Что такое "моя семья"?

майонез

щас начнется :)

Ну для вас это тема, для большинства здесь тусующихся - это очередной вопрос из легиона им подобных, вопрос не о чем, это не интересно. Вот и все. И анекдоты про Винды и эстетство тут не причем.

Читаю Kitсhen_nax не первый смесяц. таких вопросов не помню, но... если вдруг были с ответами - ссылку можно?

:) Если Вы приняли на свой счет мой пост, скорее, Вы обиделись. Btw, он привязан к рассылке Libo.Ru вчерашней.

Такого в точности вопроса - не было. Было много вопросов одинаковых про то как "пожарить гусика". Была водичка от анансных консервов смешаная с майонезом в МПФ. И очень, очень много похожих вопросов в ру_кичен, в изикукс, на других сайтах и конфах. Если честно - надоело. И хоть вашей вины тут нету, конструктива вы вряд ли дождетесь.

Что есть МПФ?

Мясо По-Французски.
То, которое под толстым-толстым слоем сыра и майонеза.
Несъедобное совершенно.

Спасибо, вопросов больше не имею. МПФ не ела ни разу, и, видимо, пробовать не стоит.
:)

Ну если у вас салат "из того что есть в холодильнике", то и заправка к нему с необходимостью делается из того же самого.
Странно советовать "а вы попробуйте медово-кориандровую" или ещё какую, если по условию вашего поста салат делает из того, что есть. А что у вас есть - людям не известно.

ммм... хорошо. еще раз. к данному набору продуктов что подойдет лучше всего? может, туда надо было мед, смешанный с каплей кетчупа? Я, конечно, иронизирую, но, имхо, заправку собрать можно из разного. У меня нет большого опыта в придумывании их.

Хочется знать, что еще бы подошло к этому набору.
Чтобы в след раз выбрать наиболее адекватное имеющемуся в холодильнике.

Хм. Интересно. Есть ли какие-то законы салатных заправок?
Типа - к тому-то и тому-то можно только такое либо такое? Никогда не слышала.

Если бы я сделала такой салат (а я бы не сделала, потому что съела бы все так), то я бы предпочла уксус или лимон.

в смысле - лимонный сок?

про него я совсем забыла.
спасибо :)

А съесть все так - зубы пока что (и еще около месяца, а то и двух вперед) позволяют только тертое есть.

Ну да. И мне кажется, свежий лимонный сок уж по всему лучше консервированного ананасового.

Про законы я тоже не слышала, но читала заметки на тему "продукт а наиболее выигрышно сочетается с продуктом б". Все относительно и вкусы у всех разные, но некоторые неизменные вещи имхо есть.

Текила+лимон+соль, например:)

Бегите отсюда, если успеете.
Завтра будет бЯдА!
Вы - строго не по адресу.

Отчего вдруг? Вы пост внимательно прочитали вообще?

Очень внимательно. Три раза. Вам достаточно?
Консервированные шампиньончики. Сырик. Морковочка. Жидкость от консервированного ананасика. Майонезик.
Адрес: ру_китчен.

Я Вас предупреждала! До свиданья.

Я ничего про Ваш салат не говорю.
Я Вас третий раз Вас по-человечески предупреждаю - не по адресу.
Не хотите - Ваше дело.
Завтра придут другие, менее вежливые и менее терпеливые.

два раза прочитала инфу о комьюнити.
не нашла ничего крамольного в своем посте.

Вежливость в интернете я не ищу. Я ищу ответ на вопрос, который я достаточно четко прописала.

сочуствую. местные эстеты маянезики не терпют... а вообще есть сообщество ru_kerogaz им понравится... его я тоже читаю :)

Совет такой: выкинуть "салатик" в мусорное ведро и не маяться больше дурью.

Кука, а вы добавляете свою семью в блюда? тота жа.
такая девушка, очевидно, ничего не боится.

Своей семьей я блюда украшаю, не добавляю. И им же их скармливаю. Я ж _почти_ вегетарианка. ;)

Уже запугали, барышня обдела обиделась

э.. простите, с чего Вы взяли?

Соболезнования.
Это я ее обидела?

Но точно не я. Я сейчас кроме боржома - ничего не пью, тем более кровь... Не сезон.

