цезарь с майо
Вот скока баталий было за Цезарь, ужас, не перечесть. И чего уж там, я и сам руку приложил. Вообще хороший салат, богатый. Ежели правильно сделан. И вот я понял наконец причину гнева ЗНАТОКОВ НАСТОЯЩЕГО ЦЕЗАРЯ. Понял, што они хотят выразить, когда стучат своей лысиной по паркету. Цезарь, да и не тока Цезарь...его легко потерять, под слоем колбасы, креветок, майонеза, ну и всего того что туда, бывает, любят положить в заведениях разного уровня. Но вчерась читал одну поучительную книжку про высокую греческую кухню и наткнулся на Цезаря с рокфором и грецкими орехами. Сделал. Плакал. Вот как от вина хорошего или от музыки, когда некто живший черт знает где и черт знает когда говорит с тобой на одном языке. Творчество такого замечательного человека никак не может опошлить замечательный рецепт, а наоборот способно огранить, то, что уже всем хорошо извсетно. Ибо мысль его идет от тонкого вкуса и кулинарного такта, а не от соображений "без курицы народ не поймет, да и че там жрать-та, зубом цыкать начнут, и майонезиком еще усилить, это в нашем климате..." Автор называет это - Цезарь с рокфором и грецкими орехами. Феерично. Еще раз сделаю, дам подробный перевод с количествами, щас на память не помню.