Это что из той самой передачи,которую мне никак не удается посмотреть?Где электровеник по кухне носится?
Про масло не поняла,подразумевается,что без лимонного сока, оно не застынет?Какое масло,сливочное?

Сливочное масло - сначала размягченное, добавили что-то там...и в холодильник положили, вот оно станет твердым, потому что еще и лимонный сок добавили, только по этой причине.

господи, значит еще рано покупать холодильник?

упс, пардон, телевизор

Это смотря для чего. Масло можно размягчить, поставив его на телевизор, а потом шасть - в холодильник на доработку.

страшные вещи ты рассказываешь на сон грядущий

Надо было мне спать, и теперь рекомендую передачу "Наш Сад" - ТВЦ Москва.

И ты, БрутМаня!

Зато сколько поводов для размышления!! Я сегодня, правда, не смотрела, в дороге были в это время. Но у меня такое впечатление, что она просто путает многие вещи/понятия. Что-то густеет/твердеет от лимонного сока (классика - сливки и лимонный сок; две жидкости соединяешь, а получаешь густой соус), вроде бы что-то молочное, о, масло! Где-то такая цепочка мыслей. Но это только мое впечатление.

А чего готовили-то? Неужели котлеты по-киевски?

Кролика куда-то замочили, бедного...Там было еще много загадочного. Почему-то тесто будет жирнее, если в него положить йогурт, а не кефир, и это уже при наличии в нем 120 гр. сливочного масла. Зачем туда нужен был разрыхлитель? "Два стручка зеленого лука" - ну ладно, это так, я ядовитая со сна.
Да и Сара-Номи тут котятами командует.

Только тебе и по секрету. Еще однажды в кекс/пирог? буквально в последний момент перед духовкой засыпали сухих дрожжей (чтобы ТАМ ВСЕ ПОДНЯЛОСЬ и было пышным).

Какой-то театр абсурда, короче.

У Сары-Номи большой прогресс! Начинала она в ЖЖ, если я правильно помню, с того, что долбила пятками по клавиатуре:)) чем затрудняла Мане донос кулинарной мысли до сообщественников.

Котята разбегаются по квартире, а она их хватает руками, как клещами и возвращает в корзинку. Порядок любит.

Мне другое интересно - зачем нужно было протирать пюре через сито, чтобы потом из сита же выкинуть в соус то, что осталось от протирки?

Ох, ну я не все подряд смотрела, говорю же, Сара котиками командовала. А в какой соус?

Она кинула кролика на сковороду, а маринад с овощами вылила в блендер, смешала и сказала: "Только обязательно еще протрите через сито!" Протерла, а потом из сита в кастрюлю половину остатков кинула вместе с тем, что в миску протерла. Долго варила "чтобы загустело, как следует", а потом заливала этим кролика.

Там еще какие-то черносливы в "просто обычном коньяке" вместо "арманьяка" были, а их какова была судьба?

А вот ими как раз и надо было кролика украшать. Вместе с жареным луком 8-/
*бурчит - перевод коньяка и сухофрукта*

Скажите мне, пожалуйста, по какой программе это показывают и в котором часу? Я уже изнываю :)

У нас в Израиле - НТВ в 9:45, думаю, в России на час раньше. Могу ошибаться.

По воскресеньям в 8-45? Ну хоть не прайм-тайм :)

Галк,по воскр,НТВ,вроде в 9-30:)

Едим дома
Сегодня в 0925
НТВ

В часовых поясах я все же как свинья в апельсинах.

да не,причем здесь пояса.
телевизионщики мудрят:)

Москва: 9-25.

Маня, вы меня опереждили,с ама была внедоумении - зачем разбодяживать шафран лимонным соком, зачем сливочное масло "умасливать" еще и оливковым, зачем пихать лионный солк с сливочное масло, зачем замачивать кролика в воде с кусками моркови, помидоров и огурцов, зачем..... короче, моя семья в недоумении!

Мне непонятно было еще почему вино "можешь взять дешевое такое - для готовки..." - но уксус добавить еще, и еще бальзамический.
Вообщем поняла главное - надо научиться правильно глаза закатывать.

я, видимо, этого не услышала, потому как подключилась на моменте, когда она бедного кролика из воды с огурцами и розмарином вытаскивала - типа, он там час промариновался. Мы были в смятении, и я пошла мужа блинами успокаивать и кофе со специалми:-))

Вы глаза научитесь на затылок закатывать, а потому уж и кофе варить. А то кто знает, может туда надо было "дешевый такой коньяк-бульон положить?".

я смотрела это два раза.
первый раз все не могла угадать, кто это: чулпан хаматова или еще какая другая баба.
а второй раз именно вчера приобщилась к прекрасному. и устала - сил нет. лучше бы я сама этого кролика вырастила, убила и съела. конечно, она глупостей много делает, но это не главное. Главное - это то, как она носится по кухне. страшно. помешать, ложкой бамц, вилкой потрясла, метнулась к перцу, руками туда, после перца - в сахар теми же руками, снова за ложку, кроля достали, потрясли им по кухне, потом в тесто. кроче, я запыхалась и переживала. а мне волноваться нельзя.

Вот и мне тоже волноваться не надо было. Но вообще - она достойная ученица не знаю какого режиссера (она еще и жена его?), очень очень экспрессивная.