Хм-хм... Тяжелый случай. Скажите, а чеснок едите?
А нет ли позывов прилечь поспать ночью?
Очень, очень тревожные симптомы... :(

я сейчас тоже вегетарианка ;) потому как свиные хрящики уже в прошлом, а глинтвейн - совершенно вегетарианский ;)

Аналогично.
Курица сожрана, а чилийское красное сухое делают не на крови.
Короче, паинька. ;)

Кстати, пользуясь случаем офтопным ;) хочу поблагодарить за наводку на мексиканский магазинчик. Побывала на днях и с пустыми руками не уехала :)

УЖОСУЖОСУЖОС!!!
Где в Москве мексиканский магазинчик? Почему не знаю? Может, индийский все-таки? Или японский? ;))

Кука, Солнце Мехико! Солнце Мехико ты наша :) Прайсы присылала мне собственноручно, ага. Правда кажется не знала что туда можно приехать. Ну дык а как не видя что покупаешь выбрать.. Теперь то можно и с доставкой.

Понял. Дурак был.
*Мрачно*
У меня машины нет. А в Южное Бутово из Бабушкина на такси мотаться - дешевле в Калифорнию. Угу. Но на слово - верю. И пусть вам будет вкусно. (Пойду-ка я фасоли замочу что ли.)

Нет, я все-таки спрошу. И неужто там нопалитос дают? Кактус мой любимый? Дают, нет? ;(

Кактус (нопалитос) рез. длинными дольками Ла Преферида 794 г банка $4,32


а находится он вовсе не в ебе далеко от нас, обеих.
Ижорская ул.
http://www.solntsemexico.ru/solntse_con tactus.html

прайсы теперь уж я тебе скинула, смотрю так - могут пригодиться ;)

Пасиб! Прайсы-то у меня на винте так и лежат, родимые.
А Ижорская улица это где? Паскудниково что ли?

Впрочем, доживу я без нопалитосов еще пару месяцев до поездки в СФ. Доживу, так и быть. Не дождетесь! ;)))

примерно так. но скорее ховрино и даже бусиново. вот.

Калифорния точно ближе. 11 часов на самолете и никаких проблем. ;)))

вот что меня напрягает в перелетах, так то что едешь до аэропорта и от него столько же, сколько летишь, а то и гораздо дольше

Конечно. Сутки в дороге до родной деревни.
Но ты ж за это время только-только до Крыма доедешь? ;)

хех.. шаз.. я в это время буду в Норвегии мерзнуть

А я в Калифорнии в матушке-Юбе в марте моржевать. ;)

"сибирская ладья" хуже.
а в холодильнике оказался таки майонез. а вот смтаны банальной - нет. и готовых соусов тоже.

а с сибирской ладьей то чего делаете?

ничего. я ее в магазине на витрине вижу регулярно.

A что такое "сибирская ладья"?

ну это лодка такая, сибирская лодка-ладья. на витрине, интересно, целиком помещается или в щепки порублена..

Не, не надо в щепки, лучше тогда салатик в лодку, сверху шпротину, и в плавь пустить

"Социальный" сорт майонеза, выпускаемый местным заводом.
Стоит что-то около 13р. за 450гр. упаковку.
Регулярно покупался моей бывшей свекровью.
Страшная кислая гадость.

Ну как, как можно по теме, когда Вы говорите
Именно заправку :) ингриедиенты-то я разнообразю по возможности :)

Как можно придумать заправку, рассчитанную на "разнообразенные" ингредиенты?

Ну вот, ну хотите, пусть будет Ваш же майонез. Лучше, конечно, йогурт. Ну пусть будет чеснок. Ну, соль, кориандр, мед.

Да черт побери, да что угодно! Главное, передалайте салат нафик. Потому что если туда кидать чё попало, то и заправку можно какую попало лить.

Я честно, честно пыталась. :((

Мда. мой глюк.
разнообразю - имелось в виду в будущем времени с некоторой долей вероятности.
Может, я туда зелени свежей добавлю - петрушки, например,
и орехов грецких, в крошку рубленых. Вряд ли что-то еще.

сыр, морковка и грибы чаще всего у меня есть.
майонез есть не всегда. йогурт - имеется в виду без добавок, типа "активии"?. Ок, спасибо, возьму на заметку.

Выкиньте на фиг сыр из этого салата - он для другого. Научитесь пользоваться свежими грибами. От сырых шампаньонов не мрут - проверено.

Когда вместо консервированных ингредиентов появятся интересные свежие живые овощи, можно будет говорить о заправках.

Пока - говорить не об чем. Как я уже многократно Вам объясняла выше.
Если заниматься утилизацией остатков в холодильнике, то совершенно фиолетово, чем их заправлять. Майонез - самое оно. Разве что лимонного сока капнуть. СВЕЖЕВЫЖАТОГО!

навеяло. однажды меня ухажер один пытался накормить жареным луком, жареным на подсолнечном нерафинированном масле. стока понту было! ;)

Вот как люблю его, нерафинированного, так и ненавижу!

