А правда, давайте отменим... Плечо болит, кошмар, рука потом за столом трясется, блинца до рта не донесешь, в сметану не попадаешь, маслице растопленное проливаешь, икринки от тряса сползают... И всегда меньше всех достается.

Я уже не говорю, про то, что я бой выдержала, за оставшиеся два блина...

А я первые блины ем, они пышнее и вкуснее :))
Или ночью пеку. Но у меня и нет совсем такой жестокой конкуренции :(

Вчера только пекла. На любимом чугунии.

Не блины, налистники! (crepe), тонюсенькие, как бумажка.
Дрожжевые - это к моей свекрови, у нас разделение труда. )))

Мне показалось после попытки изготовить гречневые блины, что сковородка с покрытием (может тефлон, а может и не он, а что-то похожее) для этого практически непригодна.

Это действительно так, или опытный...хм, блинопек и на тефлоне может хорошие блина пожарить?

Плохому блинопеку тефлон однозначно мешает - говорю по своему опыту.

Опытный блинопек и в горячем песке испекет, гы :)). А я вот никак не могу полюбить блины с тефлоном. Больше уважаю с лососем малосольным. А после 152-го блина точно блинчики с тефлон-наполнителем жрать придется...

блины с песком по-бедуински, ага =)
или там по-аборигенски, с яйцом страуса

С яйцом - это яичница из бедуина (тьфу, из страуса).

Тефлон воняет и плавится, если сковороду раскалить, а ее надо раскалить.
И тефлон всегда воняет, даже очень хороший.

> если сковороду раскалить, а ее надо раскалить.

Не надо ее калить. Это чугунную надо, тефлоновую - нет. Конечно, не на холодную сковородку лить, нагреть хорошо.

Все равно воняет.

У меня была специально для блинчиков тефалевская, я ее бросила, ее надо нагреть, но она _все равно_ воняет.
У меня сейчас "нюх как у собаки" - я слышу запахи, где нормальные люди вообще ничего не слышат. А сковородка пахнет, ну что делать?

я ваще не умею печь блины, мне проще :)

Это точно. Главный секрет - это то, что первый -комом. :)

Между прочим, изначально не "комом", а "комАм". Комы - медведи. Комоедица - прежнее название Масленицы. Медведям первый блин предки наши жертвовали! А это уж мы своим неумением и сковородками недораскаленными прежний смысл исказили.

Правда?

С блинами были связаны самые разнообразные поверья и традиции. Сейчас поговорка употребляется для обозначения не слишком удачного начинания, а в древние времена она имела совсем другой смысл. Об этом пишет С.А. Мазуркевич в книге "Энциклопедия заблуждений. Питание", М., 2001. Одним из наименований медведя в древнеславянском языке было "кома". Поскольку язычники-славяне медведей сильно почитали, то просыпающемуся мишке несли первый блин, то есть первый блин не комом, а комам - медведям. Отсюда и название праздника - комоедица (впоследствии Масленица).

разве не поедание комов?

Есть еще поговорка первый блин кобелю.

И есть традиции отдавать первый блин нищим на помин души усопших родичей или класть их на окно с той же целью.

На окно - чистое суеверие, впрочем.
Пошто окну мой блинок? Тем более - налистник.

это теоретически. Там его должны забрать путники или души/духи предков.

Налистничков они (души) не едят. Но зато их (налистн), наверное, здорово ест редисочка и остальные? :))

Я же говорю,что в бою отстояла я блину свою.

Вах!
А где можно взять такую интересную книжку?

Пусть жена учится блины печь, я ее за это буду долмой кормить :)

Эх. А у нас все я - и блины, и долма.

Сочуствую :)

Не наговаривай, не все. Вот плов - не ты, кебабы тоже. А ХАШ, тоже ты?

не могу на чугунной блины... есть у меня сковородка, которой уже 9 лет - не чугунная, но только на ней блины пеку, за собой везде таскаю. А на чугунной пробовала - другое совсем. А мож вкус у меня извращенный:)

Нет. Главное, чтобы сковорода была не тефлоновая, а любимая.
Но у меня любимая - чугунная, а сил нет. Уж совсем.

выход есть - гири:) пудовые. Принимать 3 раза в день по 10.

Да. Одна уже у меня есть - впереди живота, дело за малым - и я превращусь в колхозницу Мухиной. ;)

(надевает комбез, берет в руки молот) становись, Манечка, освежим Мосфильму фэйс:)
Сара-Номи то как? лучше?

Сара-Номи с переменным успехом. И у меня тоже больше нет горла, совсем.

В конце странички
http://www.nashakitchen.narod.ru/S1/pag e1.htm

з.ы. как завернул, а?!