Омлет с грибами
Чесслово не помню я где украл рецепт. Взял таки 4 королевских шапминьона, отварил в подсолёной воде 15 минут. Порезал адекватно. Слил полстакана бульона, вынес охлаждаться.
Обжарил полголовки репчатого лука на сливочном, обжарил отваренные-порезанные грибы тут же. Далее немедленно залил свежевзбитой смесью из :
3 яйца+полстакана молока+полстакана охлажденного грибного бульона+петрушка
Получился очень пышный омлет. На сантиметров 10 поднялся. Жрал с удовольствием. Тает во рту!:-)