А ты попробуй туда грыбочков (обычных шампиньонов из гамазина) обжаренных добавить. Ей богу не пожалеешь. Нареж их ломтиками и слегка обжарь, до начала румянца. А потом в блендер их, болезных. Получается сочнее.

Боюсь, что тогда мы вообще на печёночную диету перейдём. :-)

А может у нее просто с зубами проблема и ее надо паштетами кормить для поднятия настроения? Овощными, грибными, куриными, рыбными, мясными... Может, ее и пудинги устроят вместе с муссами, и не все так плохо?

Там и зубы... и крайне неразвитые вкусы... и много всего...
Куриный мусс надо как-нибудь сделать, да. Спасибо, что напомнили. :)

Чуется мне, что средство тут одно - подавать персонально свекрови этот мусс на завтрак и ужин каждый день. К концу максимум второй недели "клиента" от одного слова "печень" начнет мутить, и несколько месяцев можно будет жить спокойно. За эти месяцы, правда, придется заплатить двумя неделями, но, может, результат того и стоит. :-)

Свекровь - ладно, но нас-то с мужем за что?! :-)))

А вы с мужем что-нибудь другое в это время употребляйте. :)

Есть такое блюдо - котлеты. Натурально задолбалась! А что я могу поделать, ежели отпрыск любой колбасе, ветчине, буженине предпочитает холодную котлету?!!
Вот и леплю еженедельно полную супницу котлет. И что странно - уходят, бывает что и не хватает, если его дружки-подружки в гости завалятся.

у меня таких блюд нет, ибо я физически силен, духом решителен и тапок мой тверд.Готовлю что считаю нужным, а чуть что не по мне - сразу безудержно свирепею.

(завистливо) Хорошо тебе.
А у меня тапочки мягенькие... (хихикаю) политически-активного оранжевого цвета. :-)

ой, а можно всё-таки рецепт?:) Просто корица и сахар у меня ну совсем с печенью не ассоциируются, интересно очень попробовать!

Граммов на 800 печени (куриную проверить на предмет желчных пузырей и сгустков крови, говяжью зачистить от плёнок) - 2 крупных морковки и 2 крупных же луковицы. Лук мелко нашинковать, морковку потереть на тёрке, поджарить в большом, но не изрядном количестве жира (сливочное или рафинированное растительное масло, сало, куриный/гусиный жир - что хотите), положить печень, обжарить, протушить до готовности под крышкой. В горячее добавить мускатный орех, кориандр, сушёную мяту. Охладить, заткнуть в миксер, молоть. В процессе добавить соль, сахар (примерно столовую ложку), чайную ложку корицы (подруга кладёт столовую, но я не настолько люблю корицу), чёрный перец, сок половины/четверти лимона. Снова всё перемолоть, попробовать. Добавить недостающие пряности/сахар/соль/сок лимона и полпачки сливочного масла. Ещё раз хорошенько взбить.
Если нет комбайна, то основные продукты 2-3 раза пропускаются через мясорубку.
Обжареных грибов можно добавить. Можно вбить пару сырых яиц и запечь в духовке. А можно слопать так.

Огромное спасибо!

А вот морковку я бы исключила, а ложечку коняка или мадеры добавила.
Мне всегда казалось, что морковь и крутые яйца в печёночном паштете от бедности - чтобы увеличить выход из дефицитного продукта. То есть вкуса не добавляет. ИМХО

А мне всегда казалось, что морковка в печёночном паштете призвана не добавить вкуса, а слегка его убавить. Достаточно резкий запах и вкус самой печёнки нивелируются, становятся более мягкими и нежными, что ли, а посему люди, не любящие печень, паштеты едят с удовольствием. Я-то печень в любом виде люблю...
А коньяк я и сама в паштет плещу, если бутылка открытая есть.

есть. это блюдо - все, что готовится на мангале.
уже 3,5 года каждую субботу я жарю что-то на мангале. гости и домашние бывают счастливы.
А Я УЖЕ ЗАДОЛБАЛАСЬ.
мне уже иной раз сосиски вкуснее пласкавицы :)

никаких перерывов на зимний сезон у нас не бывает. Единственное - при температуре ниже чем -20 с ветром мы все-таки не жарим. а то они снаружи мерзнут :))

У меня почему-то никогда не получается все время одно и тоже сделать, все разное получается. ((

Что и яичница?

Нет, в том и фишка, что каклеты одинаковые все 52 недели! Умножим на 20 и и потом на 15. Представляешь сколько на настоящий момент я котлеток нажарила!!!

ничего не выходит одно и тоже, доктор это вылечат?

Бог даст - не вылечат!

Я тут, увлёкшись умножением, пирожки за 25 лет замужества пересчитала - пришлось валокардину хлопнуть! Блин-блин, любой конвейер три раза бы сломался, а я всё улыбаюсь...

Считать - вредно.

Не вылечат. Эту у тебя наследственное.