Рыбные "косички" на гриле
Взять несколько  видов рыбного филе. Например, камбалу, калкана и лосося. Или еще кого-нибудь, лишь бы рыба не распадалась при нарезании ее на тонкие полоски. В идеале филе должно отличаться по цвету друг от друга. Нарезать полосочками. Заплести их в "косичку".





Смазать оливковым маслом (или сливочным), посолить (или уже после жарки приправить) и пожарить на гриле. Готовится очень быстро, максимум 10 минут.
Сбрызнуть соком лимона перед подачей.




сверху вниз:
две полоски семги, одна форели
форель, морской окунь, хек
две форели, одна семга
хек, семга, форель


Отлично пошли с пирогом со спаржей и миндалем и  креветочным салатом (креветки разморозить, почистить (или сварить, почистить), натереть сыр, нарезать свежий огурец и салат, измельчить миндаль (у меня был жареный), перемешать, заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом, соль, ссчп)

Пирог и "косички" честно уперты из "Кулинарии" Бориса Бурды