Димитрий ([info]dvonk) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-03-16 12:02:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Бобовые, Овощи, Пряности/Приправы, Рецепты участников сообщества, Рис, Тыква/кабачки/цуккини, Фото

Чечевица и тыква на фоне риса басмати






Крупно порезал лук и обжарил его до светло-золотистого цвета на масле, сгреб в сторону, добавил масла немного на свободную площадь, всыпал пряности - зира и семена черной горчицы, когда начали лопаться семена, добавил гарам-масалы, прожарил, добавил куркумы, асафетиды, острого красного перца, прожарил несколько секунд и сразу добавил протертых томатов, всыпал чечевицу, довел до кипения и варил почти до готовности. Положил нарезанную тыкву, добавив лимонного сока и посолив. Тушил еще минут 15, заправил зеленью кинзы.



(11 комментариев) - ()


(11 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]