а мы тут про масло, лить, не лить...
У моей мамы блины всегда получаются очень красивые – кружевные и золотистые, как натуральный загар. Узнать точный рецепт мне не удалось: как и многие хозяйки, мама все делает на глаз. Для теста она берет горячее кипяченое молоко и воду в равных частях, пару ложек майонеза, немного сахара, яйцо, муку и, если есть, немного дрожжей – хотя и без них можно обойтись.
http://www.gastromag.ru/around_world.as p