Сталик, давай лучше про грибы, а?

Про грибы - оно конечно - оно лучше.
Но вот и это, ведь, очень интересно!

А разморо простите.
Это, Сталик, страх перед Великим и Ужасным.

Привет!
А давненько тебя не видно! Вчера только вспоминал и даже заглядывал к тебе в журнал :)

Здрастуй-здрастуй =)
Я тут, тысызыть, незримо есть =)
И што ты там нашел, в журнале? =)

Ну вот тебя и нашёл :)

Значит, говоришь, боятся?
Слишком просто, что бы быть правдой.

Сталик, все же всегда очень просто. =))
Не все умеют сказать "Я не знаю". Многие считают, что если им скажут "Ты делаешь неправильно" - это унижает. А если человек действительно знает лучше - это не унизительно, а возможность спросить у него ума и совета - бесплатная и конструктивная =)
Иногда еще может быть страшно, что скажут "раз такой дурак - разбирайся сам!" =))

Самое смешное: где она видела, чтоб я говорил "дурак - разбирайся сам"?
Нет, здесь всё совсем не так просто, как кажется.

Это косность и комплекс.

Хотя странно, вы ведь по большей части говорите о технологии и ингредиентах, а не о чём-то совсем уж недостижимом.

Ну да, стараюсь как-то... ан не выходит, видать!

"покажите пальчиком на причину, по которой со мной обсуждать приготовление еды не стоит" - фишка в формате диалога с вами)

Не, Вы, если сможете, говорите со мной языком попроще. "Фишка, формат, диалог".... понимаешь ли.

И всё-таки лучше бы Вы пальчиком показали, где у нас был "стеб студента над младшеклассником" в ответ на просьбу почитать букварь...

не, stalic, не цепляйтесь к словам, у всех же свои пределы допустимого да понятия о корректности, так что пальчики веером разойдутся на примеры тыкать.
да и идиллия невозможна тут априори

Пальчики веером - наконец-то :)

Ну ясно всё. Вобщем-то.
Надо бы с ними построже, когда они приходят здесь попрыгать.

И куда бы теперь эту несбыточную идиллию приткнуть?

строже? предполагаю, что тогда, тут и останется та же тусовка без особого притока свежей крови. смотря в чем задача.
beth4ever я понимаю.

а никуда не приткнуть. пусть маячит)

Особого притока абы чего... наверное, и не требуется.
А свежие люди, если им и в самом деле, есть, что сказать, здесь довольно быстро становятся своими.

:)

(рыдает) Сталик! Замени там "Кулинар" на сам знаешь что......... ой, народ, фсе, вы меня сегодня уморили, нельзя столько хохотать... (уползает под договор)

Тебя протерроризировать?
Или сначала дать возможность пообщаться с потерпевшими от предыдущих терактов?

эээм...

вы хотите что бы народ вам в любви расписался, или наоборот, в легком приступе мазохизЬма пожелали о себе гадостей услышать? 8)

а я вот громко промолчу, ибо мнение свое собственное о подобных высказываниях о той или иной личности имею, но подобные вещи в личных письмах пишутся а не в тредах выкладываются. Если действительно любопытно наблюдение совершенно стороннего зверька - давайте мыло.

Помилуйте, Коллега! Ну куда мне ещё и Вашу лубофь?
Давайте, валяйте уж лучше гадости!
И это... ну к чему Вам какое-то мыло?
Вон, чуть повыше, видали? Художники прямо здесь, по заборам рисуют!
Чего уже стесняться?

"поздно, милая барышня, поздно"(с) ибо любовь моя вам уже отдана на некоторое время, так что обращайтесь бережно, она вешч хрупкая, кормите, поите, выгуливайте, что б вернуть хозяйке в цельности и сохранности. Кто хочет писать на заборах - пусть пишет, у коллегофф собственная гордость, то бишь, весьма своеобразные понятия об элементарной тактичности, возможно понятия устарелые и неверные, но тем не менее. Да и некомильфо ИМХО в кулинарном сообществе сеанс психоанализа устраивать: "чем "образ себя" ЖЖ-юзера S не совпадает с эго-преломлениями окружающих" ;)

ЗЫ: и вообще, вот тут товарищ был прав, о грибах гора-а-аздо интересней. Я вон впервые слышу что б грузди можно было мариновать да еще и с моховиками. А гуру все молчат и молчат...

