Гауда.
Очередная "Моцарелла" - поделка отечественных молококомбинатов...

вы со свечкой стояли, когда эту моцареллу делали? готов вас разочаровать

Нет, прочитала на упаковке...
А вкус - поделочный ;))

Олтерманн или Тильзитер

бри

Азиаго, ето раз.
Фета ( она же брынза) - ето два
Кусочек пармежана аргентинского ( не тру, так кусаю) со слезой. Ето три.
И еще нечто белое, похожее на сулугуни в "латинос" исполнении.
(именно белое, а желтоватое).

Да здравствует холодильник! ( тут где-то запятая нужна да?)

"пармежан" делается только в одном месте

Псевдочеддер,
Псевдофета,
Псевдопармезан, кажется, кончился - надо завтра докупить.

Российский. г.Углич.
потому что последние были деньги, а меньше кг мне брать - смешно.

Зы. Я в каске.

Угличские сыры были очень неплохие... по крайней мере, в моё время, то есть ещё до исторического материализма... сейчас - не знаю.

Вы знаете, мне он тоже очень понравился. А по вкусу не хуже того же Олтермани (мы раньше его в основном брали, реже Радамер или Масдам, т.к. в основном сыр идет на бутерброды мужу, а если что-нибудь посыпать понадобится - то тоже, в принципе, неплохо). Зато в два раза дешевле.
:о))

*уползает обратно под каску*

Сейчас пармезан литовский.
И еще какой-то сыр, не знаю.

А обычно Маасдам.

Бри, чедар, моцарелла маринованая в масле и специях.

присутствует Гауда (но это - не по моей вине, моя б воля - ноги её... то есть - головы б её в холодильнике не было). Ещё - что-нибудь простое и недорогое. Типа - "Российский".
Важно - чтоб были вариации на тему "Чечила" ("Косички" всякие, "Нити", копчёные, некопчёые).
Ем постоянно адыгейский.
Были б средства - был бы козий сыр... дорогой такой... европейский... как звать-то его? Ну козий и козий. Всё равно столько денег нет! :))))

Брынза, хорошая болгарская брынза.
Моцарелла - время от времени.
Адыгейский или любительский.
Перебираю сыры отечественных производителей (тьфу, гадко звучит), недавно попробовала достаточно вкусный - "Белогзар" (шо сие значит - не знаю, но сыр очнеплох).
Ищу замену "Швейцарскому", который в Хмельницке совсем недавно делали почти правильным советским "Швейцарским", но сейчас спохабили производство до ужаса.
Сыры люблю острые, поэтому все Маздамеры, Эдемы и Гауды отдыхают на прилавках.

Gauda
Cambozola
Rapesan

вы читали что написано на этикетке rapesan? :))

a chto, tam chto-to ljubopytnoe?

бри
камамбер
моцарелла

"российский" литовского пр-ва :)
или "атлет" их же

была б моя воля, еще имелись бы маасдам, дор блю и ольтерманн.

твердые итальянские. четыре сорта - pr, pr, pr, gp =)

Очень люблю мягкие типа комамбера, но они у меня дольше двух дней не лежат. А так - козьи всякие люблю, сейчас два вида каких-толежит. Фета из Греции... ах, да - она тоже из козьего молока. :) Груйер какой-то лежит и какой-то копчёный, но неудачный, потому и лежит.

Всегда - брынза, твердая, соленая.
Моццарелла - когда есть деньги, но не брусками, а маленькими шариками, на росссссскошный мажорский салат.... ммм....
И "твердый сыр с большими дырками" - мы все время пробуем какие-то новые сорта из этих дырявых, благо, есть возможность. Названия местные, левантийские:)

И никто не любит рокфора и стилтона? Очень странно.

никто.
только я. Я от них жирею.:) И еще горгонцолу. И еще хорошая настоящая моцарелла, и еще брынза, и фета, и адыгейский, и, и, и... короче нет жизни без сыров. Всегда в холодильнике сорта 3-4 - это не ходи к гадалке, держал бы и больше, да портятся быстро.

Я вопрос задал не потому, что эти сыры люблю, а потому, что они частые гости в моем холодильнике, вместе с любимой тобой, и мной, горгонзолой.

Стилтон с абрикосами рулит!!!!!

Но не настолько, чтобы специально разыскивать его в магазинах этой дикой страны... А просто так, в продуктовых, где я повседневно отовариваюсь, он мне почему-то ни разу не попадался.

Грюйер для мужа, Маасдам для сына, Костромской - для использования в натертом виде, значит для меня. :))

моцарелла и фета
если говорить о сырных аналогах :-), кстати, то выяснится, что литовский "Пармезан" вполне сьедобен и добротен, а латвийский - просто гадость со сладковатым запахом.

Постоянно -
Гауда для любимого салата
Бри
Камамбер - для подруги дней моих суровых.
Остальные - под настроение