gatta jazz ([info]gatta_jazz) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-11-26 21:38:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Яблочный пирог
Народ help! Кто может рецепт пирога яблочного подкинуть?! Чтобы на скорую руку и вкусно! Выручайте!


(17 комментариев) - ()


[info]doctor_brewer
2004-11-28 06:15 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Я делаю (правда уже года два не делал, поэтому нюансов не помню)два в одном. И apple-pie и cheese-cake одновременно. На дно кастрюли или казанка овсяное печенье толченое, затем гомогенизированный сырок, ну или там изрядно в миксире побить творог со сметаной, туда же ванили слегка и сахара. Должен быть почти воздушный. Можно и яйцо. Следующий слой - опять толченое овсяное печенье. Затем яблоки - резать лучше красиво и фантазийно, то есть по возможности - там чо-то типа звездочки вырезать или полумесяца. Корица - обязательно. Сколько? Ну нормально корицы, чтобы очевидно было, что она есть, c пол-чайной ложки на кило яблок. Но воще-то it depends. От настроения, от яблок. Сахар, ваниль. По настроению можно повторить какие-то слои - творог, крошка из печенья и яблоки.
Можно и не печь, а на комфорке делать, если казанок хороший.
Время, температура - все на глаз. Ингриденты хорошие, их испортить трудно. Иногда позапеченей хочется, а порой можно и воще не запечкать, а только разогреть. Минут 20 при 200 градусах для полностью заполненного казанка, который литра на 2,5. По обстановке легко сориентироваться.

(17 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]