А вот скажите... а Кто умеет готовить кимчхи?
А то что ни попробую, даже если рецепт с клятвенными заверениями: "от настоящих корейцев", все равно получается квашеная капуста. С чесночком, перчиком, обалдеть какая вкусная... но кондово-европейская.
Помогите! А то ведь помню, помню времена счастливого детства, когда у корейцев на рынке в Алма-Ате покупалось... ах - просто, что покупалось. Рецепт из белокочанной - особенно нужон.