Есть еще более феерическое издание "Школа Гастронома". Так если ему верить, то без Магги нельзя и бутерброд с маслом сделать.

ну без магги там еще что-то можно приготовить, но только в специальной посуде Toper...чего-то там. иначе никак.

(очень строго) Ты только проснулся? Или...ещё не ложился?

А там нету женьских сплетнеподобных рассказок про секс и мужиков. И ещё - в гастрономе нэт ТЭСТОВ! %))))))
а так - особо ничем. Кстати, постоянный интервьюер там - будешь смеятся - всемирно известный деятель рекламы Влад Васюхин. Кстати, ужасно скучные, бабьи интервью. В составовской колонке он гораздо бойчее. http://www.sostav.ru/columns/rek-time/2 005/stat5/

ты вечно вылазишь как тот чертик из коробки. И вечно у меня в голове всплывают слова Джека Николсона в The Shining: "Here's Johnny!".

Господа! Вы серьёзно? Читаете Космополитен?! И Вог, и Гламур?
Сумасойти какие мужики!!!!!!!!

А мне говорили - алла, юмор грубый, ыыыы....

Я картинки смотрю. Ну и читаю иногда то, что знакомые девки туда понапишут в качестве халтуры ;)
Или вот как-то был тест на хуи (ну у кого какой хуй и что это типа означает) - ну как такое не прокомментировать, особенно по сравнению с практически однотипном тесте на карандаши! %))))))))

Номер скажите, пожалуйста, где про хуи.

ну я не такой фанат чужих хуёв, чтоб помнить точно в каком номере... %))))
Но ща прикину. Ща ихней дочке 3,5 года... значит, это было минимум лет пять назад.

Эх, блин, какой облом...

У меня подписки на Bon Appetit, Cook's Illustradet & American Rifleman. Никаких Cosmopolitan и прочей шушвали не имеется.

Нафига тебе журнал про волыны? Боисся штоль кого? ;)))))))

American Rifleman это официальный журнал NRA. Членом которой я являюсь. Очень мне нравится вторая поправка к конституции. :)

Ну ты крут! Т.е. виртуозно владеешь разными видами оружия, включая тапок? %)))))

Про вторую поправку - уж извините, явный оффтоп, но спрошу (серьёзно): дяденька Маями - а ты милиционер? (чумовая поправка, да... )

А я как последняя... на Гурман четыре (это тебе не тюрьма, личоли) года подписана была, ага. Потом они меня закулюкали маршрутами от Парижу до Уай-кики и обратно. Млин, из номера в номер, из номера в номер... Наша мама ошизела и приказала долго жить (эт я про себя и несостоявшееся, ага)
Да была я на тех Гаваях неоднократоно, у нас тут йактически за углом, хоспидя!
Я ж, дура, думала, Гурман это про то как вкусно приготовить "под зонтиком", а они мне где письку побрить со скидкой...

и где же ? :)
большая ли скидка ? :)

Цена, дгужок, от сезону зависит. А побрить так - везде!
Берите вакс - не экономьте на красоте уже!!

%)))))))))
Да... Николсон напустил джазу в "Шайнинге"! ;) Класный фильм. Да и вообще: Кубрик - гений.
...А зато в финальной сцене у него пар изо рта не шёл! В американских фильмах практически никогда и ни у кого пар изо рта не идёт. Как у Сталина 7 ноября 1941 года ;) Видимо, по тем же причинам.

Школа Гастронома

звучит, как будто ты уже никогда не попал в рай

А я постоянно покупаю гастроном и школу гастронома, и еще pro питание. Бывают неплохие рецепты и статьи про разные интересные продукты :)
А какие кулинарные издания (на русском, в открытой продаже) вы считаете достойными?

Я лично - ни одно.

Ну фотки-то там нормально сделаны ;)
Кстати, а вот как в таких журналах делают постановочное фото? фуд-дизайнер "гримирует труп" или как?

Фотки да, нормальные. Но ты ж понимаешь, что это не так сложно.
А делают просто - готовят блюдо и снимают. Иногда, конечно, с вывертами, чтоб красивее было, ну там овощи недоваренные или недожаренные, чтоб цвета ярче и ты ды. Но обычно снимают уже вполне нормальное блюдо.

Да и не просто, кстати..
В рекламе, например, ТАКОЕ снимают... У постановочных фотографов уже заготовлены различные пены, антибликовые посыпки, искусственные слёзы капли, глазировки, изморозь и пр. муйня. Шоколад в роликах к примеру - натуральный почтовый сургуч. А кофе часто делают (прости господи) из кока-колы.

не, я не совсем про то
Но там обычно без этих кукурук обходятя. Все натуралеса.

Картинки натуральные - это важно, тогда - полюбому молодцы. Хоть и пишут всякие смешные чудеса %)))))

вы когда нибудь сравнивали картинки до и после их обработки грамотным дизайнером? не думаю, что то, что получается в результате, можно назвать натуральным.

Я сравнивал слайды отснятые с приготовленных мною блюд и то, что потом с них печаталось в журнале.

понятно, вопросы снимаются)

Хотя однажды, блин, зачем-то взяли и зеленый бахш - "это ж плов!" - вывели в охру какую-то. Хотелось убить.

творог в "творожках", "десертах" и тп разных данонов и президентов - клей ПВА, а еще есть специальные таблетки, которые бросают в открытую бутылку пива, чтобы при повторном открывании из нее пошел характерный "дымок".

А вот найди пять различий, вышли в редакцию подшивку их журналов за последние три года (обратно) и получишь приз.
Знаешь какой?
Сокровенное знание ответа на твой вопрос!

На самом деле, пока в этой области никто ничего лучше в России не сделал. Хотелось бы, что бы этот журнал выглядел несколько иначе, но это нам хотелось бы, а не основной массе покупателей и подписчиков.

Я бы не пенял на потребителей, а упомянул бы рекламодателей. Но если бы не они, то экземпляр стоил бы порядка 8-10 баксов... И кто бы его тогда покупал?

Соглашусь ровно на половину: от рекламодателей тоже много зависит. Но не думаю, что у поставщиков хороших и качественных продуктов такие же финансовые мощности, как у монстров типа Магги.
Поэтому думаю, что для издания серьёзного кулинарного журнала в России экономического обоснования нет. Это можно сделать ради своего удовольствия, когда бабло некуда больше будет потратить. А так, что бы заработать - нет, однозначно.

Ну да. Только это не удовольствие, как может казаться, а тяжелый ежедневный труд для одних и миллионные годовые расходы для других. Так что энтузиазм здесь не проходит принципиально.

Хорошо, хоть интернет есть!

угу.
самый большой ахуй за последнее время я испытал вчера ночью, когда там в статье про закусь всякую к разному алкоголю прочитал, что (цитировать не могу, под рукой нету) авторша не встречала ни одного человека, который пил бы вотку ради ее вкуса. молодец кокая. и што к водке закуска тем лучше, чем она сильнее вкус водки перебивает.
не правда ли, очень мило ?

Ну и щастье, что не встречала. Зато не испортила настроение от пития водки ни одному нормальному человеку! %)))))))))

...который пьет ее, чтоб НАЖРАЦЦО!!!!!