Сладкий пирог Что сильней, чем смерть и рок? "Что сильней, чем смерть и рок? Сладкий анковский пирог" Доктор Анке был доктором семьи Берс ( на всякий случай напомню, что Берс - девичья фамилия Софьи Андреевны Толстой). Узнав секрет этого пирога, Софья Андреевна решила сделать его ( пирог) обязательным в меню праздничных и званых обедов, и вскоре он ( пирог :-)) стал в их доме любимым. Вынесенные в начало стихотворные строчки сочинил сам Лев Николаевич. А теперь рецепт ( орфография первоисточника сохранена) Тесто. 1 фунт муки 0.5 фунта сливочного масла 1/4 фунта толченого сахара 3 желтка 1 рюмка воды Масло чтобы было прямо с погребу, похолоднее. К нему начинка -1/4 фунта масла растереть, 2 яйца тереть с маслом; -толченого сахару 0.5 фунта, цедру с двух лимонов растереть на терке и сок с трех лимонов. Кипятить до тех пор, пока будет густо как мёд.
(11 комментариев) - ()
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]