Я не молчу, дорогая Briza!!! А наоборот говорю громко и отчетливо: спасибо! Спасибо за индюшную грудку, которая порадовала сегодня нас всех. Единственное но: семья рассорилась всерьез, решая, кто имеет право взять оставшийся кусочек завтра с собой на работу.
Это не только удивительно вкусно, сочно, нежно и красиво (баланс красного очаровал вконец). Это и готовилось так удобно, что мы успели выложить камнем чудную клумбу в саду.
На гарнир я сделала рис с морковкой и изюмом, а еще салат из помидоров, красного лука и сладкого перца. И обедали сегодня первый раз в этом году "на воле". И выпили за Ваше здоровье. :))))

На самом деле я рада,что нашлись люди,которые решились все таки опробовать этот рецепт.Я его столько раз вывешивала в различных местах и никто им не заинтересовался.
Возможно потому что там было без фоток.

присоединяюсь к благодарности Ирины. мне тоже очень понравился ваш рецепт :) спасибо вам большое за него :)

Тоже. В смысле - краснею. Грудка получилась-что надо.
Правда, мне потребовалась более длительная термообработка - 15 минут не хватило, но это мы опытным путем...
ПАСИБА!!!

Да надо иногда подстраиватся под свою духовку.

Кстати хотела давно сказать спасибо Двонку за идею копчения рыбы на мангале()надеюсь он увидит).Я это сделала, правда опилок я так и не нашла,но по дороге насобирала сухих листьев и маленьких веточек оливковых деревьев.
Дыму было достаточно и запах обалденный!