да просто отварить их (буквально на минуту-полторы, не больше опустить в кипящую воду), нарезать и кушать, макая в соевый соус. Соевый соус можно еще разбавить - лимонный сок, мед (уксус-сахар).

*рыдая* нельзя соевого соуса и уксуса ((( сахара, впрочем, тоже...
а просто вареный без ничего - невкусно...
может, мне болящих прибить уже, чтоб я не мучилась с готовкой?!!

вообще-то странно, кальмар - это ж гольный белок, достаточно тяжелая пища, имхо. Я его вообще большей частью сырым...

португальцы непривычны к сырой рыбке и дарам моря. я, в общем, тоже не люблю, но, могу, если больше ничего нету. а они нет... лучше, как фрекен Бок, сухариков погрызут.

васаби-соевый соус или перцовая паста (плюс лимонный сок, мед и др) делают сырое деликатесом:)

все-таки, это такая особенная философия. в смысле, для того, чтобы перестать воспринимать сырое как "неготовое к употреблению", надо как-то быть внутренне готовым к этому. нет?

может быть:) не знаю. я с детства строганину из наваги (дядя, вернувшийся из Сибири научил) люблю:)

:)))

слушай, а задача какая - голодных накормить или не имеющих аппетита каллориями подпитать?

накормить молодого крупного голодного мужчину и двоих умеренно-голодных малоежек в возрасте. ну, и меня, но мне, в отличии от них все можно, я с собой как-нибудь разберусь.
беда в том, что по совокупности неожиданно обострившихся диагнозов, им на троих можно вот...белок можно. на специи, лактозу (в любых сочетаниях), сладкое-кислое-острое и клетчатку - запрет под страхом смерти.

я когда голодная, кальмар вареный без ничего за милую душу лопаю - он сам по себе солоновато-сладковатый. А вот дети... соль совсем-совсем ни-ни?

нет-нет, малоежки в возрасте, в смысле, не в детском, а наоборот, в солидном :)
можно соль, ага, но немного.

тогда соевый соус вполне катит, имхо.
и кашку (рисовую)-размазню есть лучше: ложкой касаешься поверхности соуса, потом зачерпываешь кашку - и в рот. Это лучше соли.

соус, пожалуй, не рискну - боюсь. а вареных кальмаров и кашу сделаю, ага. спасибо большое :)

выздоравливайте скорее:)

непременно :)) спасибо

Минимально отварить в подсоленой воде, спрыснуть лимонным соком и кушать, благословясь. Можно из паровых овощей сделать салат с кальмарами, заправленный, допустим, оливковым маслом и лимонным соком (масло-то можно?) Можно вареных кальмаров покрошить в гречневую кашу, как крошат яйца.

Впрочем, не представляю себе болезнь, при которой действительно всего этого нельзя.

масло не нужно. в смысле, не очень можно.
в гречневую кашу? это мысль, спасибо...

это Вы, типа, усомнились в ее существовании? Вам ссылку на медицинскую энциклопедию дать?

Ну, медицинская энциклопедия - не нужно. Так, любопытство... Я в ограничениях усомнился, что одному человеку *всего* этого нельзя.

А пытаться накормить вместе людей с *разными* ограничениями - ИМХО, малопродуктивно.

к Вам на мыло комментарии приходят? я тогда кину удаленным комментом, чтобы в кулинарном сообществе неаппетитного не писать

Нет. Но я, кажется, уже догадался.

ок

накромсать. потушить в небольшом количестве воды с укропом. заправить вкусным оливковым маслом с лимонным соком. есть с хлебом.
или
сделать из кальмаров, петрушки-укропа (букет потом можно вынуть) бульончик и подать его с рисовой кашей.
или
сделать томатный супчик (на основе сока и вышеуказанного бульона с кальмарами)и выдать с рисовыми или сухарными галушками.
или
сделать кальмары в гриле
или омлет с кальмарами
или суп-пюре (кальмары+крахмал+кусочки кальмаров)

низзя оливкового масла. ни вкусного, ни невкусного.
мы их на гриле сделали.
и слопали с рисом. было щастье :))

а укроп в нашей варварской стране не растет. а я, ленивая и жопорукая, все никак не возьмусь посадить на балконе...

Напомни мне, плс, свой адрес, а то вот я, жопоглавая, его с "мыла" потерла. Я тебе укропу сушеного вышлю, качественного. Потому как думаю, если в Португалии эту зелень не начали выращивать, то отнюдь не из-за отсутствия спроса, а из-за особенностей почвы и какого-нибудь мерзкого привкуса.

шумашошла! не заморачивайся, дорогой друг! ее здесь не выращивают по одной простой причине - здесь вообще мало какую травку выращивают. и салатов тут не едят. приличные люди растят укропчик по огородам и подоконникам, но у меня нет огорода, и один балкон не разгружен еще от ремонта. разгружу - поставлю ящиков с вкусным и розами :)

>>Как можно употребить кальмаров (хорошеньких, с ладошку)

с пивом, ёпрсыть

нахуй подите

и вам того же.
вместе с суммарным диагнозом.
от души

все зависит от того, насколько им давно ничего нельзя (сама на их месте сейчас). Если недавно и они не фанаты кальмаров - лучше поджарьте себе с луком, лимонным соком и прочая и наслаждайтесь. Если они уже хотя бы неделю живут, с поставленным диагнозом - тогда супчик вот вам хорошую идею дали, я только туда лапшичку добавляю, и в готовом виде вареное яйцо. на каком-то этапе голодовки просто вареные кальмары с вареной картошкой, плюс чуть укропа (его в малых количествах обычно организм не замечает :)

есть в этом что-то неописуемо порочное - я лопаю жареное и вкусное, а родные люди смотрят на меня несчастными глазами над тарелкой супчика.
но мы уже решили проблему, спасибо :))) со шкафа был своевременно достат гриль :))

пищевая совесть развита у женщин гораздо больше, почему-то :)
грилю почетное место в таком случае
:)

правда Ваша :)
:)