Матушка моя - по бедности советской - жарила на нем оладьи. Гнусно было.

Но винегрет до сих пор не воспринимаю, если не заправлен Подсолнечным Нерафинированным маслом. И гдей-то оно у меня? Нетути. Не делаю я винегрет. Все мексиканским и японским фиглярством больше балуюсь. ;)

Нерафинированное растительное масло я вопринимаю преимущественно никопольское... в салате из всяческой огородной зелени. А в Сибирь такое не привозят.

Подсолнечным нерафинированным из жареных семечек, домашним настоящим, м.. салат из.. много чего, особенно свежей растительности. и да, винегрет.
правда, здорово когда друзей много по всему свету. масло не переводится, позавчера брынзу привезли из Молдовы. совсем не то в магазинах, скажу я Вам! а ведь почти забывать стала.. слова путать ;)

Нету друзей в Молдове, нету. Есть брынза, овечья и козья - в Рамсторе. Не лучшая, но во много раз лучше, чем Егорьевская Суперпересоленная Коровья.

Болгарская Фибелла?

Она, рОдная.

больше нигде не видела, но в Мосмарте есть ещё более близкая в домашней молдовской, овечья и коровья. овечья, правда, кажется таки не совсем овечья, а пополам с коровьим молоком, судя по вкусу. но гораздо ближе Фибеллы, кою я люблю всё равно, но не как брынзу всёже

У нас в доме коровьи сыры вообще не в ходу - у мужа несчастного аллергия. Так что нам - 100% козий или овечий сыр надо. Т.е, Фибелла.

по секрету. ну вот на вкус, так Фибелла тоже не исключительно из овечьего молока. а если я ошибаюсь, то та брынза, развесная в лотках, из мосмарта, тем более из овечьего. вобщем рекомендую.

Там ведь дело тут не во вкусе ни фига!
На Фибелле написано, кстати, что она 100% овечья или козья.
А муж мой любимый просто не переваривает коровий белок, и все тут.
То есть, что там на банке написано, ему все равно.
Он либо может это есть, либо нет. Фибеллу - может.
Так что пущай она и будет, хрен с ней.

Никакой ссылки.
Шампиньоны - в любой свежий овощной салат.
Либо - нарезать тонкими пластинками вдоль, заправить растительным маслом, лимонным соком, свежим чесноком, солью и перцем, подождать часик и лопать.

Размороженные для сего дела подойдут? Совсем свежих у нас, к сожалению, не продают.

Скорее нет, чем да.
См. мой коммент ниже.
Увы. Требуются серьезные поправки.

да уж.
"а в какую сторону мне идти?" - "это зависит от того, куда ты хочешь попасть" и далее по тексту.

Думаю жидкость от консервированных ананасов надо вылить

не пойдет.
невкусно будет.

Простите за любопытство. А куда деваются ананасы от сока из консервы?

Не надо сок от ананасов утилизировать.
Для подслащения (почти) всего на свете есть прекрасный природный продукт - мед.

Пусть дети грызут заморские ананасы.

Наука имеет много гитик. ;)

так. совет по теме. тока не нада абижатьса.
но по теме. чесна.

планировать надо тщательнЕЕ содержимое холодильника.

Дарагая! Полный пипец. Девушка бедная в Омскве живет. То есть, Омск наверняка прекрасный город. Но - в Сибири. Овощи. Свежие. В Сибири. Зимой. Сечешь?!!!

ничего особенного. у нас тоже парниковые зимой, или ехавшие откель раки зимуют. вот и там так же.
только месяц там не была, без малого. есть там всё. и не намного дороже нашего, кажется (хотя тут я не подпишусь).

но. почему про овощи обязательно свежие речь? пусть это будет что-то другое, но пусть.. а! короче. чего я. бесполезно ведь.

Я не согласная. Не зря я только что про макробиотику писала.

Хорошо, конечно, аджап-сандал на Новый Год. Но надо ли?

прочитала. тока кажися НЕ (согласная) было очепяткой, ибо мы об одном и том же.

почему про овощи обязательно свежие речь? пусть это будет что-то другое, но пусть.. а! короче. чего я. бесполезно ведь.

Эх! Это многоточия меня с толку сбили. ;(

В Новосибирске - на каждом углу, да. Огурцы, помидоры, перец. На не каждом углу - авокадо, манго, киви и проч. Хоть и Гребаная Сибирь™.

Хорошо, значит. Вот друзья из Абакана никак авокадо попрбовать не могут - не продают их там. Впрочем, непонятно, зачем зимой это есть.

экзотики хочется иногда) организм спокойно переносит - так почему бы и не?

