаны такие же облезлые, как котлета по-киевски?

А фиг их знает. Я так и не решилась продержать небольшие баклажаны 3 часа в духовке, чтобы потом залить майонезом. Наверное, сделай я это, лучше бы поняла тонкую душу г-на Кошкина.

ну вот, не постичь нам тайны бытия баклажановой
Из-за таких, как мы страдает тонкая душевная организация мущин ропких и забитых веслом по попе.

ШО??? Вы хочете скайзать, што я наезжал на баклажаны этого святого человека??? Ихъде?

Добрый. Ласковый. Счастье!

Слушайте, ЕВМ, как написал Маями, я ваще не о яйцах в котлетах, и не опанировке через жопу на косяк, я о ЛЮБВИ васькиной и никитушки...ептыть! Народ, вы че в натуре, теряете нюх ваще?

а народу захотелось о котлетах поговорить :-)

давайте о котлетах, я за!
Но я так скажу, каждый са себе котлета! Кто хочет с панировкой, кто без, кто лук жареный туда, а кто и не жарит, кто из рубленогомяса их делает, а кто и мясорубкой мясо насилует.
Давайте сделаем правильную котлету, самую котлетную котлету во всем рунете :)

если тут щас начать говорить о том, какие котлеты правильнее, то мы все передеремся, каждый ведь считает свой вариант самыми правильными котлетами на свете :-)

да, это тема из серии "как делать правильную лазанью и скока в ней должно быть слоев" :)))

не, ну там-то, слава богу, все оказались вполне вменяемы, а это главное :-)
это если ты конкретный разговор имеешь ввиду, а не термин "правильная лазанья" :-)

слава богу, да, там вменяемые оказалась :)
нет, Ёжичка дорогая, давайте о правильной котлете в правильном термине ;))
*сейчас меня будут бить*

ну-ну, давай-давай, от напиши нам, желательно отдельной темой, что есть самая правильная котлета в мире

а я доктор? я знаю? (с)
Самая правильная котлета в мире, это та, которая есть, но ее никто не видел, но она существует. да.

Если честно, я не знаю правильной котлеты, вариаций много, но правильной не знаю.
Я так делаю, Маями по-другому, у каждого своя котлета :)

ну вот, ты фсе испортила! теперь драки за правильную катлету не будет(( :-)

Ну хорошо, давай с тобой подеремся :)
я буду белать правильную котлету, пиццу или лазанью, а ты меня скалкой гонять :)))

вдвоем не так весело, вот када все со всеми, это я понимаю - развлекуха :-)

так мы же бегать будем тут, а раз будем тут то случайно и еще кому-нибудь перепадет по сусалам, вот и толпа организуется :)))

самая правильная котлета - натуральная. на кооосточке.
блябудунах! -)))

Правильно, не знаю. Но с постом согласен. Хотя, признаться, грешен. Тоже залез в эту бодягу.

Андрей, я ж не за котлеты, я согласная их правильно делатб, зуб даю, согласная, я про пиздатые отношения в рунете, про пережареные котлеты я ваще молчу, я их видела на фоте, я блевала долго, веришь?

да, кстати, Дима мне говорил, что ты ему свою фотку прислала. И так и не показал. Вообще-то я думаю, что он вралЪ

адназначна вралЬ, у меня фоток нет, я на них некузяво получаюсь, я в реале симпаатишней :)))

а у тибя паринь есть?(с)

Абижаити да?
Вот все наровят мине абидеть, бедную несчастную кису :(
А если серьезно, то есть - любимый муж

жаль, что тут скажешь. Вернее совет, да лубоф.

Не жалейте, со мной жить невозможно :) нельзя жить с ведьмой :)) с ними только мои Драконы уживаются, а нормальные русские мужики будут чувствовать легкую неуверенность в себе :)) *шутка юмара*

я знаю

*смотрит на фоту бабушки стопроцентной польской еврейки*

Давайте лучше про котлеты из лося или из лани. *хочет кушать*

(ест морковку с луком, лимонным соком, ПОЦМ, ССЧП весь гордый такой) Да завсегда пожалуйста. Я шо. Я нишо. Лосика мне обещали.

пойду про котлеты чего-нить подумаю

А тоже женщина!

Лапа, со Скорпионом в соку тоже, грят, жить невозможно!
Я тебе по секрету (тока никому и никогда, лады)- найти Тельца (тоже в соку). И фсё! Скоро 26 лет супружества жахнет...

безбашенным Близнецам-кабанам очень хорошо живется с Раком-драконом. да. очень! :)
трепещу перед мужем, так чудесно трепещу ;)

(плакает)а наша-то лубофь - наша к кажному из ых - ну как ты ее не выдышь? (рыдает) ой, нимагу... валяюсь...

ага, вот такой вот плятский домик рыжего цвета :)

Почитала пост, который заменил котлеты, и поняла, чего меня так бурно склоняют.
Вы будете-таки смеяться, но я ни слова не вякнула ни в китчен_пвт, ни в жуже у Кошкина. Только почитала с удовольствием. Но нюх у г-на Кошкина и у Васи так здорово на меня настроен, что они оба моё незримое присутствие почувствовали. Решила бы, что это любофф, но не надо мне ни их котлет, ни их любовей.
Бедная я! "Глупая, некрасивая, хамоватая и придурошная". И за что меня муж любииииииит? Наверное, за то, что я хорошо готовлю, да. :-)))
(гордо) Зато за меня катечкина вступилась. А это вам не хухры-мухры!

Красота - это страшная сила - правда, Маша?

(устал) Вася, идите на хуй. Или в жопу, что Вам милее.

Ктечкина - страшная сила!

Люблю её, но странною любовью...
Наверное я себе будущую невестку так представляю...

мне бы ваши проблемы.

А в чем собственно дело?

Да я не про твою тему лубви и дружбы (хотя подмечено-то да, да;), а про то, что за какую-то сраную катлету человек человека проклинает и со света сживает.
Хуёвое небось было воспитание в ихнем дворе. Система ценностей нормального человека формируется в классе четвёртом-пятом, когда понимаешь, что солдатики и железные машинки - всё-таки не главное в жизни.
Бля, ну насколько инфантильный народ типа васи кошкина... нихуя не понимаю - они что - в вате росли штоли?...

Ну да, нуда, ты совершенно прав.
Вот и мы удивляемся, что за котлету такой эль-шкандаль устроил!
Правда и ссылку уже переписал всю, там было про котлеты именно и фота была, я честно скажу такими бы и голодную собаку не накормила, но реакция у госполина котлеткина и правда была слишком болезненно-грубой.

Нет они не в вате рости, просто слишком много комплексов с деЦтва, дефицит общения ну и болезненная мания величия

да пиздили их мало.

вот мы и восполняем,а вернее заполняем этот пробел их биографии

Пожалуй, забацаю сегодня котлеты. Хочется чего-нибудь такого. Мясного.

Что мы узнали:
1. Как надо и не надо жарить котлеты.
2. У Н. Кошкина душа тонкая и "интелихентная"
3. Посылать уважаемых дам в ****у он спокойно может, но материться не любит.
4. Исходя из фактов, приведенных выше, видно, что интеллигентность Никиты равна толщине его кожи - пару микрон. И IQ равное комнатной температуре по фаренгейту.
5. Некоторые из нас заочно влюблены.
6. И последнее: дорогой Никита, не ходи сюда, ты тут лишний. Я это так, вежливо советую. В следующий раз я отвечу совсем по другому. И, верь мне, я это очень даже умею. И совсем без мата.

за это я тебя и люблю ;)

(глядя огромными, влажными от любви глазами) Моему восхищению нет предела!