Настроение:	огненное такое
Музыка:	Чардаш
Метки данной записи:	Лук, Мясо, Пряности/Приправы, Томаты, Тушение, Чеснок

Ну это... И я туда-же... Типа, гуляш...
Раздразнили вы меня описаниями, да и по промозглой израильско-зимней погоде захотелось чего-то пряно-остро-горячего.
Пошел я к любимому своему холодильнику, окинул взглядом тоскливым... Нет, какое-то мсяо в недрах морозилки нашлось, и пару картофелин, но возиться со всем этим мне решительно не хотелось. Холодно. Душа и желудок требовали тепла. И немедленно!
Взял я лука, порубал меленько, и на ма-а-аленьком количестве оливкового масла его до золотистости... И паприки зеленой свежей туда-же, меленько. И помидор толстощекий такой, прямо с веточки, пахучий. А потом чеснока три зубца. Всмятку, покромсал и туда-же. Потом осмотрелся по сторонам, и авокадо туда покрошил, для мяса...Еще немного поджарил, и томатным соком залил, стаканом где-то. А оно уже побулькивает, и запах.... А я туда имбиря свеженького и паприки острой молотой, и листик лавровый, и тмина, и розмарина веточку... И запах, запах... И вина белого, легкого из холодильника достал, принюхался, - нет, это не туда, это внутрь... А туда немного уксуса, обычного пополам с бальзамико. И еще минут пять... И напоследок, укропа нашинковал - и туда-же. И еще зубец чеснока. И огонь погасил и крышкой закрыл. А пока томилось - малауах(это блин такой слоеный, если кто не знает) поджарил да с копченым сыром в сердцевине... И сожрал, урча и причмокивая. Правда не все. На запах жена выползла из недр интернета и половину отобрала. Вот.