l<r@3.14Va ([info]gotta) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-03-07 00:41:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Закуски холодные, Рецепты участников сообщества, Салаты

зимний салат из трёх редисок

для салата:
- редис
- корень драконадайкона
- зеленая редька
- огурец

заправка:
- густая ряженка
- свареное вгорошеквмешочек яйцо
- свареный без шкурки картофель
- черная соль
- тонко смолотый черный перец


Огурец порезала и оставила стечь, пока готовится заправка и нарезается остальное.

Картофель размяла в пюре, чтоб небыло комочков вовсе. Добавила желтки, ряженку, черную соль, немного черного перца, столько, чтоб небыло его вкуса ничуть, но оттенок был. Тщательно перемешала и чуточку даже выбила, добавила порубленные белки.

Огурец и редис порезать полукругами чтоль (как это будет по-человечески9??) .., дайкон можно и на 4 части круг, смотря по его размеру. Зеленую редьку натерла на бернеровской терке, как для моркови корейской, мелкой. Перемешать. Заправить. На холод минут на 7.

Кушать со свежим черным хлебом.



(7 комментариев) - ()


(7 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]