vred ([info]vreditel) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-01-27 14:08:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Меню, Потрындеть

сбалансированное меню
затащили меня тут сотрудники в открывшуюся по соседству столовую в здании НИИ.
Они уже месяц восхищались: домашняя кухня, все такое вкусное, пирожки самолепные...
Зашел. Прочитал меню:

комплексный обед:
салат - столичный
первое - рассольник
второе - плов узбекский
третье - компот + ватрушка.


и немедленно вышел.



(15 комментариев) - ()

Re: (смущенно чухая заднюю часть наплечной репы)
[info]vreditel
2004-01-27 07:44 pm (local) (ссылка) Отслеживать
ну, криминального, понятно, ничего, разве что зарубили одну двух куриц в столичный, одну корову(наше священное животное) на почки в рассольнике, и еще как миниму одного козла или барана на плов...
Но вообще меню тяжелое, несбалансированное, нет контраста вкуса между блюдами, и есть откровенная несочетаемость - плов после рассольника.

если плов - то супа не надо вовсе, или простой бульон не яркого нейтрального вкуса. Салат состоящий из только из помидоров и лук без всяких жиров или чего хлеще сметаны и уж совсем майонеза, и сам плов. Плюс зеленый чай. И много много позже халва, пахлава, кофе... Плов - это не то блюдо, которое едят на второе. Стараясь проглотить его в обеденный перерыв. Плов блюдо степенное. Хорошо сидим кющаим... Тоже с рассольником.

(15 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]