Поздравления! Значит не всегда первый блин маслин - комом? ;)

Да, это вам не блины.
Собственно, моего участия тут не так уж много. Я, как мне представлось, дала природе сделать то, что надо. Как говорят врачи: "главное не повредить".

Ура, ура, ура! Победа науки над разумом!

Вам за помощь - еще раз большое спасибо.
Интуиция вещь, конечно необходимая, но и без информации тоже никак нельзя.

Очень рад, что помог!

* мечтательно *
Буду теперь иногда хвастаться - мол, солили мы тут с Нехамой маслины...

Очень рада, что немного помогла. Очень вас понимаю (на собственном опыте) - прокалывать маслины - это труд Геракла!!!
И большая просьба - можно пропорции смеси с гранатовым соком и смеси с вином (красным, белым?) и какие специи вы клали в маслны? Заранее спасибо,
Вика.

Пропорции, это ужас какой, никак не могу дать. Все на глаз.
Вино - лила каберне местного производства на банку - литров пять - бутылку вина. Но показалось недостаточно кисло. Так что, я вытаскиваю из большой банки в меньшие, и туда еще чего ни будь добавляю - вроде лимона или уксуса бальзамического.
Гранатовый сок - совершенно не помню сколько было гранат. Может четыре. А может больше. Литра, кажется на два. Короче, в тот момент я была под вдохновением, и не задумалась, что кому-то другому это может пригодится.
Я так думаю, много еще зависит от сорта маслин. Они же такие разные. У меня, мне кажется самый плебейский сорт - мелкие очень. Но все равно вышло вкусно.
Попробую в будущем году исправиться, и на каждой банке напишу что туда клала, и каков результат.
А трав и специй почему-то мне не захотелось использовать. Не знаю почему.
А какие Вы травы и специи кладете?

Вот же ведь какая штука, никаких маслин в ближайшем окружении нет, только снег один, а тема, между тем, такая волнительная

Какой снег, глянь в окно: травка, солнышко, пальмы. Температура не выше 26. Благодать. А ты зимаааа. :)

оба. мне бы снежку, и срочно, - для стабильности сердечной погоды:-) а тут одна капель.

да, и маслин мне бы тоже. солить. йех.

У Вас там всегда так?
Или летом теплее?
А у нас вчера была холодрыга страшная, и ливень такой..."Хоть выжимай" перестало быть для меня метафорой. Прибыв к месту назначения, я отправилась в туалет и выжала юбку.
Теперь сиплю.

Большая часть года - днем +32 - +34. Если повезет, то "зимой" падает до +20 - +24. Когда "настоящая зима", то падает до +12 - +14.

Дело привычки. Но я больше люблю попрохладнее.
А то, получается только и жизнь, что с кондиционером.