Наховцы, надо инфо на первой странице переписать. Ведь не в первый раз люди знакомятся, а потом все равно про жидкость от ананасов спрашивают.

Блин, я вдруг поняла, что Вы - в Омске. Так у вас же там полный привет с овощами. (И с дневным светом, кажется, тоже.)

А что традиционно ели в Сибири зимой? Какие овощи?

Морковка, свекла, белокочанная капуста (цветная, брюссельская - только замороженная, последняя добывается круглогодично только в таком виде), лук, чеснок, картошка. Всё.
Это то, что можно купить свежего.

При довольно больших финансовых затратах можно найти грибы вешенка, цветную капусту, красный лук, сладкий перец, и, кажется, редис. все это будет невесть откуда привезенное.

Т.е. выбор зимой - между консервированными и замороженными овощами. Последние могут быть несколько раз разморожены и заморожены заново в магазине. :(((

А помидоров даже тепличных нет?

Есть... Но они на вкус как размоченная бумага. Или мокрое льняное полотенце.

У нас специальные грунтовые есть зимой, тоже не фонтан, но можно. Стоят $19 за кг.

А толк в них какой? Зачем их есть? Ни вкуса, ни запаха, ни витаминов. :(

Печально. Впрочем, ничем по-настоящему не отличается от Москвы.

Теперь. Если я извинюсь на свой изначальный тон, Вы воспримете всерьез то, что я попробую сказать?

Так вот. Есть такая, открытая японцами, система питания. Называется макробиотика. Подробностей - много, и сейчас они излишни. Основной принцип заключается НЕ ТОЛЬКО во вкусе и привлекательности потребляемой пищи, и НЕ в количестве потребленных калорий. Основным принципом макробиотики считается точное балансирование энергий инь-ян. Я, упаси Бог, не пытаюсь обратить Вас в свою веру (тем более, что сама не точно следую макробиотике!), но есть там еще один важный - и важный для Вас - принцип. Люди должны есть то, что ели их предки, живя в данной географической точке. То есть, очень, бывает, хочется баклажан среди зимы. Но для организма это тяжело и неправильно. У него уходит больше энергии на переработку этого баклажана или банана или ананаса, чем он получает от него пользы.

Это не значит, что бананы или перцы нельзя есть в Сибири. Просто, может, разумней и здоровей строить диету семьи на том, что всегда есть под рукой? И не тратиться при этом на дорогостоящие экзотические продукты.

Пожалуйста, не обижайтесь. Я нисколько не хочу Вас расстроить.

Я и не думаю обижаться. Спасибо, попробую посмотреть на диету с этой точки зрения.

собственно, об этом и идет речь. еще и от благосостояния зависит, нутро холодильника-то. хорошо еще что лимон есть, я помню у друзей в Вологде лимоны не каждый день в холодильнике жили.
а как дела с оливковым маслом?
по мне так ничего лучше нет оливковое масло-лимонный сок-(растертый чеснок-зелень).

Тоже ценный совет. спасибо, попробую.

(задумывается) А если мои предки жили в другой географической зоне, а в этой (предположим) их никогда и не было?
Или вот что надо есть жителю Петербурга (для чистоты эксперимента допустим, что коренному)?

Японцам-то хорошо, у них все предки компактно жили...

Да, я на эту тему много думала, ибо это ровно моя ситуация. Мне вообще - генетически - не положено жить в холодном московском климате. Но поскольку живу я именно здесь, то организм, скорее всего, адаптировался именно к этому климату. Значит, и есть надо то, что ели здесь исторически. Репу всякую, брюкву. ;) Ну ладно, свеклу, морковку, капусту, гречку.

С Москвой все более или менее понятно, а вот с Питером... Исторически на тутошних болотцах росла разве что картошка да овес какой. Морковь с капустой тут уже как-то не очень.

А питаться картошкой и овсянкой я отказываюсь! :)

Впрочем, тут всегда ловили рыбу, особенно корюшку, но и лососи в Неве тоже водились. А картошка с лососем - это уже совсем другой коленкор :)

Осталось только вспомнить, что картошку в Европу завезли совсем недавно. :)

>> Блин, я вдруг поняла, что Вы - в Омске. Так у вас же там полный привет с овощами. (И с дневным светом, кажется, тоже.)

О:) Вы забыли ещё добавить, что у нас тут медведи ходят прямо по улицам!

Если серьёзно - уже лет пять, а то и более, "у нас в Омске" в ЛЮБОЕ время года при желании можно купить отличные свежие шампиньоны и множество СВЕЖИХ овощей. Кстати, если разобраться, то они выходят чуть дороже замороженых.