а вообще умные люди мне, по крайней мере, рекомендовали свеклу именно запекать, а не варить. Да, до начала запепекания ее нужно было обмазывать растит. маслом. Чтобы 1) быстрее дошла до готовности; 2) сок весь внутри остался.

Морковь печеная тоже вкуснятина, особенно присоленая, приперченая и с раст. маслом. Попробуйте так же репу, помидоры и болгарские перцы.

А вот печеный сельдерей я еще не пробовала.