засахарить, засушить - и к чаю?

цукаты сделать?

Точно! Забыл же, как оно называется правильно :)

вообще-то не в тему, но говорят, жевание лимонных корок оч. хорошо отбеливает зубы

Вранье. Я столько этой цедры съела, что должна была бы уже в темноте без фонаря ходить. Ан нет.

вот блин, а только собралась себя к этому приучить
не буду теперь, хахаха

Да сколько там той цедры, со среднего лимона две чайных ложки. Высушить в тени, использовать по мере надобности. Но не забывайте, что в шкуре цитрусовых оч много консервантов.

так вот я ж о чем, слишком много цедры...

высушить и чай с ентими корками заваривать. то же - с писиновыми и мандариновыми корками.

У меня еще после прошлогоднего авитаминоза корки валяются. Думала, мож, в какую-то блюдь запихнуть.

В выпечку хорошо. Особенно в кексы. Но если еще с прошлого года валяются- может... ну ее, эту экономию, а?

писиновые корки (с)

в применении слова "писиновые" - брать на карандаш, навереное, больно

Коркам больно?
Так я ж выражение беру на карандаш, а не писины. Мы не садисты, садисты не мы. Я даже не сноб:))

Извините нерадивую, но вопрос у меня: а сушить - полностью корки, или белую хрень убирать надо?

я не убираю...

дык эттаа - через мясорубку с сахером и в пироги потом. Добавлять.

(с тоской оглядываецца на талию) дык это.. таво... не печемс-с(((
Но перемолоть.. О! Перемолоть с энтим.. кураго-черносливо-орехо-медом!

можно водку на корочках настаивать :)

(быстро хватает совет и уносит в норку)....

С десятка лимонов срезать верхний слой кожи (только желтый тонкий пигмент!).Залить на недельку литрой спирта.Потом процедить и смешать с сиропом из 1 литры воды и 1кг сахара предварительно хорошо размешанным.Укупорить в бутылки.
Употреблять по мере надобности охлажденным.
Наливать в небольшие узкие рюмки,предварительно помещенные на несколько минут в морозилку.
К столу подается сладкое.
Ciao.

это типа ликер какой-то получается? Тоже вариант. Спасибо.

С корок соскоблить самый верхний горький слой, отварить минут 5-10 в воде. Нарезать на дольки, заправить маслом, ариссой ( типа аджики ), немного лимонного сока, мелко нарезанный кориандр. Вкусно и необычно.

так что варить- самый верхний горький слой или остальную часть?

И с чем это подают? Что-то фантазия не срабатывает.

З.Ы Охренительный юзеерпик!!!!

Верхний горький снять, отварить оставшееся. Подают этот салатик на апперитив.
Спасибо.

ну дык на пироги лимонные пускать.... а на работе и с товарищами по ЖыЖы меняться пирогами с лимоном на такие же только с апельсином мандарином и абрикосовым конфитюром!!!