Тэк-с.
Обломились гадости, выходит?
Будем искать.

ага, обломились, однозначно. Хватит того, что я вчера тут нервенным барышням прилюдно лекции читала. Гадостей прилюдно писАть не буду. И хватит, и закрыли тему. Вы человек взрослый, я человек взрослый. Интересно как ваш инетобраз сторонний человек воспринимает - зарегте ящик и киньте адрес. Если же ваш пост преследует некие иные, мне недоступные цели, извините что вмешалась.

Не, психология по переписке мне неинтерсна, честно. Не обижайтесь только.

разбирались бы вы там сами, чего сюда флейм этот сувать ?
я вот не понял щас, на самом деле...

В самом деле - забыл спросить чего и куда сувать!
Ой ё!!!!
Журнал "Здоровье" нервно курит :)

ну-ну!
Удовлетворён ответом-то?

да более чем.
я бы сказал, переудовлетворен, аж захлебнулся. :)

Ты осторожнее в другой раз, не зевай!
А то ведь и неотложка не успеет:)

ЛАДНО, ВСЕМ СПАСИБО И ДО ЗАВТРА.
Тем более, что всё прояснилось и вопрос закрыт.

я сам неотложка. :)
ну и славненько.

Не в тему, но вот. Возражения принимаютя.

Эту рецензию Вы писали?

Да, там есть подпись.

Ну, мало ли что - подпись? Может, однофамилец или ещё кто. Возражения приглашались?
Их почти и нет.
Только вот... про "истовость" (правильно ли я употребляю это слово, как восточный человек?). Я не стану отрицать в себе этого свойства, потому как истовость - будь то в любви или ненависти - свойственна любому шииту. Но, сдаётся мне, что это моё свойство подсмотрено Вами не в книжке. А?

ты лучше бы, Сталик, открыл человеку глаза не на истовость, а на истинность этой встречи с роял(зачеркнуто) микрофоном в кустах. Я хохотал как зарезанный... МЫ передайом наши микрофоны Сталику... ЭТОму истовому узбекскому кулинару... Так и представляю тебя с микрофоном в одной руке, с мегафоном в другой... и плов готовить... Фантазия у Лазерсона, блин

Ну что поделать? Раз писатель, то должен применять "литературные приёмы".
Сказочку про самаркандский плов (здорово, кум Вредитель), большую часть рассказа про джиз тоже можно отнести к смешным рассказам для недорезаных.
Зато ты имеешь полное право написать всё то же самое, что Илья с Мих.Спичкой, но с чистой совестью документалиста-хроникёра.
Кстати! А где у тебя был микрофон?

Я вообще много пишу про еду - только не рецепты, а, скорее про культурные привычки - например, о том, как повлияло на кулинарию то, что греки ели полулёжа, и проч. А про истовость - в книжке, пожалуй. (Если внимательно читать монолог, это видно). Ну, и по рассказам очевидцев.
Не здесь уж.
Тут вот ещё в чём дело - истовость может проявляться в процессе дела, и внешне. Я писал о той внутренней истовости, которая самодостаточна, и даже не требует (хоть и не исключает) свидетелей.
Но это отдельная тема, конечно.

Культурные околокулинарные привычки и их перемещение от народа к народу,
изменение культуры питания во временном разрезе,
возникновение названий блюд, заимствования,
всё это очень интересно, и, насколько мне кажется, почти не исследовано. А иногда очень интересные выводы прослеживаются, стоит только поинтересоваться этим.
А где Вы про еду/привычки писали? Мне интересно почитать.

Дама во многом права.

Она Вас очень вежливо спросила - ну посоветуйте?

А Вы ей опять - ну чем отличается, да чем отличается?

Наезд, несомненно наезд.

Написали бы спокойно: я считаю, что в данном случае разницы по времени не должно быть... потому да потому.

Своим поведением в комментах Вы именно подтвердили её претензии. Конструктивного с Вашей стороны ничего предложено не было.

