"орехи молю"
еретичка, молить надо не орехи, а господа бога нашего!
да еще и в кофемолке! Бегом в церковь!
:))))))))))))))0

ой, смотри, костер уже складывает.. бензинчик вон уже тащит.. инквизитор
))))))!

спокуха!
Костерок при любой погоде с одной спички запалю. Безо всякого бензину. Да.

В качестве одного из вариантов начинки советую попробовать "присыпку" - делаю ей для сладких пирогов и рулетов (писал я как-то трактат про пироги и кулебяку на кукинг.ру).
Присыпка такая - полкило лещины обжарить на сухой сковородке до подрумянивания бочков, остудить и очистить от шелухи. Скалкой или в ступке раздробить (но не мелко - должна по консистенции получится типа "каменная соль"). Добавить две столовых ложки муки пшеничной, две столовых ложки сахара (для сладкоежек кол-во сахара можно увеличить), присыпать щедрою рукой молотого кардамона, положить размягченого масла сливочного 100 грамм и тщательно размешать смесь.
Можно добавить ванилина, ванильного сахара или ванили. (это если тесто без этих в-в).
Присыпка будет сухая и отдаленно напоминать марципановую массу (но на мой вкус мар.мас. нервно курит рядом с этой присыпкой)
Дальше готовить пироги/рулеты, печь, есть прицепить цаки и радоваться.

тяяяк.. где у меня тут лещина? а может сегодня и будет рулет с новой начинкой..
пасиб огромное, это действительно - весч!

лещину румянить - ОБЯЗАТЕЛЬНО!
И не говорите потом, что не предупреждал!

есть!

Оссссподя, ну что у меня с головой,а?
Отчего прочитав "лещина" я представила не орех, а рыбу - леща, которого обжаривают, отшелушивают ну и присыпают им сладкий пирог.

хвост и плавники только, отдельно.

Данный эффект,я бы предположила, связан с наступающим праздником и количеством конфет, шоколада, карамелек, сухофруктов и прочего, чем завалены все вчера ещё бывшие рабочими поверхности кабинета. Очень хочется соленых огруцов, ну, или вот - лещика...

а у нас сегодня раздача, а я болеееююю..(((

Выздоравливайте!

Иэххх, беда в чем - я не люблю сладкое, но и н болею сегодня, а Вы похоже - любите...Это опять сбой в небесной канцелярии!

спасибо) на самом деле, сладкое люблю не то, чтобы сильно и только домашнее. Шоколад, конфеты и прочее - мимо. Но ведь приятно когда поздравляют))

да ить просто обжаренным и отшелушеным лещом хрен чего присыпешь - надо сначала как следует со скалкой попотеть, илу в ступке его, в ступке.

ну шо, дело хорошее, да. Я чем-то подобным балуюсь иногода, но редко. А орехи можно ножиком рубить и скалкой давить. Они тогда сочные получаются. Я правад использоваю фисташку, миндаль, чуть-чуть кедра и фундюк.

давить пробовала в ступке и ножом рубить - не тоооо) ну, не знаю, почему, но получается совершенно другой вкус. Тут, понимаете она (начинака) гомогенная (кхм.. ), а если рубить даже очень-очень мелко - не тооо)
И потом 2 стакана ножом.. ух.. Я как-то для него стакан кедровых чистила)

слабак, корочи, в с тобой ясно;)

ну вообще, не говорите, маленькая слабая дэвушка) эх)

тихо-тихо.. а мне рис из Узбекистана привезли. ей-ей какой-нужен)) ща буду бороться против "плов не женское дело")

кто такое говорит, тому пургену в ореховое пирожное. женщины тоже люди
(задумывается) хотя... вот, блин, а ведь я ни разу не ел плова изготовленного женщиной, ужос

ну что тут ответишь? на такое только на плов можно приглашать)))

да не, я не то чтоб не верил что есть жизнь на Марсе этого не бывает... просто не довелось видеть

один раз ел.
Изжога была.
Но сколько раз я мучился изжогой от "плова", приготовленного мужчинами.... мама дорогая!
И ведь они важно говорили - "ну у ж я то умею!, У меня то настоящий узбекский...."
Причем половина из них вообще сначала зирвак водой (холодной!!!) заливали, а потом туда рис бухали. Непромытый.