Дама, может, и права.
А вот Вы - насколько правы?
Этот пост (здесь, в китчен-нахе) появился сразу после того, как дама высказала свои предположения о причине и тут же заявила, что зная меня ничего обсуждать не будет итп.
И где тут наезд с моей стороны? Ну ка?
И о каких конструктивных комментах можно было говорить в той ситуации?
Кстати, вот это "А Вы ей опять - ну чем отличается, да чем отличается?" - это Вы про что?

Вредитель, однако ж, сразу перешёл к делу - и объяснил о размораживании-замораживании, определив возможные ошибки/проблемы.

А я хотел уточнить все обстоятельства, прежде, чем переходить к делу.
Виноват я, виноват!

На вопросы будем отвечать?

А ещё можно? Где это: "Она Вас очень вежливо спросила - ну посоветуйте?"
Тоже не нашёл.
Что курили? :)

Да в самом начале:

"Я читала китчен_нах около года, и я знаю, что вы профи. Так что вы бы могли бы мне, например, дать какой-нибудь полезный совет по поводу этого самого мяса. Научить чему-нибудь, чего я не знаю."

Опять путаете. Смотрите на дату/время постов.
Пост здесь появился как только она сообщила, что обсуждать со мной вопросы приготовления еды не будет. Так что пожелания "научить чему ни будь" появились уже гораздо позже, понимаете?

Да...Получил не то, что хотел.
Ну и правильно.

Что ты знаешь о том, чего я хотел, любезный?
Я и сам не знаю, чего я хотел, а он - знает, конкурент Кашпировского, гы-гы-гы!
И вот ещё, знаешь что... Крайне невысокую цену твоей лести я знаю хорошо. Но вот когда типы, подобные тебе, начинают потявкивать на меня - вот это для меня щербет и пенье птичек райских :)

Коэффициент 1:7.

:))) девочка так испугалась Вашего появления в ее посте, Сталик, что сразу заняла глубокую оборону. Юные девы Вас боятся, Сталик. Хотите знать почему? За исключительно высокомерные комментарии. Высокомерие всегда пугает. Особенно юных дев. А вам вот изумляться их реакции уже как-то не к лицу, право. Тем более, что Вы давно уже знаете, что за мастерство, за виртуозность изложения Вам все простят. Как любому гению прощают склочный характер, пристрастие к выпивке и ветренность в любви.

Принято.
Только я и Вас очень хочу попросить: пальчиком покажите то, о чём говорите - высокомерные комментарии.

да вообще-то вся ваша дискуссия с девочкой и есть. Ну, мне так кажется, во всяком случае. Вам может казаться иначе. А учить Вас строить фразы так, чтобы они не казались высокомерными, я не хочу. Я вас люблю и таким.

Спасибо, что оставили надежды переучить меня :)
Честное слово, в дискуссии с девочкой не было никакого высокомерия с моей стороны. Всё-таки это большая проблема общения через интернет: зачастую собеседник (читатель) вкладывает в совершенно бесстрастные слова абсолютно не имевшиеся в виду эмоции или вот - даже отношение к собеседнику.

да и не было у меня надежд Вас переучивать:) Но таки да, интернет иногда искажает смысл.

А вот в этом (ошибки удалённого общения) Вы абсолютно правы.

Жаль, что у меня (вот как и у ulixes) сложилось превратное впечатление.

Извините.

Ничего страшного не произошло.
Зёрна от плевел - полезный результат!

кстати, все доводы приведенные здесь юзером Александровна - как раз и есть то о чем я говорила. Дело в построении фраз, в формате и фишке:)

И если убрать тот самый формат, перестроить фразы и заменить фишки, то получится кукинг.нет с сюсюканием и вылизыванием по шёрстке.
Нет, уж лучше общаться меньше, да лучше.

да нет же! причем тут сюсюканье! уберите "пальчики" и "ласточек" и есть шанс, что Вас поймут правильно:)

Помилуйте, как же разговаривать тогда с 23-летней девушкой о кулинарии, да чтоб она не расплакалась? :)
Только через пальчики и ласточек. Лаской, как говорится, лаской :)

это не ласка, это ерничество. А с детьми надо разговаривать как со взрослыми. Детям от этого приятно делается.:)

С детьми - да.
А вот с девушками и дамочками - извините, не согласен :)