ну.. у меня папин плов все детство перед глазами маячил. Он правда разновидность - байконурский-казахский, рецепт во время службы заполучил. Но в целом, от рецепта Сталика не очень отличается, только он рис всегда берет круглый и барбарис кладет. Хотя это может быть и есть - очень.

а меня вот тут
http://www.livejournal.com/community/ki tchen_pvt/85071.html?thread=623183#t6231 83
пнули, када я про промыв риса заикнулась. Дескать, на святое наступила. На Похлебкина 8))))))))))))

Рис разный бывает, способы приготовления разные бывают.
Например жасмин мистралевский я не промываю.
А вот все разновидности девзиры промываю обязательно.

Специально для выпечки покупаю ликеры от "Вереск" - Бенедиктин, Мятный и еще какой свезет. Их в Москве не бывает, а в области попадаются. Бальзам их Старый Кашин.

Или Кристалловские: орех в чем-то, лимон с чем-то. Но они спиртом шибают.

Но, чего уж там, коньяк существенно лучше.
А орехи слабая женщина может доверить потолочь близлежащему мужчине. Потом нужно искренне (!) удивиться, как это у него здорово получилось. И ваша кофемолка в безопасности:))

чё та я слабо себе представлю эту картину - "доверить потолочь близлежащему"

ВОт пытаюсь себе представить: "лежу это я значит рядом с женщиной и тут она вдруг мне заявляет, что мол иди ка ты дорогой орехи потолки".

После такого впору не орехи толоч, а к сексопатологу обращаться (или к кому там положено?)

не я представила как я говорю Ему: милый, потолки орехи до состояния каменной соли)) буахаха. Хотя "посоли по вкусу" на него хуже действует)

Лучше про орехи, чем про "трещины на потолке-ремонт"))

Да нет, я не предлагаю сначала залезть в постель, потом в самый ответсвенный момент растолковывать про орехи-соль. Господа, вы звери (с) :)))))
Можно наоборот, сначала орехи, потом постель.

Под близлежащим подразумевался муж, БФ, случайный знакомый (список продолжить).
Это я к тому, что у мужика гораздо лучше получается орехи толочь, чем у слабой женщины. Да и не простаивает:))

А еще у них хорошо получается овощи отваренные через сито протирать, мясорубку крутить и прочие хозяйственные дела :)))

:))

руки заняты, голова свободна от мыслей, может что-нибудь захватывающее рассказывать "когда копыта коней моих предков" и при деле и овощи протерты:))

я ликеры на дух не переношу, даже самые хорошие) поэтому в выпечку и не кладу.
Амаретто - оно липкое и сладкое, как смерть (с)
Но за совет - спасибо..

Так и я их СПЕЦИАЛЬНО для выпечки покупаю:))

А как же чудный привкус синильной кислоты?!

Да уж, на вкус и цвет фломастеры разные (С)

"Дорогой мой орешек, сниспошли мне ...тьфу ты... на меня...ну вообщем куда нибудь прынца на беленьком конике...(нафиг мне конь, блиннафиг)....тьфу блиннафиг...ну на транспортном средстве каком нить....Вот.. а ешще чтобы был не пьяница....тьфу блиннафиг..что я с ним делать то буду, с трезвенником...ну так вобщем, чтоб принимал,но по праздникам. Ну вот, дорогой орешек, послушал, и будет, сейчас я тебя раскрошу родимого и сожру с подружками...праздник у нас, типа"

А вот не ответите ли, ув. господамы, можно ли в качестве спиртного в выпечку, в тесто или крем, добавлять десертные вина? И куда? Кокур вот, или мускат скажем... Уменя они коктебельские и массандровские, не коллекционные, поэтому не жалко ни разу, и ароматные очень.
Если это не полный бред, то и сюда бы пошло.

Куда точно хорошо -- в цукатосодержащие весчи, замочить "их в них". И в чай, черный+имбирь+кокур, мне нравится.
Лен

добавлять в себя. Во внутрь. Через рот.

Иногда в соус можно плеснуть под настроение. Но лучше внутрь. И не жалеть. Но и не перебарщивать:))

я добавляю в чизкейк десертное) да и раз нравится вкус и аромат, куда хотите..

На слово верю, но не могу представить орехи, сломавшие комбайн...

А пирожок интересный;)

они ножи испортили) надеюсь, понравится, дейстивтельно хорошая вещь по соотношению время - вкус